진주집
뽀얀 콩국물로 늘 사랑 받는 콩국수
달지 않고 쫄깃한 식감의 전통 족발


도로변에서 현재 자리로 이전한 도화동 족발 맛집 '금복족발'. 쫀득하고 찰진 식감의 차가운 족발로 유명한 40년 전통 맛집입니다. 족발을 된장에 숙성시킨 뒤 육수에 삶고 이후 비법 과정을 거쳐 본연의 족발 맛을 살리는 것이 이 집의 특징입니다. 기름기가 쪽 빠진 담백하고 쫄깃한 육질이 질리지 않고 계속 먹을 수 있습니다.





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