외식하는날 버스킹x식신
9화-양대창

  • 2022.09.27
  • 조회수 886



외식하는날 버스킹의 아홉 번째 맛집을 소개합니다♥




소문난 양대창 맛집 청춘구락부에서

특양&대창&홍창구이 구워봐요~

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오늘의 게스트는

존재가 곧 장르! SG워너비 김용준!

남다른 먹부심을 자랑하러 왔습니다~





영 - 롱~

특양, 대창, 홍창 종류별로 석쇠에 올려요



[내장트리오 숙성과정]

1차 소스(간장베이스)에 18시간동안 연육 후



2차 소스(고춧가루베이스)로 버무려서 잡내 제거



오랜 열기를 지속하는 백탄 위에서



미디엄 레어 굽기로 구우면 굿!



숯향 가득한 특양구이



쫄깃+바삭한 내장 계의 식감 왕 홍창구이



특별한 고소함 1등 대창



기름기 많은 내장과 찰떡~

참나물 상추 무침을 곁들여 먹고





소맥 자격증 보유자!

김용준을 따라 소맥까지 곁들이면 금상첨화!




후식으로는 버터 향 솔솔~

치명적인 맛을 자랑하는 양밥




꿩육수로 맛을 내고 꿩고기 고명이 올라간

육향 솔솔~ 완벽한 평양냉면까지 클리어~!




살다가~~ 살다가~~ 트로트 버젼으로 불러보는 특별한 시간!



먹방에 버스킹 공연을 더한 신개념 프로그램

외식하는날 버스킹, 다음 주도 기대해 주세요!



[방송 일시]

SBS FiL 2022.09.27. ~ (화) 오후 09:00

SBS M 2022.09.27. ~ (화) 오후 10:00

매장 바로가기

  • 청춘구락부 본점
    발렛
    • 서울-강북, 마포/공덕
    • 10801 956
    • 평점

      4.0

    • 인기 메뉴
      • 특양구이
      • 대창구이
      • 평양냉면
      • 홍창구이
      • 차돌박이
    • 소개

      고소한 맛이 일품인 양곱창 전문점

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