서울

마포구

공덕동

진미식당

K푸드의 간판, 마성의 꽃게장

4.2(121)

+ 더보기

AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 진미식당 간장게장은 어떤 점이 특징인가요?A.간장게장은 비린맛이 잘 가려져 있고 간장이 튀지 않으면서도 깔끔해, 살과 알이 알차게 들어 있는 꽃게의 맛을 중심으로 즐길 수 있는 점이 특징으로 언급됩니다.

Q. 진미식당 이용 시 웨이팅과 예약은 어떻게 되는 편인가요?A.점심이 조금 지난 시간에도 손님이 바글바글해 웨이팅 맛집으로 불리며, 전화 예약을 받고 예약명부를 운영하고 있다는 언급이 있습니다.

Q. 포장 구매 시 구성과 주차는 어떻게 되어 있나요?A.포장으로는 간장게장만 플라스틱 통에 깔끔하게 담겨 나오며 밥과 반찬은 포함되지 않고, 포장 시에는 가게 앞에 잠시 주차가 가능하고 식사 시에는 근처 건물인 고려 아카데미텔에 주차하라고 안내되어 있습니다.

저장

179

매장 소개

간장에 절인 꽃게장 하나로 한국을 넘어 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 식당입니다. 매년 제철을 맞은 알배기 꽃게를 대량으로 공수해 영하 35도 급랭 방식으로 사시사철 맛있는 게를 맛볼 수 있습니다. 서산 생강을 넣어 발효시킨 씨간장을 활용해 비린맛을 잡고 감칠맛을 올리는 비법이 특징입니다. 메뉴가 간장게장뿐이라 가게에 들어서면 별도로 주문하지 않아도 알아서 음식이 준비됩니다. 껍질째 통으로 1인당 한 마리씩 제공하며, 모두 알 배긴 암꽃게입니다. 야들야들한 게살엔 간장이 잘 배어들어 있고 크리미한 내장의 풍미는 절로 고개를 끄덕이게 만듭니다. 밑반찬은 계절에 따라 조금씩 바뀌지만 어리굴젓, 감태, 게국지 탕은 거의 매번 제공됩니다.

영업시간
close 매일 12:00 ~ 20:00
업종한국음식 > 꽃게/대게/게장
편의시설예약 가능, 주차장 있음

전화번호02-3211-4468
홈페이지
http://thejinmi.modoo.at/
주소
도로명
서울특별시 마포구 마포대로 186-6
지번
서울특별시 마포구 공덕동 105-127
서울마포구공덕동
서울특별시 마포구 마포대로 186-6

많이 언급된 매장 키워드

깊은맛,고소한맛,감칠맛,꽉 찬
룸
점심식사,저녁식사
단출한,단출한
예약 가능
개별룸
합리적인,포장 가능
전국 상위 수준에 속하는 프리미엄 가격대

️솔직한 리뷰로 이용 경험을 공유해주세요.

️

4.2

평가자 121명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

마포 공덕동 진미식당은 간장게장 정식 단일메뉴로 알려진 미슐랭 빕구르망 선정 게장 맛집이다. 2017년부터 2025년까지 연속으로 미쉐린에 등재되었고 점심이 지나도 손님이 바글바글해 웨이팅 맛집으로 불린다. 간장게장은 비린맛 없이 깔끔한 간장이 알찬 꽃게 살과 알을 잘 감싸주며, 감태와 반숙 계란후라이를 곁들여 비빔밥이나 감태쌈으로 즐기는 조합이 인상적이다.

전체 121건

최신순평점순

규슐랭

서울에서 간장게장하면 가장 먼저 떠오르는 진미식당 미리 예약하지 않으면 먹기 힘들정도로 인기가 엄청나다 원래 가격대가 있는 편이였는데 매년 점점 더 올라 이젠 45000원 꽤나 부담스러운 가격이지만 게장 한입 베어불면 가격 생각은 싹 사라진다 화려하게 깔린 반찬과 짜지않는 게장과 함께라면 밥 3공기는 순삭