언론기사

바다내음 가득한 참맛
참꼬막 맛집

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찬 바람이 부는 겨울이면 조용한 도시 벌교읍이 유난히 바빠지는 철이다. 살이 통통하게 오른 꼬막을 캐내는 손길이 분주하다. 이 시기의 꼬막은 속이 꽉 차있고 고소한 맛이 극대화되기 때문에 인기가 많다. 푹 삶아 간장에 찍어 먹기도 하고 무침, , 비빔밥 등 다양한 방법으로 꼬막을 즐길 수 있다.


꼬막은 참꼬막과 새꼬막으로 나뉜다. 새꼬막은 삶았을 때 노란빛을 띠고 담백한 맛이 특징. 참꼬막은 초콜릿 빛이 나며 씹을수록 단맛이 난다. 특히 참꼬막은 특유의 향과 맛을 가지고 있어 한번 맛보면 중독될 만큼 풍미가 좋다. 벌교에 가지 않아도 참꼬막의 진정한 맛을 느낄 수 있는 서울 참꼬막 맛집 BEST 5를 소개한다.




1. 제철따라 즐기는 해산물, 상봉동벌교꼬막포차


이미지출처: 'when_year' 인스타그램


이미지출처: 'lwy1023' 인스타그램


상봉터미널 먹자골목에 위치한 해산물 전문 실내포차벌교꼬막포차’. 노포 분위기에서 제철 해산물을 맛볼 수 있는 곳으로 계절마다 다른 해산물을 맛볼 수 있다. 벌교에서 공수한참꼬막은 신선한 상태의 핏물을 먼저 마시는 것이 특징. 통통하고 쫄깃한 식감에 씹을수록 깊은 단맛이 배어 나온다. 새콤달콤한 양념에 버무려 입맛을 돋워주는꼬막무침도 인기메뉴. 쫄깃한 꼬막에 야채가 아삭한 식감을 더해준다. 무침을 반 정도 먹은 후 공깃밥을 추가하면 비빔밥처럼 즐길 수 있으니 참고.


▲위치: 서울 중랑구 봉우재로33 41

영업시간: 매일 18:00-24:00

가격: 벌교참꼬막 28,000, 벌교새꼬막 28,000, 새꼬막무침 25,000, 벌교참소라 20,000, 벌교피조개 18,000

후기(식신 말이야방구야): 서울에서 벌교 참꼬막을 제대로 먹을 수 있는 몇 안되는 집이다. 참꼬막은 육즙이 나오지 않게 꼬막이 벌어지지 않게 삶은 것이 관건인데. 여기는 제대로 한다. 핏물 가득한 꼬막을 후루룩 먹는 맛이 일품입니다. 다른 해산물류도 가격이 저렴하고 좋아요. 테이블이 한 6개밖에 없어서 자리가 없을 수 있습니다.




2. 남도의 맛을 느낄 수 있는, 노량진 순천집

이미지출처: 'haksoo_ha' 인스타그램


이미지출처: 'krisgo323' 인스타그램


깔끔한 인테리어의 순천집’. ‘순천식당이 확장이전하며 이름을 변경했다. 서대, 짱뚱어, 홍어, 매생이 등 해산물로 만드는 남도 음식을 즐길 수 있다. ‘벌교 참꼬막은 살짝 간을 한 후, 쪄서 제공되는데 고소함이 극대화된다. 핏물이 살짝 흘러내릴 정도로만 익히는데 부드럽고 야들야들해 먹기에 좋다. 야채와 새조개를 끓는 육수에 데쳐 먹는새조개샤브샤브도 인기 메뉴. 샤브샤브를 먹은 후 국물에 매생이와 라면 사리를 추가해 먹는매생이라면’이 별미다. 주말, 저녁 식사 시간에는 손님이 많아 예약하고 방문하는 것이 좋다.


▲위치: 서울 동작구 노량진로 82

영업시간: 매일 12:00-22:00, 신정 이틀/명절연휴/일요일 휴무

가격: 벌교참꼬막 32,000, 매생이굴국 12,000, 산낙지연포탕 15,000, 새조개 샤브샤브 35,000

후기(식신 일단한입먹어): 홍어먹으러 갔다가, 벌교 꼬막에 유혹되서 왕창 먹고 나왔습니다. 전체적으로 맘에든곳.




3. 35년 전통을 자랑하는 선술집, 을지로 육미


이미지출처: 'wonseupshin' 인스타그램


이미지출처: 'wonseupshin' 인스타그램

을지로입구역 2번 출구 인근 건물 지하 1층에 위치한육미’. 매장이 넓고 탁 트여 회식하기에도 좋다. 벌교 여자만에서 잡아 온참꼬막이 대표 메뉴. 통통하게 오른 피와 쫄깃쫄깃한 꼬막을 맛볼 수 있다. 영일만에서 생산되는 숭어, 학꽁치, 참가자미 등을 이용한세꼬시회도 인기 메뉴다. 포항에서 매일 특송을 하기 때문에 신선한 회를 맛볼 수 있다. 세꼬시를 먹은 후 육수를 추가하면 물회로도 즐길 수 있다.


