백종원의 3대천왕
돼지갈비

  • 2016.02.01
  • 조회수 4308



전국에 숨은맛집 세 곳 선정하여 보여드리는 백종원 3대천왕


짭짤하고 달달한 양념에서 헤엄치고

뜨거운 위에서 앞으로 취침~ 뒤로 취침!

고강도 훈련을 마친 그분이 오셨다.


직장인들의 회식, 가족들의 외식!

뼈대 있는 환상의


오늘의 메뉴, 돼지갈비!



첫 번째 식당, 담양 승일식당


위치

전라남도 담양군 담양읍 중앙로 98-1

특징

갈비와 삼겹살이 만들어내는 격정의 콜라보



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[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

전라남도 담양! 전국구로 유명한 이 집!

VJ특공대, 생생정보통, 한식대첩 등의 프로그램에도 출연한 맛집이라고~



[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

일사불란한 손놀림 속에! 피어나는 맛과 !

불에 달군 석쇠와 숯불에서 구워낸

윤기 가득 두툼한 돼지갈비! 어디 한번 맛볼까요?



[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

전라도 식당답게! 반찬도 꽤 다양하게 나오고!



[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

돼지갈비 (1인/13,000원)

통으로 구운 직화 실한 갈빗살을 정성스럽게 잘라주고!



[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

삼겹살 부위까지 갈비로 쓰는 승일식당

그래서 이렇게 갈비가 길~게 나오는거라고!



[이미지 출처 : cooldp님의 블로그]

역시 돼지갈비는 흰쌀밥과 함께 쌈에 싸서 먹어야 제맛!





두번째 식당, 군포 윤대감 참숯등갈비


위치

경기도 군포시 당동 769-27

특징

약재를 우려낸 물에서 환생한 등갈비를 참나무 숯불에서 초벌!


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[이미지 출처 : teemoticon/님의 블로그]

등갈비 맛집으로 유명한 군포의 윤대감 참숯등갈비



[이미지 출처 : teemoticon/님의 블로그]

껍데기(추가메뉴/6,000원), 등갈비(1인/10,000원)

등갈비는 초벌해서 나오기때문에 시간이 많이 걸려!

기다리는 시간동안 껍데기를 즐기면 딱~!



[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]

비법 간장 머금은 등갈비를 1 초벌!

다시 불판 위에서 한땀 한땀 굴려냅니다!



[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]

합 입 넣으면 입안에 확 퍼지는 풍미!

쫄깃쫄깃한 식감도 일품



[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]

쫄깃한 식감이 일품 청양고추와 함께 먹어도 굿



[이미지 출처 : tarantium82님의 블로그]

쫄깃한 돼지껍데기에 콩고물을 찍어 먹으니 고소한 맛이 일품!




세 번째 식당, 서울 호남식당


위치

서울특별시 중구 충무로4가 127-16

특징

과일과 채소 양념에 빠진 돼지갈비를 촉촉하고 부드럽게 졸인 쫄갈비



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[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]

충무로에 위치한 서울 돼지갈비 맛집 호남식당!



[이미지 출처 : tenbrother님의 블로그]


호남식당만의 '쫄갈비'를 맛보기 위해! 방문



[이미지 출처 : 93dns님의 블로그]

돼지 물갈비 (1인분/12,000원)

농도 짙은 물갈비 등장!



[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]

졸이면 졸일수록 맛있어지는 일명 '쫄갈비'

돼지고기 안에서 육수와 기름이 나와

양념과 함께 고기에 다시 흡수!!



[이미지 출처 : 93dns님의 블로그]

찐득~ 양념코팅을 입는 고기



[이미지 출처 : iluvtrip님의 블로그]

역시 돼지갈비는 흰쌀밥이랑 먹어야 제맛이쥬??



[이미지 출처 : tenbrother님의 블로그]

사장님이 직접 볶아주시는 볶음밥!

볶음밥 중앙에 달걀 한알! 착석!






매장 바로가기

  • 윤대감참숯등갈비
    • 경기, 군포시/산본/당동
    • 11074 1449
    • 평점

      4.1

    • 인기 메뉴
      • 등갈비
      • 껍데기
    • 소개

      참숯으로 구운 담백한 등갈비

  • 승일식당
    • 전남, 담양
    • 12901 21106
    • 평점

      3.1

    • 인기 메뉴
      • 돼지갈비 (1인분)
    • 소개

      숯불 돼지갈비 인기 맛집

  • 호남식당
    • 서울-강북, 충무로
    • 8531 59
    • 평점

      3.2

    • 인기 메뉴
      • 야채찜돼지갈비
      • 돼지갈비
    • 소개

      쫄갈비로 유명한 돼지갈비 맛집

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