[외식하는날]
19화

  • 2018.12.03
  • 조회수 321



 첫 번째 외식러, '배순탁 & 데프콘'!


남자 간의 찐~한 우정을 다진 그들이 향한 곳은?

경기 하남시, '미사리 스테이크'!




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두툼한 소고기와 강력한 화력의 조화가 일품인

오늘의 메뉴, '스테이크!'





등심과 안심 중 

종류를 골라 먹고 싶은 양만큼 주문이 가능!





성인 남성이 

보통 250~300g 정도면 적당하다고 하니 참고!





고기 부위를 고르면 

이렇게 즉석에서 바로 썰어준다!





스테이크 준비 전 따끈따끈한 '콘 수프' 먼저 준비되고~





육즙을 가득 품은 촉촉한 스테이크가 직화로 구워지는 중~





고열에서 겉을 바삭하게 구워 

육즙을 꽉~ 잡아준다!





 '등심스테이크와 안심스테이크' 





'배순탁 외식러'가 주문한 210g의 '등심스테이크'!





한 번도 얼리지 않은 숙성 냉장육을 

고온에서 빠르게 구워주면





겉은 바삭! 속은 촉촉한 

스테이크 완성!





300도로 가열한 주물팬에 담아 

먹는 내내 따뜻하게 즐길 수 있다!





더 좋은 풍미를 위해 

스테이크 위에 갈릭버터 올려주시고~





고기 위에 싸-악 발라주면~

 감칠맛과 풍미가 순식간에 up!





이번엔 스테이크 바깥쪽으로 

소스 반 바퀴 둘러주고~





60일간의 숙성 기간을 거쳐 

더욱 부드러운 육질과 함께하면!





육즙이 콸콸~ 

육즙 홍수~





데프콘의 선택은? 

먼저 스테이크 소스에 찍어서 한입 와-앙 크게!





후추 + 소금 시즈닝으로 

적절히 배어있는 간!





안심 못지않게 

상당히 부드러운 식감의 등심~!





스테이크 옆에 예쁘게 놓여있는 묵은지의 정체는?





주물팬 위에 묵은지를 올린 뒤 

들기름을 살짝 뿌려주고





스테이크에 올려 먹으면 

아삭&고소한 풍미가 가득!





준비되어있는 여러 소스를 

입맛 따라 뿌려 먹으면 나만의 스테이크 완성!





데프콘의 픽은? 

'1층 스테이크 소스 & 2층 칼라만시고추냉이 + 핫소스!'

한 입에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 데프콘만의 스테이크 완성~






두 번째 외식러, '김영철 & 장도연 커플'!


콩닥대는 설렘 안고 그들이 도착한 곳은?

서울 신사동, '호재식당'



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과연 장도연을 심쿵하게 할 메뉴는?





꽃 모양으로 플레이팅한 

'로맨틱 꽃항정!'





여기서 끝이 아니다!

3주간 '습식 숙성한 삼겹살' 등판이요~





살코기와 지방의 황금비율이 아주 제대로!





없던 썸도 만들어줄 심쿵스러운 플레이팅~





새콤달콤한 전채요리 나와주시고!





비쥬얼 화려한 '꽃항정과 숙성통삼겹'도 등장!





앙증스러운 돼지 모양의 감자도 시선 강탈!





항정살은 로맨틱하게 꽃 모양 그대로 굽는 것이 특징! 





한 점씩 맛있게 흐트러지는 항정살~





잘 구워진 항정살을 맛있게 먹는 방법은?

1. 쉐킷쉐킷- 마늘 기름장을 잘 섞는다.





2. 김을 한 장 깐다.





3. 마늘 기름장을 고기 위에 듬~뿍 얹는다!





4. 새콤한 묵은지로 화룡점정~





정말 맛있는 '묵은지 항정김쌈' 탄생~





김 + 항정살 + 묵은지 + 마늘

극강의 맛을 선사하는 환상 케미!





분위기 탔으니 와인 한 잔 마시고 가실게요~





이번엔 '숙성 삼겹살'!

