[SBS 백종원의 3대천왕] 돈까스

전국에 숨은맛집 세 곳을 선정하여 보여드리는 백종원의 3대천왕

부드러운 돼지고기 속살이 바삭바삭함을 입고

새콤달콤한 소스에 온몸을 던졌다!

한입 바삭 베어 무는 순간!

입안 가득 싸~악 퍼지는 육즙과 촤악 감기는 소스의 풍미

70년대 고급 경양식 메뉴에서

이제는 친근한 한끼 식사로 거듭난 돈까스

첫번째 맛집, 인천 잉글랜드

위치	인천광역시 중구 인현동 26-8
특징	35년 전통의 클래식한 분위기와 맛의! 인천 경양식의 레전드 맛집

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돈까스 매니아라면 꼭 방문해야하는 인천!

그 중 최강자! 인천 '잉글랜드 왕돈까스'

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추억여행을 간듯한 예전 경양식의 분위기가 특징입니다.

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예전 방식 그대로 빵과 밥중 하나만 선택!

직접 만든 빵이라 쫄깃하고~ 함께 나오는 스프 또한 구수~

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고기에 밑간이 잘되어있어 소스 없이도 맛이 정말 좋은 인천 잉글랜드 왕돈까스지만

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양파와 사과를 사용해 고기 밑간을 하고

계란물에 우유를 더해 부드러운 식감이 일품인 돈까스 :)

클래식한 맛의 진한소스와 바삭한 돈까스가 만났다!

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벨소리로 저장해서 쓰고싶을 정도로 바삭~! 한 소리가 나는 잉글랜드의 돈까스

두 번째 맛집, 대구 미림식당

위치	대구광역시 중구 대신동 138
특징	직접 만든 옥수수 식빵을 이용해 만든 수제습식 빵가루가 돈까스의 맛을 더욱 부드럽게 만드는 곳.

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대구의 53년 역사를 지닌 돈까스 맛집! 미림

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정갈해보이는 식당 내부

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노란 빛의 크림수프 색이 입맛을 돋구죠? 후추를 후추후추후추!

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옥수수식빵을 체에 쳐내 100% 수작업으로 만드는 빵가루를 사용하는 미림식당은

고기를 소주병으로 부드럽게 내려쳐 그 식감이 더욱 좋다.

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미림식당에서는 고기 밑간을 하지않아 여백의 미가 가득.

53년동안 정성을 다해 이어온 씨소스를 사용하는 미림식당.

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소스의 최적화된 돈까스의 맛을 보여주는 돈까스!

세 번째 맛집, 안양 에버그린

위치	경기도 안양시 동안구 관양2동 1487-28
특징	다양하고 고급스러운 맛의 스프와 돈까스 튀김옷과 소스가 혼연일체를 이루는 조화로운 맛