귀한 별미를 먹어보자
너와집 백합샤브샤브

Posted by 바비정
  • 2015.02.03
  • 조회수 1973

삼성동 맛집 너와집 백합샤브샤브



'백합'은 부부의 화합을 상징하는


식재료이면서 다른 조개와 달리


입이 잘 열리지 않아 정절을 뜻한다


또한 옛부터 임금님께 진상하는


음식으로 귀히 여김을 받았다



그런 백합에게도 눈물없이는


듣지 못할 사연이 있었으니..


황금조개인 백합을 캐려고 가족을


집에 두고 떠나는 어미의 이야기다


넉넉치 못한 어촌생활에 내 아이들


좀 더 잘 키워보자며 바다와 마주한


어촌의 갯벌에서 사투를 벌인다


돌아가는 길 어깨에 수북하게 쟁긴


백합이 우리네 삶을 풍요롭게 하지


않을까 하고 조개잡이에 몰두하다


보면 어느새 해무가 들이닥친다


해안가가 어디인지도 모를 어둠이


다가오면 금세 두려움에 휩싸이고


깨진 거울 파편처럼 거친 질감의


갯벌에 물떼가 손살같이 밀려온다



내 아이 배를 부르게 한다고 갔던


그날의 조개잡이는 영정사진 앞


아이 눈을 부르트케 만들었다는


슬픈 사연이 담긴 음식이 백합이다


오늘 소개하는 식사로 말하자면


차디차고 어스름하게 깔린 늪에서


귀하게 건진 보물 같은 음식이다



scroll stop


외식칼럼니스트인 선배님과 식사할


기회가 생겨 무얼 먹을까 고민하다


찾아간 집이 오늘의 맛집이랍니다


전라북도 별미인 백합을 소개해요


그렇다면 바비정 따라 렛츠뭅뭅~^






오늘의 메뉴들




삼성동맛집 너와집 백합샤브샤브는요..


2호선 삼성역 현대백화점 방향에서


한전 쪽이 아닌 반대로 700m정도


쭉쭉 걸어오시면 된다는 점 히릿


(지도 보고 오시는 게 젤 편해요)






여기 메뉴판


백합이 귀한 식재료기 때문에


가격은 제법 나간다는 점 알긔





ready to go

일품 (1인 79,000)

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓







새싹샐러드


기분좋게 입맛 돋우기에는 좋은 건


샐러드가 일순위 아닌 영순위라죠


뭔가 새싹처럼 피어오르는 느낌


ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 과장 ㅈㅅ


(싫음 차장하던지..안계심 오라잇)





배추김치부터 깍두기는


두고두고 먹기에 좋았던..


소스도 미리 준비가 되고요





백합샥스핀스프


재료는 아끼지 않으시나?


샥스핀도 여기서 만나보네요





한 수저 떠서 입으로 콕 넣습니다


은은하고 퍼지는 향과 부드러운


식감이 더해져 미소를 머금습니다





백합물회


채선 야채들과 함께 버무린 스타일


시원하게 원샷할 국물은 없어요ㅠ


하지만 살짝 데친 백합에 양념이


맛깔나서 야채들과 입속으로 콕


비냉을 먹는 듯한 느낌적 느낌 퐉





조린 찬들도 제법 괜찮고





백합구이(600g)


은박지에 돌돌 싸여서 나온


백합구이는 맨들맨들해보여요





입이 잘 열리지 않는다해


걱정했는데 너무 쉽게 벌렁


야드립이 생각나지만 품위를


위해 다시 입안으로 넣어두기



은은하게 콧등을 간지럽히던


향미는 백합을 똑똑 두드리니


반갑다고 더욱 다가옵니다 :-)




하악 저놈은 쉽게 버리면 안돼요


성수죠 성수 ㅋㅋㅋㅋ 김성수


쿨해요 아주 쿨쿨 요즘 모하시나..



