쌩쌩- 찬 바람이 불기 시작하면 벌교는 '꼬막'을 캐는 손길로 분주해진다. 11월부터 이듬해 봄까지 제철을 맞이한 꼬막은 추워질수록 살이 실하게 차오르며 감칠맛이 높아진다. 꼬막은 필수 아미노산, 철분 등의 영양소도 풍부하게 갖춰 건강을 찾는 사람들에게 더욱 사랑받는다. 꼬막 요리법은 다양하다. 꼬막 살 그대로 푹 삶아 고유의 풍미를 살려 먹거나, 각종 채소와 고추장을 넣고 무침이나 비빔밥 등으로 쫄깃한 식감을 즐겨 먹을 수도 있다. 꼬막의 본고장 벌교에서 맛보는 풍성한 정식부터 칼칼한 국물에 시원한 맛을 더한 꼬막 짬뽕까지! 입안 가득 바다 내음이 느껴지는 전국 꼬막 맛집 6곳을 알아보자.
1. 진한 풍미가 물씬, 서울 ‘할머니포장마차멸치국수’
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[식신TIP]
▲위치: 서울 송파구 오금로11길 59
▲영업시간: 매일 18:00 - 05:30, 첫째 주 일요일 휴무
▲가격: 꼬막 15,000원, 잔치국수 5,000원
▲후기(식신 튤립소녀): 정말 실내포차 분위기 물씬 납니다 ㅎㅎ제 스타일! 방이역맛집으로 유명한 이유가 있었네요. ㅎㅎ 통일한 듯 모두가 잔치국수와 꼬막 흐흐흐 입맛에 맞았던 편이네요.
2. 고소함과 매콤함의 하모니, 강릉 ‘엄지네포장마차’
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[식신TIP]
▲위치: 강원 강릉시 경강로2255번길 21
▲영업시간: 화 - 토요일 12:00 - 23:00, 일요일 12:00 - 21:30, 월요일 휴무
▲가격: 꼬막무침 33,000원, 꼬막무침 비빔밥 35,000원
▲후기(식신 d.dd): 가게에서 먹으려면 웨이팅 엄청 기다려야 하는 유명한 맛집. 티비에 방영돼서 더 핫한 곳입니다. 포장주문 하면 금방 사갈 수 있고요. 저희는 오랜 기다림 끝에 가게에서 꼬막비빔밥이랑 육사시미를 시켰어요. 밑반찬도 너무 맛있고 꼬막 단연 최고!
3. 속 풀리는 맵칼한 국물, 대전 ‘조기종의향미각’
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[식신TIP]
▲위치: 대전 대덕구 계족로564번길 65
▲영업시간: 매일 11:00 - 20:30, 명절 휴무
▲가격: 꼬막 짬뽕 8,000원, 꼬막 볶음면 32,000원
▲후기(식신 다함께쿵차차): 빨간 국물이 너무 무서웠는데. 그 맛이 너무 얼큰하고 끝내줘요. 꼬막이 이런 맛을 낼 줄 몰랐네요~
4. 쫄깃한 식감이 살아있는, 제주 ‘상춘재’
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[식신TIP]
▲위치: 제주 제주시 조천읍 선진길 26
▲영업시간: 매일 10:00 - 18:00, 월요일 휴무
▲가격: 꼬막 비빔밥 13,000원, 돌솥밥과 고등어구이(2인 이상 주문 가능) 13,000원
▲후기(식신 댕글하진): 비벼 먹는 소스가 좀 독특해요. 비빔밥마다 소스가 다르고 상큼하고 맛있습니다.
5. 눈을 사로잡는 풍성한 비주얼, 광주 ‘어등’
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[식신TIP]
▲위치: 광주 광산구 내상로15번길 40
▲영업시간: 매일 12:00 - 22:00, 첫째 주 월요일 휴무
▲가격: 스페셜 육합세트(4인 기준) 100,000원, 불백(1인) 10,000원
▲후기(식신 다리에기브스): 꼬막 먹으러 갔다가 스페셜 세트를 먹었어요. 세상에.. 비주얼에 진짜 깜놀했어요. 그냥 삼합만 먹어도 맛있는데 육합이라니!!!! 진짜 술도 술술 늘어가고 양도 푸짐해서 다음엔 가족들이랑도 가려고요!
6. 벌교 꼬막 골목의 원조 터줏대감, 전남 보성군 '정가네원조꼬막회관'
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[식신TIP]
▲위치: 전남 보성군 조정래길 55
▲영업시간: 매일 09:00 - 21:00
▲가격: 꼬막정식 20,000원, 짱뚱어탕 10,000원, 꼬막탕수육 20,000원
▲후기(식신 sky): 근처에 출장오면 직원들과 항상 오는 집입니다. 일단 주차장 넓고. 깨끗하고. 친절하고. 맛은 일단와서 드셔요 ㅎㅎ 후회없습니다. 같이간 직원들의 한결같은 대답 " 정말 맜있게 잘 먹었어요!"
