첫번째 외식러는 박준형 & 김지혜 가족
두 딸을 웃음짓게 한 오늘의 맛집은?
2018 미쉐린 가이드에 빛나는
서울 마포구에 위치한
'역전회관'
현대적인 인테리어에 맛집을 인증하는 명패가 가득
역전회관의 대표 메뉴는?
앙념이 잘 밴 고기에
불맛추가
달달하고 부드러운 육질에
불향까지 가득 머금은
아이들의 입맛에도 딱! 달달한
'바싹 불고기'
바싹불고기란?
물기 없이 구워낸 양념 불고기를 뜻하며 조리방식에 따라 명칭이 조금씩 다르다
ex) 언양식 바싹불고기, 따닥불고기 등
준형's 바싹불고기 쌈 먹는 TIP!
절인 무 한 장, 고기 한 점, 마늘 + 쌈장이면
군침 가득 불고기쌈 완성!
진하게 우려낸 구수한 육수에
탱글탱글 신선한 선지의 만남!
영양 만점 선짓국 한 그릇
10살 혜이가 홀딱 반한 맛
'선짓국'
기름장에 선지를 찍어 먹으면 고소함이 두배~
두번째 외식러, 혼밥의 달인 배순탁
혼자 먹어도 제대로 먹을 줄 안다는 그가 선택한 점심 메뉴는?
대를 이으며 30년 전통을 지키고 있는
서울 강남구에 위치한 일식집
'김수사'
룸, 테이블, 바를 모두 갖추고 있는 일본풍이 돋보이는 가게 인테리어
협주곡 선율처럼
입안에서 완성되는 궁극의 맛!
혼을 담은 한점
무엇을 상상하든 그 이상의 맛
'초밥'
초밥 코스의 시작을 알리는
'광어초밥'
고소한 삼치를 볏짚 위에서 파이야~
볏짚 훈연 '삼치 초밥'
궁극의 부드러움
'참치 뱃살 초밥'
배순탁's 초밥 맛있게 먹는 TIP!
기름진 참치 뱃살 초밥은
간장대신 소금을 살짝 찍어먹으면
본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있다!
도미 등살 초밥, 줄전갱이 초밥, 오징어 초밥, 전복 초밥, 고등어 초밥 등
장인이 하나하나 싸준 초밥이 이어지는데
그중 배순탁이 고른 BEST 초밥은?
겉은 바삭 속은 촉촉
제주도에서 직접 공수한
'옥돔 튀김 초밥'
바로 튀겨 더욱 싱싱하고 바삭하다!
구수하고 담백한 낫또가 듬뿍 올라간
'참치 낫또 덮밥'
여기에 계란 카스테라, 우동, 바닐라 아이스크림까지 클리어하며
17개 초밥과 식사, 후식으로 이어진
스시 코스 먹방 완료~~
