지역맛집

생활의 달인, 전국 족발
맛집 BEST 5

17428
  • 카카오스토리
  • 페이스북
  • 밴드
  • URL 복사

쫄깃쫄깃한 콜라겐과 야들야들한 살점의 조화가 돋보이는 '족발'. 살코기와 지방이 적절한 비율을 이뤄 쫀득한 식감을 자랑하는 '앞발'과 살코기가 많이 분포되어 있어 담백한 맛을 느낄 수 있는 '뒷발'까지 골라 먹는 재미가 쏠쏠하다. 생활의 달인이 선보이는 전국 족발 맛집 BEST 5를 소개한다. 


1. 담백하면서도 쫄깃한 육질, 서울 도화동 ‘금복족발’


이미지 출처: jyejye_healthy님 인스타그램


이미지 출처: jjjyoung77님 인스타그램


[식신TIP]

▲위치: 서울 마포구 삼개로3길 6-3 

▲영업시간: 매일 14:00 – 23:00, 첫째, 셋째 주 일요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감 

▲가격: 앞족(大) 34,000원, 뒷족(中) 28,000원 

▲후기(식신 ㅇ문어머리ㅇ): 78년부터 영업한 족발집이에요. 원래는 도로변에 있었는데 월세 때문에 자리를 이동하신 거로 알고 있어요. 여타 족발과 달리 단맛이 전혀 없고 족발 특유의 식감과 맛만 남아있어요. 당연히 누린내 그런 거 없습니다. 기름기 없고 차갑지만 담백하고 고소해서 너무 맛있어요.):



2. 쫄깃함이 살아있는, 춘천 후평동 ‘후평왕족발’


이미지 출처: _badyuna님 인스타그램


이미지 출처: _badyuna님 인스타그램


[식신TIP]

▲위치: 강원 춘천 춘천로 293 

▲영업시간: 매일 12:00 – 22:30, 첫째, 셋째 주 화요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감 

▲가격: 족발(中) 33,000원, 비빔국수 5,000원 

▲후기(식신 영s카핀): 꽤 오래된 족발집. 이전에 먹어봤던 족발과 달리 약재나 양념 맛이 전혀 느껴지지 않아서 신기했다. 자극적인 것이 아니고 물리 지도 않아서 중독성 있게 계속 먹게 되었던 족발. 매콤한 비빔국수와 먹어도 굳!



3. 마늘의 짙은 풍미가 가득! 안동 송현동 ‘신촌족발보쌈’


이미지 출처: yum_yum6_6님 인스타그램


이미지 출처: oisigram님 인스타그램


[식신TIP]

▲위치: 경북 안동 합전2길 23 

▲영업시간: 매일 17:00 – 22:00, 일요일 휴무 

▲가격: 마늘 간장족발(小) 30,000원, 막국수 4,000원 

▲후기(식신 단게땡기는구나): 마늘 족발이 너무 맛있음.. 의성마늘이 족발에 올라가는데 그해 수확된 마늘에 따라 맛이 다르다고 한다. 내가 먹었을 땐 마늘이 알싸하기도 하면서 단맛이 올라와서 족발이랑 먹었을 때 최고였음.



4. 국내산 최상급 생족으로 선보이는, 대전 가수원동 ‘족제소 도안점’


이미지 출처: ha403jy님 인스타그램


이미지 출처: valentine__sz님 인스타그램


[식신TIP]

▲위치: 대전 서구 용소로12번길 16-4 

▲영업시간: 매일 17:00 – 23:00, 화요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감 

▲가격: 족제반반(中) 35,000원, 족제불족(中) 35,000원 

▲후기(식신 rrjsQkdd): 족발 제작소라고도 불리는데 최근에 이름을 족제소로 바꾼 듯? 육수가 깨끗해서 안심하고 먹을 수 있대요! 반반으로 주문해서 먹으면 매콤한 족발과 야들야들한 그냥 족발을 같이 먹을 수 있어서 좋아요~



5. 이국적인 풍미가 더해진, 서울 한남동 ‘카오카무’


이미지 출처: aldehyde_cho_님 인스타그램


이미지 출처: hyonii__님 인스타그램


[식신TIP]

▲위치: 서울 용산구 한남대로27가길 23

▲영업시간: 매일 11:30 – 21:30, B/T(평일) 15:00 – 17:00 

▲가격: 족발 덮밥 11,000원, 쉬림프 팟타이 11,000원 

▲후기(식신 삼박자쉬고): 만족스러운 편이에요 태국식 족발 덮밥을 전문으로 하는 곳인데 태국에서 먹던 카오카무 맛을 그대로 재현했어요. 음식이 맛잇고 쏨땀도 맛있어요.



