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1973년 창업주 신기정씨가 화교 출신 주방장에게 요리를 배워 첫 문을 연 ‘광명반점’. 1981년 현재의 자리로 매장을 이전하여 운영을 하다 지금은 아들 신수호씨가 아버지의 뒤를 이어 주방을 책임지고 있습니다. 초기에는 40개가 넘는 메뉴가 있었으나, 주 메뉴에 집중하기 위해 5개의 요리만 판매하고 있습니다. 대표 메뉴 ‘볶음밥’은 돼지기름으로 밥알을 코팅한 후 잘게 다진 당근과 파를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아 소금으로만 간을 합니다. 돼지고기 등심과 뒷다릿살을 곱게 다져 소금, 후추, 달걀흰자를 넣어 직접 반죽한 완자로 선보이는 ‘난자완스밥’도 인기 메뉴. 볶음밥은 하루 60그릇 한정으로 판매된다고 하니 참고 바랍니다.
메뉴 정보
볶음밥, 옛날 짜장면, 난자완스밥, 짬뽕, 난자완스밥
맛집 근처 위치