뚜껑을 열면 느껴지는 후끈한 김의 열기와 갓 지은 밥의 고소한 냄새, 주걱과 수저에 닿는 찰지고 부드러운 양감, 자작하게 부은 물 속에서 불어나는 고소한 누룽지. 그냥 쌀만 넣고 짓는 솥밥도 맛있지만 건강에 관심이 높아진 요즘 나물, 전복, 생선 등 다양한 식자재를 넣고 영양가 높은 솥밥을 내놓는 식당이 많아지고 있다. 오늘은 수시로 건강을 챙겨야하는 여름철에 먹기 좋은 솥밥 맛집 5곳을 알아보자.
1. 남해 통영의 건강함을 서울에서, 이촌 오통영
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kim_cheonghee님의 인스타그램
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가게 이름에서도 짐작할 수 있듯 이곳은 남해 통영의 해산물을 기반으로 만든 음식을 다루는 통영 음식 전문점이다. 물론 통영 지역 해산물만 사용하는 것은 아니며 전국 각 산지에서 직송한 신선한 재료만 써서 음식을 만든다. 모든 식재료가 싱싱하고 계절마다 제철재료를 활용한 메뉴를 만나볼 수 있다. 두 명 이상 방문한 테이블이라면 빠지지 않고 등장하는 메뉴는 바로 전복무쇠솥밥. 고시히카리 쌀로 밥을 지어 그 위에 전복, 버섯 등을 올려 익힌 음식으로 무염버터에 달래간장을 넣고 비벼먹는 맛이 일품이라고.
▲위치: 서울 용산구 이촌로 300
▲영업시간: 매일 11:30 - 22:00, B.T 15:30 - 17:00
▲메뉴: 전복표고솥밥 2인 46,000원, 3인 69,000원
2. 비린맛 없이 깔끔한 도미솥밥, 연남 솔솥
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가게 이름에서도 느낄 수 있듯 솔솥은 솥밥만을 메인으로 다루는 곳으로 스테이크솥밥, 도미관자솥밥, 전복솥밥, 장어솥밥, 꼬막솥밥 등 다양한 종류의 솥밥을 만나볼 수 있다. 직접 만든 새우튀김, 연어사시미, 유린기 등의 사이드 메뉴도 있지만 매장 내 테이블을 둘러보면 모두 1인 1 솥밥을 즐기고 있다. 여러 솥밥 메뉴가 있지만 이 곳의 시그니처 메뉴는 솥에 쪄서 비리지 않고 부드러운 도미관자 솥밥인데 살짝 들어간 버터의 풍미가 킥이다. 밥을 덜고 솥에 육수와 누룽지를 부어 먹는 누룽지 맛도 일품이니 배가 불러도 누룽지는 꼭 먹을 것.
▲위치: 서울 마포구 동교로38길 35 지1층 2호, 3호
▲영업시간: 11:30-21:00
▲메뉴: 도미관자솥밥 17,000원, 전복 솥밥 17,000원
