서울

금천구

독산동

진영면옥

한국조리기능장 셰프의 손맛

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 진영면옥 평양냉면 국물의 특징은 무엇인가요?A.국물은 진한 고기 육수에 육향이 강하면서도 깔끔하고 담백해, 적당히 진하면서 적당히 슴슴한 매력이 있다고 표현된다.

Q. 면과 녹두전의 식감은 어떤 편인가요?A.맷돌로 제분해 만든 메밀면은 메밀 100%는 아니지만 꽤나 꼬숩고 찰진 식감이 매력적이며, 녹두전은 자를 때 소리가 날 정도로 아주 바삭하고 겉바속촉의 식감이 강조된다.

Q. 대기 시간과 주차 여건은 어떤지 궁금합니다.A.테이블 수가 많지 않아 평일과 주말 모두 웨이팅이 길어 40분에서 1시간 30분 정도 기다린 후 입장한 후기가 있으며, 주택가 반지하 골목에 위치해 전용 주차장은 없고 인근 공영 또는 민영 주차장을 이용해야 한다.

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매장 소개

특급 호텔 출신 국가 공인 조리 기능장 셰프의 손맛이 담긴 평양냉면을 맛볼 수 있는 ‘진영면옥’입니다. 작은 평수의 반지하에 위치해 있지만 흰색 벽면과 환한 조명으로 깔끔한 인상을 줍니다. 대표 메뉴 ‘물냉면’은 국내산 1등급 양지로 담백한 맛을 살린 육수에 맷돌로 제분한 메밀면을 더했습니다. 고명으로 배, 오이, 고기, 무, 지단을 올려 마무리했습니다. 은은한 육향이 기분 좋게 올라오는 육수는 간이 어느 정도 되어 있어 초심자도 쉽게 접근할 수 있습니다. 빻는 순간부터 향이 날아가는 메밀의 특성을 고려하여 메밀을 조금씩 자주 맷돌로 빻아 만든 면발은 메밀의 구수한 향을 물씬 느낄 수 있습니다.

영업시간
close 주중 11:00 ~ 21:00
토 11:00 ~ 21:00
업종한국음식 > 냉면
편의시설주차장 (없음)

전화번호0507-1367-2383
홈페이지
http://instagram.com/jinyeongmyeonog
주소
도로명
서울특별시 금천구 가산로 22-5
지번
서울특별시 금천구 독산동 162-10
서울금천구독산동
서울특별시 금천구 가산로 22-5

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평가자 2명

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맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

진영면옥은 금천구 독산동 골목 주택가에 있는 작은 평양냉면 전문점으로, 테이블이 약 7개뿐이라 웨이팅이 길지만 재방문의사를 밝힐 정도로 호응이 크다. 진한 고기 육수와 깔끔한 육향, 적당히 진하면서 적당히 슴슴한 국물이 특징이며, 맷돌로 제분한 메밀면의 찰진 식감이 잘 어울린다. 녹두전은 바삭한 식감으로 곁들이기 좋고, 육수는 요청 시 리필이 가능하다.

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