▲위치: 서울 중구 남대문로 109

영업시간: 매일 11:00 – 02:00, 연중무휴

가격: 잡어회세꼬시 18,000, 골뱅이데침 15,000, 잡어물회 10,000, 참꼬막 20,000, 새꼬막 12,000

후기(식신 여신장나영): 여기 대박ㅋㅋㅋㅋㅋ 셋이서 참꼬막(2만원)이랑 세꼬시 대자 시켜서 먹었네요 진짜 술이 술술 들어가는 맛집이었습니다 ㅋㅋ




4. 깔끔하게 정갈한 한상, 교대 지심도밥상



이미지출처: 'dongseob_han' 인스타그램


이미지출처: 'jm_0219' 인스타그램

전국 산지에서 직송되는 자연산 해산물과 재료를 사용하는지심도밥상’. 동의보감의 계절별 섭생원칙에 따른 건강식 제철 밥상을 추구한다. 꼬막요리와 식사를 즐길 수 있는꼬막 정찬이 대표 메뉴. 참꼬막, 꼬막 무침 등 다양한 꼬막요리와 생선구이, 식사 후식까지 푸짐하게 제공된다. 꼬막비빔밥과 생선구이를 함께 즐길 수 있는 '꼬막비빔소반'도 준비되어 있다. 계절에 따라 제철 메뉴가 다르므로 미리 알아보고 가는 것을 추천.


▲위치: 서울 서초구 서초중앙로 142

영업시간: 매일 11:00 – 23:00

가격: 꼬막정찬 28,000, 굴정찬 18,000, 지심도정찬 50,000, 꼬막비빔소반 10,000

후기(식신 조원희): 모든 면에서 정말 훌륭합니다. 이 가격에 장사가 될까 싶을 정도로, 음식, 인테리어, 서비스 모두 훌륭합니다. 밑반찬 하나하나까지 정성들인 티가 납니다.




5. 재고를 남기지 않는 싱싱한 해산물, 서촌 서촌단계집


이미지출처: 'chae_v.ely' 인스타그램

이미지출처: 'kimse_92' 인스타그램

‘서촌계단집’은 당일 판매를 원칙으로 재고를 남기지 않고 그날 모두 판매하는 곳이다. 수족관이 따로 없고 매일 아침 입고되는 해산물들은 매장입구에 진열해 놓는다. 과하게 양념한 음식들이 아닌 해산물 본연의 맛을 그대로 표현한 메뉴들이 많다. 대표 메뉴는벌교꼬막으로 큼직한 크기가 특징. 살이 오동통해 씹는 식감이 좋아 사람들이 즐겨 찾는다. ‘바다라면은 해산물이 듬뿍 들어가 얼큰하면서도 국물 맛이 시원해 애주가들에게 인기가 많다. 웨이팅이 있을 수 있고, 늦은 시간에 방문하면 재고가 없는 해산물이 있을 수 있으니 참고.

 

▲위치: 서울 종로구 자하문로1 15

영업시간: 매일 동절기 16:00-01:00, 하절기 16:00-04:00

가격: 벌교왕꼬막 15,000, 통영생굴회 15,000, 해물라면 7,000, 참소라 29,000, 쭈꾸미숙회 29,000

후기(식신 오혜인): 수요미식회에 나왔던 서촌 계단집입니다! 가리비찜과 해물 라면이에요. 가리비찜은 29,000, 해물라면은 7,000원입니다. 우선 가리비찜은 굉장히 탱글탱글하고 즙이 꽉 차있고 질기지 않고 부드러웠어요!! 좋은 해산물을 잘 쪘구나 하는 느낌이었습니다. 해물라면도 분명히 해물 라면인데 라면스프의 인공적인 느낌이 하나도 안나고 깊고 개운한 맛이 일품이었어요. 완전 소주 안주라서 해장하면서 술 마시는 느낌이었습니다. 가격이 높은게 단점 이긴한데 이 가격에 맛 없는 곳도 있기 때문에 별 네 개 드립니다. 양이 적어서 일차보다는 이차로 가기 좋아요.



  • 서촌계단집

    서울-강북-서촌누하동/청운효자동, 해물탕/해물요리 > 한국음식
    출처 : hyoseok_yang님 인스타그램
    출처 : ich_singee님 인스타그램
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    서울에서 제철 해산물 하면 이 집을 빼놓을 수없습니다. 노랑가오리가 제철인 시즌에는 이 진미를 서울에서 맛볼 수 있어 더욱 좋은 곳입니다. 늘 손님이 많아 회전율이 좋은 만큼 해산물의 신선함은 말할 것이 없습니다. 황가오리는 회로 제공되는데 큼직큼직하게 썰어 입안 꽉 차는 식감을 느낄 수 있습니다. 여기에 가오리애의 버터리한 맛이 소주 안주로 활약합니다. 달큰한 맛이 좋은 ‘참소라’나 녹진한 내장맛이 일품인 ‘오징어통찜’도 인기가 많은 메뉴 중 하나입니다. 또 거의 모든 테이블이 꼭 주문하는 ‘바다라면’은 자극적이지 않고 깔끔한 국물맛으로 해장을 하기에도 일품입니다.

