방송맛집

[외식하는날]
4화

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첫번째 외식러는 준형 & 김지혜 가족


두 딸을 웃음짓게 한 오늘의 맛집은?


2018 미쉐린 가이드에 빛나는

서울 마포구에 위치한


'역전회관'




현대적인 인테리어에 맛집을 인증하는 명패가 가득


역전회관의 대표 메뉴는?




앙념이 잘 밴 고기에




불맛추가




달달하고 부드러운 육질에




불향까지 가득 머금은

아이들의 입맛에도 딱! 달달한

'바싹 불고기'




바싹불고기란?

물기 없이 구워낸 양념 불고기를 뜻하며 조리방식에 따라 명칭이 조금씩 다르다

ex) 언양식 바싹불고기, 따닥불고기 등




준형's 바싹불고기 쌈 먹는 TIP!

절인 무 한 장, 고기 한 점, 마늘 + 쌈장이면

군침 가득 불고기쌈 완성!




진하게 우려낸 구수한 육수에




탱글탱글 신선한 선지의 만남!




영양 만점 선짓국 한 그릇




10살 혜이가 홀딱 반한 맛

'선짓국'




기름장에 선지를 찍어 먹으면 고소함이 두배~





두번째 외식러, 혼밥의 달인 배순탁


혼자 먹어도 제대로 먹을 줄 안다는 그가 선택한 점심 메뉴는?


대를 이으며 30년 전통을 지키고 있는 

서울 강남구에 위치한 일식집


'김수사'




룸, 테이블, 바를 모두 갖추고 있는 일본풍이 돋보이는 가게 인테리어





협주곡 선율처럼

입안에서 완성되는 궁극의 맛!




혼을 담은 한점




무엇을 상상하든 그 이상의 맛




'초밥'




 초밥 코스의 시작을 알리는

'광어초밥'




고소한 삼치를 볏짚 위에서 파이야~




볏짚 훈연 '삼치 초밥'




궁극의 부드러움

'참치 뱃살 초밥'


배순탁's 초밥 맛있게 먹는 TIP!

기름진 참치 뱃살 초밥은

간장대신 소금을 살짝 찍어먹으면

본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있다!


도미 등살 초밥, 줄전갱이 초밥, 오징어 초밥, 전복 초밥, 고등어 초밥

장인이 하나하나 싸준 초밥이 이어지는데


그중 배순탁이 고른 BEST 초밥은?




겉은 바삭 속은 촉촉




제주도에서 직접 공수한

'옥돔 튀김 초밥'

바로 튀겨 더욱 싱싱하고 바삭하다!




구수하고 담백한 낫또가 듬뿍 올라간

'참치 낫또 덮밥'


여기에 계란 카스테라, 우동, 바닐라 아이스크림까지 클리어하며


17개 초밥과 식사, 후식으로 이어진

스시 코스 먹방 완료~~







  • 역전회관

    서울-강북-마포/공덕, 소구이/불고기 > 한국음식
    출처 : 역전회관 인스타그램 검색 결과
    출처 : 역전회관 인스타그램 검색 결과
    출처 : 역전회관 인스타그램 검색 결과
    출처 : 역전회관 인스타그램 검색 결과
    출처 : 외식하는날 4화
    마포역 인근에 위치하고 있는 맛집입니다. 바싹불고기, 산낙지구이, 산낙지초회, 보쌈 등의 메뉴가 준비되어 있습니다. 부드러운 낙지와 각종 야채를 매콤한 양념과 함께 볶은 낙지볶음, 싱싱한 우둔살을 사용하며 매콤달콤한 맛이 일품인 육회, 특별한 양념비법으로 오랜 시간 숙성하고 육즙이 빠지지 않게 바싹 구워내 불맛이 좋은 바싹불고기 등 다양하게 맛볼 수 있습니다.

    메뉴 정보

    바싹불고기(400g), 산낙지구이, 산낙지초회, 보쌈, 삼합, 낙지볶음, 육회, 해장국 -선지국, 바싹불고기정식, 낙지정식, 낙지비빔밥, 육회비빔밥, 비빔밥, 해장국 - 선지백반, 육개장, 수제 막걸리 (600ml)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 김수사

    서울-강남-신사역, 일식 > 세계음식
    출처 : 웹 크롤링 결과
    출처 : 외식하는날 4화
    출처 : 인스타그램 검색
    출처 : 인스타그램 검색
    출처 : 인스타그램 검색
    강남에서 초밥으로 가장 오래된 일식집입니다. 2대에 걸쳐 아버님 뒤를 이어 정재윤 셰프가 초밥을 쥐고 있습니다. 깔끔한 스시코스와 사시미 오마카세가 인기인 일식당입니다. 일본풍의 인테리어로 무채색으로 꾸며 내부가 깔끔합니다. 특히 콜키지 프리를 하고 있어서 좋은 술을 가지고 가서 먹기에 아주 좋습니다.

    메뉴 정보

    콜키지, 사시미 저녁, 스시 저녁, 사시미 점심, 스시 점심

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

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