1921년에 오픈한 가게로 웨이팅이 기본인 로컬 맛집이다. 대표메뉴는 거지닭과 동파육으로, 거지닭은 연잎에 닭을 싸고 그 위에 진흙을 발라 구운 것이다. 그윽한 연잎 향과 함께 촉촉함이 느껴지는 닭고기의 맛이 일품이며, 망치와 함께 나오는데 두드리면서 복을 기원하는 이곳만의 퍼포먼스 의식이다. 동파육은 부드럽고 달짝지근한 고기 맛이 입에서 살살 녹아 본고장의 맛을 제대로 느낄 수 있다.

거지닭, 동파육

항저우에 위치한 카오위 맛집으로 대형 화덕에서 1차 초벌한 후, 토핑을 얹어 다시 한번 조린 농어 구이 요리로 푸짐하게 올라간 갖은 채소와 달콤하게 졸여진 쫄깃한 농어살이 일품이다. 한국인 입맛에도 찰떡이며 푸짐한 양에 저렴한 가격으로 가성비 갑이다.

카오위

환상의 궁합을 자랑하는 중국식 브런치 세트 또우지앙과 요우티아오로 유명한 곳이다. 중국식 두유로 잘 알려진 또우지앙은 콩을 갈아서 만든 건강음료로 달짝지근한 맛이 일품이다. 항저우가 원조인 요우티아오는 기름에 튀긴 중국식 꽈배기로 페이스트리처럼 여러 장의 얇은 겹으로 되어있고 크루아상만큼 부드러운 식감을 자랑한다.

또우지앙, 요우티아오