    메뉴 정보

    참소라, 돌문어, 갑오징어, 참꼬막, 순천꼬막, 비단가리비, 오징어통찜, 딱새우찜, 알꽃게찜, 거북손, 돌멍게, 성게알, 해삼, 홍해삼, 꼴뚜기, 홍새우회, 산낙지, 미더덕회, 병어회, 산새우, 전어회, 왕꼬막, 산낙지탕탕이, 여수해삼, 여수꼴두기, 맛조개, 백골뱅이, 남해참소라, 울진돌문어숙회, 동해바다가리비

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 벌교꼬막포차

    서울-강북-상봉/중랑, 남도요리 > 한국음식
    출처 : chungkijang님의 인스타그램
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    상봉 터미널 먹자골목 안쪽에 자리잡고 있는 해산물 전문 실내포차 ‘벌교꼬막포차’. 제철을 맞이한 해산물을 이용하여 회부터 탕, 찜, 구이 등 다양한 요리를 판매합니다. 겨울철 대표 메뉴 ‘벌교 참꼬막’은 벌교에서 가져온 꼬막을 갓 삶아 따끈따끈한 상태로 제공합니다. 꼬막은 처음에 껍데기 안에 고여 있는 핏물을 마셔 짙은 바다 내음을 느낀 후, 통통한 살점을 씹어 먹으면 됩니다. 씹을수록 깊은 단맛이 배어 나오는 꼬막은 간장 양념을 곁들이면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 새콤달콤한 양념에 꼬막을 버무린 후 깨를 솔솔 뿌려 마무리한 ‘꼬막 무침’도 인기 메뉴입니다. 무침은 간장과 초 무침 두 가지 종류가 있으며 반정도 먹은 후 공깃밥을 넣어 비빔밥처럼 즐길 수 있습니다.

    메뉴 정보

    벌교참꼬막, 벌교새꼬막, 새꼬막간장무침, 새꼬막초무침, 산낙지, 서대&양태찜, 낙지호롱이, 조개탕, 벌교참소라, 광어회, 병어회, 간재미회, 아나고회, 놀래미회, 도다리회, 숭어회 (계절), 방어회 (계절), 생우럭탕, 붕장어탕, 간재미탕, 문어숙회, 전어회(계절), 삼식이탕(계절), 물매기탕(계절), 도루묵탕(계절), 매생이굴탕(계절), 석화(계절), 석화찜(계절), 생굴(계절), 생새우구이(계절)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 육미

    서울-강북-인사동, 회/횟집/참치 > 한국음식
    출처 : 육미 인스타그램 검색 결과
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    다양한 해산물 요리와 안주가 있는 육미 입니다. 이 곳의 대표메뉴는 세꼬시로 영일만에서 생산되는 참가자미, 달갱이, 숭어, 학꽁치, 미주구리 등을 세꼬시하여 포항에서 매일 특송받기 때문에 신선한 세꼬시회를 맛 보실 수 있습니다. 씹으면 씹을수록 쫄깃하며 세꼬시를 어느정도 드시고 야채물회 육수를 시켜 회를 넣으면 물회가 됩니다. 세꼬시회 말고도 멍게, 해삼, 꼬막, 오징어, 문어 등 다양한 해물과 볶음,데침,탕 등의 안주 그리고 이자카야에서나 맛볼 수 있는 꼬치종류도 준비되어 있습니다. 예약은 5인 이상 가능합니다. 생방송투데이 빅데이터 랭킹 맛집! 수도권 물회TOP5

    메뉴 정보

    광어 세꼬시 회 중, 광어 세꼬시 회무침 중, 해물 모듬 물회 중, 광어 세꼬시 물회 중, 홍어회 중, 멍게, 물회육수, 명태꽃게탕(맵게/지리), 부대찌개, 해물순두부, 황태해장국, 알탕, 조개탕, 닭도리탕, 모듬꼬치(10~12꼬치), 닭꼬치, 염통꼬치, 모래집, 닭날개, 군참새, 왕새우/송이, 키조개관자, 메추리, 쭈꾸미철판볶음 중, 오징어볶음, 낙지볶음, 닭똥집통마늘볶음, 무뼈닭발볶음, 매운코다리조림, 골뱅이무침소면

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 순천식당

    전남-고흥, 회/횟집/참치 > 한국음식
    출처 : 순천식당 인스타그램 검색 결과
    출처:0803mylove님의 네이버 블로그
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    나로동항 부근의 자연산 활어회 전문점입니다.

    메뉴 정보

    벌교참꼬막, 새조개샤브샤브, 서대회무침

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

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