* 본 포스트의 저작권은 식신에 있으며, 포스트 사용 시 원문 링크 및 출처를 게재해야 합니다.

* 본 포스트는 비영리 목적으로만 사용 가능하며, 변경 또는 다른 창작물에 사용이 불가합니다.



  • 금복족발

    서울-강북-마포/공덕, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 금복족발 공식 점주 제공
    출처 : 금복족발 공식 점주 제공
    출처 : 금복족발 공식 점주 제공
    출처 : 금복족발 공식 점주 제공
    도로변에서 현재 자리로 이전한 도화동 족발 맛집 '금복족발'. 쫀득하고 찰진 식감의 차가운 족발로 유명한 40년 전통 맛집입니다. 족발을 된장에 숙성시킨 뒤 육수에 삶고 이후 비법 과정을 거쳐 본연의 족발 맛을 살리는 것이 이 집의 특징입니다. 기름기가 쪽 빠진 담백하고 쫄깃한 육질이 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다.

    메뉴 정보

    앞족(대), 뒷족(중)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 후평왕족발

    강원-춘천시, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : _badyuna님의 인스타그램
    출처 : bb.cc.hh님의 인스타그램
    출처 : bb.cc.hh님의 인스타그램
    출처 : bb.cc.hh님의 인스타그램
    출처 : camper_yeom님의 인스타그램
    춘천 동네 이름을 따다 붙인 '후평왕족발'. 살코기와 비계, 껍데기까지 다양한 부위를 적절히 맛볼 수 있는 족발 맛집입니다. 소금으로만 간을 한 족발은 파 국물과 구운 더덕을 곁들여 담백하면서도 잡내 없는 감칠맛을 선사합니다. 기본 찬으로 나오는 볶음김치와 물김치는 족발과 곁들여 먹기에도 안성맞춤입니다.

    메뉴 정보

    족발 (대), 비빔국수, 족발 (중), 족발 (소), 잔치국수, 물김치국수, 매운소스, 보쌈무김치, 소주, 맥주, 청하, 음료수

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 신촌족발보쌈

    경북-안동, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : always_eating_yujin님의 인스타그램
    출처 : taste_house_777님의 인스타그램
    출처 : yum_yum6_6님의 인스타그램
    출처 : sim_hyung_rae님의 인스타그램
    출처 : sim_hyung_rae님의 인스타그램
    안동 송현동 족발 전문점 '신촌족발보쌈'. 푸짐한 양과 맛있는 족발로 매체에서도 소개된 맛집입니다. 대표 메뉴는 '마늘족발'로 경상도 지방에서 육고기 잡냄새를 제거하는데 사용하는 어스리 나물을 사용하여 누린내를 없앤 족발은 알싸한 의성 마늘이 올라갔을 때 알싸한 마늘향과 함께 최고의 궁합을 이룹니다.

    메뉴 정보

    마늘간장족발 소, 기본족발, 매운양념족발 소, 막국수 보통, 냉채족발 소, 냉체족발 대

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 족제소 도안점

    대전-서구-도안/관저/가수원, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : ha403jy님의 인스타그램
    출처 : dragon.hak님의 인스타그램
    출처 : dragon.hak님의 인스타그램
    출처 : dragon.hak님의 인스타그램
    출처 : mussy5drey님의 인스타그램
    대전 가수원동에 위치한 '족제소 도안점'. 깔끔하고 냄새가 전혀 없는 족발 맛집으로 전국적으로 체인을 가지고 있는 곳입니다. 엄선한 14가지 한방 약재와 새우젓, 부추 등 갖가지 신선한 채소를 사용하여 저염식의 건강하고 맛있는 족발을 제공합니다. 족발은 국내산 최상급 생족을 사용하며 잡내가 없고 매일 직접 삶아 야들야들합니다.

    메뉴 정보

    족제족, 족제불족, 족제파족, 족제반반, 족제코팡

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

댓글

0
(0/1000)
등록