짭짤하고 달달한 양념에서 헤엄치고
뜨거운 불 위에서 앞으로 취침~ 뒤로 취침!
고강도 훈련을 마친 그분이 오셨다.
직장인들의 회식, 가족들의 외식!
뼈대 있는 환상의 맛
오늘의 메뉴, 돼지갈비!
첫 번째 식당, 담양 승일식당
위치 | 전라남도 담양군 담양읍 중앙로 98-1 |
특징 | 갈비와 삼겹살이 만들어내는 격정의 콜라보 |
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
전라남도 담양! 전국구로 유명한 이 집!
VJ특공대, 생생정보통, 한식대첩 등의 프로그램에도 출연한 맛집이라고~
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
일사불란한 손놀림 속에! 피어나는 맛과 향!
불에 달군 석쇠와 숯불에서 구워낸
윤기 가득 두툼한 돼지갈비! 어디 한번 맛볼까요?
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
전라도 식당답게! 반찬도 꽤 다양하게 나오고!
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
돼지갈비 (1인/13,000원)
통으로 구운 직화 실한 갈빗살을 정성스럽게 잘라주고!
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
삼겹살 부위까지 갈비로 쓰는 승일식당
그래서 이렇게 갈비가 길~게 나오는거라고!
[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]
역시 돼지갈비는 흰쌀밥과 함께 쌈에 싸서 먹어야 제맛!
두번째 식당, 군포 윤대감 참숯등갈비
위치 | 경기도 군포시 당동 769-27 |
특징 |
약재를 우려낸 물에서 환생한 등갈비를 참나무 숯불에서 초벌! |
[이미지 출처 : teemoticon/님의 블로그]
등갈비 맛집으로 유명한 군포의 윤대감 참숯등갈비
[이미지 출처 : teemoticon/님의 블로그]
껍데기(추가메뉴/6,000원), 등갈비(1인/10,000원)
등갈비는 초벌해서 나오기때문에 시간이 많이 걸려!
기다리는 시간동안 껍데기를 즐기면 딱~!
[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]
비법 간장 머금은 등갈비를 1차 초벌!
다시 한 번 불판 위에서 한땀 한땀 굴려냅니다!
[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]
합 입 넣으면 입안에 확 퍼지는 풍미!
쫄깃쫄깃한 식감도 일품
[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]
쫄깃한 식감이 일품 청양고추와 함께 먹어도 굿
[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]
쫄깃한 돼지껍데기에 콩고물을 찍어 먹으니 고소한 맛이 일품!
세 번째 식당, 서울 호남식당
위치 | 서울특별시 중구 충무로4가 127-16 |
특징 |
과일과 채소 양념에 빠진 돼지갈비를 촉촉하고 부드럽게 졸인 쫄갈비 |
[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]
충무로에 위치한 서울 돼지갈비 맛집 호남식당!
[이미지 출처 : tenbrother님의 블로그]
호남식당만의 '쫄갈비'를 맛보기 위해! 방문
[이미지 출처 : 93dns님의 블로그]
돼지 물갈비 (1인분/12,000원)
농도 짙은 물갈비 등장!
[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]
졸이면 졸일수록 맛있어지는 일명 '쫄갈비'
돼지고기 안에서 육수와 기름이 나와
양념과 함께 고기에 다시 흡수!!
[이미지 출처 : 93dns님의 블로그]
찐득~한 양념코팅을 입는 고기
[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]
역시 돼지갈비는 흰쌀밥이랑 먹어야 제맛이쥬??
[이미지 출처 : tenbrother님의 블로그]
사장님이 직접 볶아주시는 볶음밥!
볶음밥 중앙에 달걀 한알! 착석!