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모수4.0
HOT발렛

다양한 경험을 바탕으로 선보이는 메뉴

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업종

세계음식 > 유로피언레스토랑

매장소개

샌프란시스코에서 미슐랭 1스타를 받은 안성재 셰프가 한남동에 새롭게 문을 연 ‘모수’. 대표 메뉴 ‘Dinner tasting course’는 식사 전 입맛을 돋우는 웰컴 드링크로 시작됩니다. 아뮤즈 부쉬로 나오는 ‘우엉’은 어머니가 만들어주던 반찬에서 영감을 받아 만든 메뉴. 화덕에서 바삭하게 구운 우엉은 후리가케가 섞인 버터를 곁들여 먹으면 진한 고소함을 느낄 수 있습니다. 이어 전복, 우니, 옥돔 등의 해산물 요리와 트러플을 올린 메밀국수, 메추라기, 한우 갈비 등의 육류 요리, 디저트 순으로 제공되며 매장 상황에 따라 메뉴 구성은 변경될 수 있습니다. 한국 소믈리에 대회에서 우승한 김진범 소믈리에가 추천하는 와인 페어링 서비스도 이용 가능합니다.

전화번호

02-793-5995

주소

서울특별시 용산구 이태원로55가길 45 (지번) 서울특별시 용산구 한남동 738-11구글 지도로 보기

모수

오시는 길

한강진역 1번출구, 이태원역 2번출구 도보 8분 이내에 위치

가까운 역

한강진역 이태원역

TODAY

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     CLOSE

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영업시간

  • 매일
휴식시간
매일
휴무일
정기휴무-매주(일,월)

편의/시설 정보

  • 예약 가능

  • 주차장(있음)

발렛 (무료)

대표메뉴

음료/주류

와인, 탄산수

별 매장 히스토리

  • 2018 별2개

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식신 리뷰

  • 전체 리뷰 2
  • 전체 평점 4.0가볼만해요!!
  • 4.0 가볼만해요!!

    인기가 많아서 그런지 예약 하기가 은근 힘들더라구요. 깔끔하고 조용한 분위기 속에서 코스 요리를 맛볼 수 있어서 특별한 날 가면 더욱 좋을 것 같아요!

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      • 4.0 가볼만해요!!

        가볼만햇던거 같아요 이태원 부자피자 근처에 작년말에 오픈한 레스토랑으로 CJ가 투자를 햇다고 합니다. 안성재세프는 샌프란시스코에서 모수를 열고 바로 미슐랭 1스타를 받았다고 하네요. 그걸 접고 한국에 들어와 다시 차린 모수입니다. 한국 퓨전 다이닝 컨템포러리퀴진을 선보이는데 가격이 24만원 단일 코스메뉴입니다. 화-토요일 저녁만 하고 점심은 하징 안네요. 대단히 한국적인 재료를 가지고 다양한 방식으로 소화를 해내는 창작적인 시도가 꽤나 훌륭합니다. 밍글스와 정식당 스와니예를 압도할 수준이라고 생각듭니다. 다채롭고 화려한 코스가 좋습니다. 단 가격이 2배 정도 되어서 부담스러운건 사실입니다.

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