레인보우 크레이프 케이크

Rainbow crape cake

어린 시절로 돌아간듯 보기만해도 기분이 좋아지는 알록달록한 무지개색. 얇은 크레이프가 차곡 차곡 쌓여 생크림과 어우러지니 달달한 향이 솔솔~ 한 조각 살짝 잘라 포크로 가장 윗 장부터 돌돌 말아 입에 넣으면 살살 녹아버리죠. 보는 것만으로도 기분이 좋아지고, 입에 넣으면 더 기분 좋아지는 레인보우 크레이프 케이크. 오븐 없이도 간단히 집에서 만들 수 있는 레인보우 크레이프 케이크 레시피를 스푼즈와 함께 소개할게요! 

재료 준비와 만들기

박력분 160g, 설탕 80g, 계란 4개, 우유 400g, 식용색소, 생크림 400g

반죽을 만들기 위해 재료 섞기!

1

박력분 160g을 준비한다.

2

볼에 밀가루와 설탕 40g 넣는다.

3

볼에 준비된 우유와 계란을 넣고 고루 섞어 반죽을 만든다.

4

만들어진 반죽은 컬러링을 위해 나눠 담는다.

5

나눠 담은 반죽에 식욕색소를 넣어 컬러링한다.

6

반죽을 얇게 펴 구워준다.

7

생크림에 설탕을 넣고 잘 휘핑해준다. 

8

크레이프를 색깔별로 순서대로 쌓는다.

9

모두 쌓은 크레이프 위에 생크림과 과일 등을 이용해 데코레이팅 해준다.

알록달록 색도 예쁘고 입에 넣으면 살살 녹는 무지개 크레이프 케이크 완성!