[외식하는날]
13화

  • 2018.10.17
  • 조회수 618

첫번째 외식러, 먹방 커플 나가신다! 홍윤화 & 김민기


먹방 요정 홍윤화보다 김민기가 더 좋아했다는 오늘의 메뉴는?


제철 맞은 갈치를 제대로 맛보다.


서울 남대문, '중앙식당'


매장정보 바로가기▷



오늘의 외식맛집이 위치한 곳은

남대문 시장의 명물 갈치골목!




웰컴 투 갈치조림 골목




갈치 맛집이 모여있는 골목에서도 오랫동안 맛집으로 사랑받아온 중앙식당

전통을 증명하는 아날로그 감성의 인테리어!




큼직한 무 듬뿍




그 위에 갈치 토막을 쌓아주고




양념장은 아낌없이 

한 가 득




고추와 대파 듬뿍 얹어

매콤한 풍미 UP!



냄비가 넘치도록

보글보글 끓여주면




완벽한 한상!

'갈치조림'




탱글탱글~

이 탄력이 바로 제철맞은 10월 갈치!




갈치 맛있는데 발라 먹기 어렵다면?


윤화's 갈치가시 바르는 TIP!

갈치토막 가장자리를 잡고 바깥쪽으로 당겨주면 등, 배에 있는 가시 OUT!

남은 살을 숟가락으로 드륵드륵 긁어먹으면 완료~




흰밥 위에 갈치 한 점 올리고

딱 좋게 매콤한 국물도 한 숟갈 쪼르륵




비리지 않고

담백한 가득한 갈치조림!




비결은 바로 쌀뜨물!

비린내를 완.벽.제.거




갈치조림 무와

환상의 짝꿍은 역시 쌀밥




조기 & 꽁치 & 가자미

삼총사 출동!


노릇노릇 구워낸

'모듬생선구이'까지 알차게 냠냠!






두 번째 외식러, 나올 때마다 화제의 중심! 돈스 모자


엄마와 아들의 취향을 제대로 저격한 외식 맛집은?


돌판 위에 올라간 짜장면


경기 광주, '퇴촌돌짜장'


매장정보 바로가기▷




드라이브 코스로 가기 딱 좋은 곳에 위치한 오늘의 맛집!




푸짐하고 신선한

해산물과 돼지고기의 맛있는 향연




뜨거운 불맛 제대로!




특제 춘장과 면을 투하하고

화끈하게 볶고 또 볶고~




달궈진 돌판에 완성된 짜장면 안착!




짜장면의 느끼함 잡아줄 어린잎 토핑도 듬뿍




비주얼甲

'돌짜장'




나온 후에도 지글지글 끓는 돌판의 매력!

온기 덕분에 탱탱한 식감을 유지




주꾸미가 통째로 풍덩!

남다른 푸짐함을 자랑하는 돌짜장




돈스's 돌짜장 먹는 TIP!

짜장면에 달걀프라이 얹어 먹기

돌판의 열기를 이용해 달걀을 익혀서 함께 먹으면 더욱더 꿀맛!




일반 + 베트남 + 청양 고춧가루를

섞어 만든 특제 매콤 소스에




24시간 핏물을 뺀

돼지갈비를 풍덩




먹음직스럽게 담아내

단호박 + 아몬드로 마무리




짜장면과 특급 케미!

'매운 돼지갈비찜'




뼈를 발라낸 후 바로 먹는다면 당신은 하수!


돈스 마마's 매운 갈비찜 먹는 TIP!

뼈와 분리한 후 소스 얹어 먹기




모전자전!

돈스's 돌짜장 먹는 TIP

짜장면을 돼지고기로 싸 먹기




짜장 소스가 남은 돌판 위

흰밥과 춘장을 올려




흰밥이 짜장으로 물들 때까지

골고루 섞어주면




이곳의 별미

'돌짜장밥'




해물치즈 짜장밥에 매운 갈비찜을 자작하게


야무지게 밥까지 볶아먹으며 오늘의 먹방도 끄-읕~






매장 바로가기

  • 중앙식당
    • 서울-강북, 서울역/남대문
    • 3557 957
    • 평점

      3.4

    • 인기 메뉴
      • 갈치조림
      • 모듬생선구이
      • 코다리양념구이
    • 소개

      갈치조림 전문 한식당

  • 퇴촌돌짜장
    • 경기, 광주시
    • 568 12
    • 평점

      4.0

    • 인기 메뉴
      • 돌짜장
      • 돼지갈비찜
    • 소개

      돌짜장 맛집 퇴촌돌짜장

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