이놈은 쫄깃한 식감도 느껴지지만


담백함도 놓치지 않고 있답니다


염도도 많이 다가오지 않아 좋구요


톡하며 터지는 백합맛은 아주 굿뜨





소스를 곁들이는 것도 재미


특제소스는 묘미가 있어요



조개류는 역시 지방함량이 적고


칼슘과 미네랄, 비타민이 풍부해


암환자들에게 좋다고 알려졌죠


타우린 함량도 높아 기력회복 굿


콜레스트롤도 낮춰준다고 하니


고길 많이 먹는 저 같은 사람에겐


꼭 필요한 음식이란 점도 체크업






삼합탕수


인삼과 백합의 합성어랍니다


+백 말이죠 ㅋㅋㅋㅋ


한약방에 온 듯한 비쥬얼 뙇





인삼까지 나올 정도면 부모님과


왔어야 하는데 하는 후회도 뀨ㅠ





전반적으로 소스가 과하지 않으니


어르신들이 더욱 좋아하지 않을까


하는 생각과 함께 재료가 신선하단


느낌을 줄곧 받을 수 있어 좋았어요





백합탕


무엇보다 백합의 백미는 탕이죠


부채살도 준비를 해주시고요




이곳이 자랑하는 샤브샤브도


함께 맛볼 차례랍니다 후후





투뿔인 부채살은 어후





클로레라면에 죽도 준비돼요


이정도 구성이면 이미 배가..


샤브샤브는 다양한 요릴 배불리


먹을 수 있다는 장점이 있다죠





개운한 국물맛은 일품


전날 과음하신 분도 좋다고 난리


문제는 백합탕 먹다가 다시 술을


드실지 모른다는 생각이 듭니다






죽도 한 삽 퍼서 ㅋㅋㅋ





후식까지 깔끔하게 해주신다면 굿





백합이 국내산이라 하시던데

궁금했던 건 국산으로만 해서

이규모의 식당을 운영할 정도로

물량이 나오냐는 점이었죠

같이 가신 선배님도 어려울 거라

이야기하셨는데 식재료에 대해선

확실하단 뉘앙스로 말씀하셔서

신뢰하고 믿기로 했습니다만

의문점이 생기기는 하더라고요

너와집이 대단한 건 샤브샤브면

몰라도 백합샤브샤브로 손님을

가득 채운다는 점이었어요 :-)

가격대가 있다보니 삼성동이라도

쉽지 않은 외식메뉴인데 금요일

저녁을 가득 채우는 저력이 있어

그만큼 호평을 하게 되더라고요

상품력도 받쳐주니 가능하겠죠

늘 고기로 빡빡한 우리네 위장을

백합으로 녹여보심은 어떨까요?



내일은 목동에서 한 유명하다는


그곳으로 여러분을 초대하려해요


목동 3대 맛집 중 한 곳에서 뵙죠


그래도 같이 외쳐봐야죠 뭐라고?


맛집 정복 나에겐 목표


거짓 정본 날개를 못펴



삼성동/코엑스에는요..(Link)

연타발

물고기(魚)

바피아노

버거비

낭만족발

히비끼

칠백식당

이로울리


대기시간: 웨이팅은 크지 않지만 룸을 잡기 위해선 미리 예약할 것

: 군더더기없이 훌륭한 맛

가격: 백합이 귀한 재료인 만큼 가격은 제법 나가는 편

친절도: 서비스가 깔끔한 편임

분위기: 가족외식공간으로도 좋은 곳

위치 및 주차공간: 코엑스 뒷편에 위치하고 있음

너와집 백합샤브샤브

영업시간:

전화번호: 02-557-8107

주소: 서울시 강남구 삼성2동 127-6






매장 바로가기

  • 너와집 삼성점
    • 서울-강남, 선릉역/선정릉역
    • 8583 1286
    • 평점

      2.9

    • 인기 메뉴
      • 백합구이(1.2kg)
      • 잔치 특선(평일런치)
      • 백합탕(2인)
    • 소개

      조개의여왕이라 불리는 백합요리의 진수

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