대전 맛집 : 수미정
친구를 만나러 대전에 방문했다가, 꽃게장과
게국지로 너무 유명한 곳이 새롭게 오픈했다고해서
친구를 데리고 자신있게 방문했던 곳,
대전 맛집 수미정 이야기를 털털털
게국지와 간장게장 꽃게 요리 전문점인 수미정
여기에서 만나니 더 반가운 기분,
43년 전통의 게국지 명인의 집인 이곳은 게국지와
게장으로 정말 많은 사랑을 받은 곳이기도 하다
서울에도 생겼으면 좋겠구만.
처음 맛보고 너무너무 맛있어서 가끔
찾는 곳이였는데 이렇게 대전에도 생겼다니
굉장히 반갑더라. 게국지는 언제 먹어도 진리니까
대전 맛집 : 수미정
음식을 주문하니 푸짐하게 한상 세팅이 되었다.
양념게장과 간장게장 게국지까지 푸짐푸짐
대전 맛집 의 음식들은 메인메뉴들 뿐만 아니라
기본찬들도 아주 훌륭한데, 사장님의 손맛이
좋으신건지 찬들의 맛이 좋더라.
밥과 싸먹으면 맛이 좋은 깻잎장아찌.
이거 하나만 있어도 밥한공기 뚝딱인데 ㅎㅎ
아삭한 연근조림도 좋고 잘익은 김치도 좋고
기본찬들의 맛이 좋다보니 자연스럽게 메인메뉴에
대한 기대감이 높아지는건 사실이다.
자 이제 본격적으로 꽃게장들을 맛봐야니까
푸짐하게 한상 세팅된 모습이 침샘을 자극한다.
먼저 간장게장부터, 암꽃게로 만들어서 내장과 알이
가득 담겨져 있는데 살이 가득한 비쥬얼이 예술
청고추와 홍고추를 들어있어서 색감을 살리고
은근히 매콤한 맛이 입맛 당기게 하는 매력이 있다
이곳의 간장게장은 양념은 잘 베어들어있지만
간장양념 자체가 짜지 않아서 담백하니 좋다
나를 게장 세계로 입문시킨 양념게장
양념게장은 숯꽃게를 사용한다고 하는데
몸통, 다리 살을 따로 모아서 양념을 가득 묻힌 후
밥에 슥슥 비벼 먹으면 없는 입맛도 다시 돌아온다
입맛없을때 가면 정말 완전 밥도둑임
추운 겨울 언 몸을 녹여주는 게국지!
각종 야채들이 들어있어서 얼큰함은 물론 시원한 맛
까지 나는 것이 완전 술안주로도 좋고 해장용으로도
좋다. 완전 완소
내부는 깔끔하고 아늑한 스타일 인데다가 조명도
은은하니 술마시기도 식사하기에도 딱이다
메인음식에서 부터 기본찬까지 참 괜찮은 곳인
대전 맛집 수미정, 꽃게장과 게국지가 궁금하다면
한번 꼭 방문해볼만 한 곳이다.
상호 : 수미정
주소: 대전광역시 서구 도솔로 368 (괴정동 48-1)
전화번호: 042-522-1473
