칼슘, 철분, 단백질, 비타민 등 다양한 영양소를 지니고 있어 보양식으로 즐기기 좋은 ‘양고기’. 돼지고기나 소고기보다 연한

‘손님이 주방장에게 음식을 모두 맡긴다’라는 뜻을 지닌 ‘오마카세’. 일본의 고급 스시집에서 유래하였으며 정해진 메뉴 있는 것

코시국으로 해외여행을 떠나기 힘든 요즘! 자연스레 국내 여행을 떠나는 관광객들의 발걸음이 늘어나고 있다. 그중에서도 경남은 산

바쁘고 귀찮다는 핑계로 제대로 된 밥 한 끼를 제대로 차려 먹기 어려운 요즘. 손가락만 몇 번 움직이면 집 앞까지 가져다주는

대한민국의 최남단에 위치한 우리나라 최대의 섬 ‘제주도’. 최근 코로나바이러스로 인해 해외여행을 가지 못하는 이 시기에 제주도

밀가루와 물을 사용하여 만든 반죽으로 면을 뽑아 요리하는 이탈리아 대표 음식 ‘파스타’. 파스타는 ‘세카(secca)’라고 불

‘청주’는 충청북도 중앙부에 있는 도청소재지로 교육, 문화, 경제의 중심지이다. ‘양반 고을’, ‘선비의 고장’으로 불리는 청

한반도 중앙에 위치한 대한민국의 수도 ‘서울’. 서울은 고즈넉한 전통미가 살아 숨 쉬는 ‘북촌 한옥마을’, ‘덕수궁’, ‘경복

‘사찰음식’이란 불교에서 승려들이 먹는 음식으로 흔히 ‘절 음식’으로도 불린다. 방부제와 인공 조미료는 물론, 고기와 오신채(

우리나라 중부를 흐르는 ‘한강’은 큰 물줄기를 의미하는 ‘한가람’에서 비롯되었다. 강 평균 폭을 비교하면 프랑스의 센강은 약1

서울 도심 한복판에 자리 잡은 ‘을지로’. 일제 강점기 이후 조명가게, 철물점, 정밀 기계 공장들이 하나 둘 들어서며 산업 발

‘오마카세’는 ‘맡긴다’라는 뜻의 일본어로, 별도의 메뉴 없이 손님이 셰프에게 요리를 맡기면 요리사가 그날 가장 신선한 재료로