서울

서초구

서초동

설눈

북한 출신 셰프가 요리하는 평양냉면

4.2(3)

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 설눈 평양냉면 육수의 맛은 어떤 편인가요?A.설눈의 평양냉면 육수는 한우와 한돈, 닭고기를 함께 사용해 색이 진하고 처음에는 간간한 편이지만, 면을 풀어 먹을수록 점점 담백해지는 맛으로 표현된다.

Q. 면의 식감과 메밀 향은 어떻게 느껴지나요?A.통메밀 함량을 높인 면이라 색이 진하고 까끌까끌하게 메밀이 씹히며, 한입 먹으면 메밀향이 확 퍼지는 점이 독특한 식감과 향으로 언급된다.

Q. 냉면 외에 함께 먹기 좋은 메뉴가 있을까요?A.녹두전과 만두가 함께 주문되었는데, 반 접시도 양이 넉넉하고 담백하면서 맛있었다는 평가가 있어 냉면과 곁들이기 좋은 메뉴로 보인다.

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매장 소개

"북한에서 1977년부터 운영되던 평양냉면 집입니다. 이제는 한국에서 운영하게되었습니다." 서초역 근처에 탈북한 전 고려호텔의 주방장에서 냉면을 만들던 요리사가 요리하는 진짜 평양냉면집으로 3대째 북한에서 냉면을 하던 냉면 집안이라고 합니다. 냉면의 면은 메밀 껍질을 직접 갈아 넣어서 색이 어두운 색이 나고 육수는 소고기 닭고기 돼지고기 등 으로 우려내 슴슴하면서도 깇은 맛이 숨겨져 있다. 소고기와 닭고기, 계란 등 다양한 고명이 올라가는 것이 특징이다. 왕만두도 슴슴하면서도 속이 꽉찬 맛이고 녹두전도 고소한 맛이 난다.

영업시간
open 매일 11:00 ~ 21:00
업종한국음식 > 칼국수/수제비/국수
편의시설예약 가능, 주차장 있음

전화번호02-6959-9339
홈페이지
http://sulnun.placecompany.kr/
주소
도로명
서울특별시 서초구 서초대로46길 20-7 1층
지번
서울특별시 서초구 서초동 1551-9
서울서초구서초동
서울특별시 서초구 서초대로46길 20-7 1층

많이 언급된 매장 키워드

감칠맛,담백한맛
점심식사,저녁식사
예약 가능
개별룸
50대 선호,남성에게 인기있어요
북한 분위기,카운터에 블루리본
합리적인
식객허영만의백반기행

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4.2

평가자 3명

유저들의 평가를 확인해 보세요!

평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

서초동 평양냉면집 설눈은 한우·한돈·닭으로 뽑은 육수와 통메밀 면이 특징인 곳으로, 육수는 처음에는 간간하지만 면을 풀수록 담백해지는 맛이 인상적이다. 통메밀을 많이 넣어 까끌까끌하게 씹히는 면 식감과 진한 메밀향을 즐길 수 있고, 고명이 약 10가지 올라가 화려한 비주얼을 보여준다. 녹두전과 만두도 담백하면서 맛있다는 평가가 많고, 에어콘이 잘 나오고 층고가 높아 쾌적한 실내 분위기에서 식사하기 좋다.

전체 3건

최신순평점순

미사일

잘 먹었습니다.

라케

처음경험한 면발이라 평가가.어렵네요. 만두와 녹두전은 성공작이었습니다

533413

괜찮았음 진짜 북한에서 먹는 그 맛을 낸다고 하네요. 북한에서 1977년부터 운영되던 평양냉면 3대째 집안의 요리사로 북한 고려호텔에서 냉면을 만들던 분이 탈북해서 차린 냉면집으로 서초역 근처에 자리잡은 진짜 평양냉면집. 일단 냉면의 면은 메밀 껍질을 직접 갈아 넣어서 색이 어두운 색이 나는데 티비에서 보면 평양 옥류관이나 청류관 그리고 김정은이 문대통령에게 갖다준 냉면 이색이 엇다. 믿을만 하네요. 그리고 육수는 소고기 닭고기 돼지고기 등 으로 우려내 맛이 다양한 느낌입니다.