생방송투데이x식신 빅데이터 맛집-평양냉면

3. 고급스럽게 즐기는 정갈한 평냉, 서초 ‘서관면옥’

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한식 요리에 일가견이 있는 김인복 요리사가 고서 연구에 현대적인 재해석을 더해 완성한, 세련된 스타일의 평양냉면을 즐길 수 있는 집. 시선부터 사로잡는 담음새의 평양냉면은 간과 육향이 과하지 않아 산뜻한 맛이 일품이에요. 한우불고기는 모듬 야채가 같이 제공되어, 샤브샤브처럼 즐겨도 좋아요. 안주로 먹기 좋게 재해석한 쟁반 평냉이라고 할 수 있는 맛박이냉면도 있어요. 유기농 밀가루로 매장에서 직접 만드는 수제만두인 서관만두도 추천해요.

▲위치: 서울 서초구 서초대로56길 11
▲영업시간: 매일 11:00 - 21:00(B.T 15:00 - 17:00)
▲가격: 평양냉면 16,000원, 한우불고기 180g 35,000원, 맛박이냉면 18,000원, 서관만두 13,000원

4. 흠 잡을 것 없이 두루 훌륭한 한 그릇, 금천 ‘진영면옥’

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식신 컨텐츠팀

조리 기능장 셰프가 기본에 충실하면서도 완성도 높은 평양냉면을 선보이는 맛집. 재료부터 제면, 거름 작업 등 사소한 것 하나까지 공들여 준비하는 평양냉면이 맛있어요. 티 없이 맑은 육수에 은은한 곡향의 메밀면, 뻣뻣함 하나 없이 부드러운 고기 고명까지! 한 그릇을 이루는 모든 요소가 완벽한 것도 특징이에요. 냉면의 섬세하고 고급스러운 맛을 그대로 따스하게 바꾼 스타일의 양지곰탕, 부드럽게 녹아내리는 양지수육도 훌륭해요. 이 모든 메뉴가 가격까지 좋은, 착한 맛집으로 추천해요!

▲위치: 서울 금천구 가산로 22-5
▲영업시간: 월-토 11:00 - 21:00(B.T 14:30 - 17:00), 일요일 휴무
▲가격: 평양냉면 11,000원, 양지곰탕 11,000원, 양지수육 20,000원

5. 정통 이북식 평냉의 맛, 서초 ‘설눈’

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식신 컨텐츠팀

북한 고려호텔 식당의 이북음식을 그대로 경험해 볼 수 있는 맛집. 보통의 평냉보다 짙은 육수 빛깔의 고려냉면은 다양한 고명만큼 풍미도 복합적이에요. 간이 강한 듯 싶다가도 끝맛은 깔끔해, 마지막까지 편안하게 즐길 수 있어요. 냉면과 같이 먹기 좋은 따스한 메뉴로 평양온반도 추천할 만해요. 고소함이 감도는 깔끔한 맛도 매력적이고, 두툼한 녹두전까지 올라가 든든하게 허기를 달래기도 좋아요. 한우 양지로 정성껏 끓여내는, 맵지 않고 구수한 맛의 평양육개장도 좋아요!

▲위치: 서울 서초구 서초대로46길 20-7
▲영업시간: 일-금 11:00 - 21:00(B.T 15:00 - 17:00), 토요일 휴무
▲가격: 고려 물냉면 15,000원, 평양온반 13,000원, 평양육개장 13,000원