전국에 숨은맛집 세 곳을 선정하여 보여드리는 백종원의 3대천왕
이 겨울 추위와 외로움을 달래주는 든든한 한끼가 있다
김이 모락모락 나는 면을 후후~ 불어먹고
뜨끈뜨근한 육수를 호로록 마시면
몸과 마음이 무장해제
오늘의 음식, 국수
첫 번째 식당, 전라남도 담양 옛날진미국수
위치 | 전라남도 담양군 담양읍 객사리 211-5 |
특징 | 탱글탱글한 국수와 아삭아삭한 콩나물이 멸치육수와 만났다! |
[이미지 출처 : dpdlcl612님의 블로그]
담양국수 거리를 평정한 절대 고수, 옛날 진미 국수
[이미지 출처 : dpdlcl612님의 블로그]
담양멸치국수(4,000원) 등장!
이 집 멸치국수의 특징은 콩나물이 듬뿍 들어가있다는거!
[이미지 출처 : dpdlcl612님의 블로그]
아삭아삭한 콩나물의 식감과 진한 멸치육수 맛의 조화가 일품인데요!
[이미지 출처 : dpdlcl612님의 블로그]
매콤한 생강의 향, 고소한 멸치육수의 엄청난 조화!
여기에 묵은 열무김치를 넣어 같이 먹는것도 잊지마세요!
[이미지 출처 : dpdlcl612님의 블로그]
비빔국수도 인기가 좋다는 사실~
두 번째 식당, 옥천 찐한식당
위치 | 충청북도 옥천군 청산면 교평리 257-5 |
특징 | 반나절을 푹 고아낸 구수한 생선 육수와 비법고추장의 환상적 만남, 어탕국수 |
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어탕국수의 본고장 옥천에서 26년동안 한자리를 지켜온, 찐한식당
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국민드라마 김탁구의 유경이네 집 촬영장소로도 유명한데요
[이미지 출처 : kdhij님의 블로그]
백종원이 극찬한 이 집의 또 다른 메뉴 '도리뱅뱅'
바삭한 식감과 매콤달콤함까지! 갖춘 도리뱅뱅~~
[이미지 출처 : kdhij님의 블로그]
어탕국수임에도 비린내가 전혀 나지 않고
퍼지지않은 쫄깃한 면발의 식감이 일품인! 어탕국수(5,000원)
온 몸이 건강해질것 같은 느낌~~
세 번째 식당, 제주 장수물식당
위치 | 제주특별자치도 제주시 연동 310-79 |
특징 | 정성으로 끓인 돼지뼈 육수에 야들야들한 고기 고명까지, 제주 고기국수 |
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제주 도민들이 인정한 고기 국수의 명가
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장수물식당의 간단한 메뉴, 고기국수(6.000원)와 돔베고기(25,000원)
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고기국수를 주문하면 돔베고기가 기본찬과 함께 제공된다는 사실!
제주도 인심 죽이쥬~~~?
[이미지 출처 :nextar20님의 블로그]
진한 육수에 야들야들한 고기 고명까지 듬뿍 올라간
한눈에 봐도 고기가 정말 듬뿍 올라가있죠?
[이미지 출처 : cacao8181님의 블로그]
도톰한 고기가 듬뿍들어가고 국물이 걸쭉해 느끼할것같다는 생각이 들지만 No!
걸쭉한 국물의 담백함이 일품!
[이미지 출처 :nextar20님의 블로그]
제주도의 고기국수는 보통 중면을 사용하는데요
장수물식당도 마찬가지로 중면을 사용했네요~ 소면보다 면이 더 두꺼워 씹는 식감이 좋답니다