초벌구이한 숙성 삼겹살을 불판에 가지런히 정렬~





숙성시킨 삼겹살의 육즙이 씹을수록 팡팡!





육즙 받고~ 고추냉이 피쳐링으로 풍미 upup!





항정살보다 부드러운 초벌구이 숙성 삼겹살도 맛있어요~





이번엔 안데스 소금에 콕~ 찍어 먹으면 

고소한 감칠맛이 두 배!





끝이 아니다! 

여심저격 특별 메뉴도 등장~





파르메산 치즈가 가득 흩날리는... 

이 메뉴의 정체는?





마늘 + 양파 + 새우 + 청양고추 가루

로제소스를 쉐킷쉐킷한 특제밥!





리소토와 같은 몽실한 식감이 특징!





이것이 바로 진정한 여심 스틸러의 자태!





오늘의 세 번째 외식러, '김지혜 & 박준형 가족'!



오늘은 특별히 아빠 박준형의 친구 한 명과 함께 하는 식사 자리라는데?

가족들이 찾은 오늘의 식당은? 


경기 의왕시, '전복명가'


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오늘의 요리는 바로! '전복 코스 요리'!





그리고 오늘의 초대손님~ 

초등학생의 대통령 크리에이터 도티님 등장!





완도 직송! 

싱싱하고 탱글한 전복만을 사용하는 '전복명가'





보기만 해도 

신선함이 느껴지는 전복의 자태가 매력적~





이제부터 전복 요리 한 입 하실래예?





첫 번째 요리는 '전복회!'

오독오독 짜릿한 식감이 독특한 맛~





참기름에 찍어 먹으면 

이어지는 고소함에 풍미가 두 배~





이번엔 비타민, 타우린 등 영양이 집중! 

스태미나의 보고 '전복 내장'까지 한 입!





전복 내장을 먹는 순간 힘이 불끈! 

스태미나의 천국!





이번엔 바다향 가득한 

신선한 '멍게'





 부드러운 식감의 '전복숙회'





한눈에 봐도 촉촉함 그 자체!





직화로 구워 

불향 가득~한 전복구이가 아주 맛있어요!





버터 대신 된장 + 참기름 + 전복 내장 소스로 풍미가 또 up up!





촉촉 보다 더 초크초크한 '전복숙회'에 

초장을 콕! 찍어 먹어보기!





한입에 꽉~ 들어차는 

전복살이 아주 good이에요!





 갖은양념에 

신선한 해물이 가득 들어간~





쏴라있는~ 싱싱한 한 그릇!





따뜻한 '전복해물탕'





이제 끝난 줄 알았지?

마지막으로 입맛 당기는 깊은 감칠맛





'전복물회'





크리에이터 도티의 물회 먹방 팁은?

'밥을 전복물회 국물에 살짝~만 적셔 먹기!'





온도 차의 매력

'따뜻한 밥 + 시원한 물회'의 꿀조합이 의외의 케미!



오늘도 이렇게~ 건강하고 맛있게 외식 성공!





매장 바로가기

  • 전복명가
    주차
    • 경기, 의왕/백운호수
    • 1265 05
    • 평점

      5.0

    • 인기 메뉴
      • 전복해물뚝배기
      • 전복물회
      • 성게미역국
      • 전복회
      • 전복구이
      • 전복정식
    • 소개

      바다내음이 묻어나는 의왕 맛집

  • 미사리스테이크
    주차
    • 경기, 하남/미사
    • 724 03
    • 평점

      4.0

    • 인기 메뉴
      • 등심 스테이크 100g
      • 안심 스테이크 100g
      • 함박 스테이크 100g
      • 미사리덮밥
      • LA갈비덮밥
    • 소개

      가성비 좋은 맛 좋은 스테이크

  • 호재식당
    발렛
    • 서울-강남, 신사-가로수길
    • 90 01
    • 평점

      5.0

    • 인기 메뉴
      • 통삼겹 160g
      • 꽃항정 150g
      • 투뿔 채끝살 150g
      • 별미 명란밥
      • 직화불고기
      • 된장찌개
    • 소개

      숙성 삽겹살과 맛있는 솥밥

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