바삭하게 튀긴 돈까스를 식빵 사이에 넣어 즐기는 '카츠산도'. 두툼한 돈까스가 큼직하게 들어 있어 돼지고기 특유의 감칠맛과 풍미를 입안 가득 느낄 수 있다. 돈까스를 감싸고 있는 식빵이 탱글탱글한 돼지고기를 부드럽고 촉촉하게 감싸주는 식감이 매력적이다. 빵에는 느끼함을 잡아주는 겨자 소스, 감칠맛을 살려주는 새콤달콤한 돈까스 소스를 더해 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 한 입 베어 무는 순간 촉촉한 육즙이 팡! 터져 나오는 카츠산도 맛집 5곳을 소개한다.
1. 저온 숙성 한돈의 감칠맛, 서울 대치동 '부타이'
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[식신TIP]
▲위치: 서울 강남구 테헤란로88길 22
▲영업시간: 매일 11:30 - 21:00, B/T 15:00 - 17:30, 일요일 휴무
▲가격: 카츠산도 12,000원, 마제소바 10,000원, 돈카츠정식 14,000원
▲후기(식신 chomingyuu): 마제소바는 쉽게 표현하면 간짬뽕 맛인데, 훨씬 복잡하고 깊은 맛이 난다. 테이블에 놓인 흑식초와 산초가루, 고추기름을 넣어 먹으면 훨씬 더 감칠맛나게 먹을 수 있음! 돈카츠 정식은 바삭한 튀김옷과 두터운 고기의 식감의 조화가 절묘하다. 살짝 뿌려진 후추가 잡내를 잡아주며 향을 더하고, 지방의 고소한 맛이 진하게 느껴지는게 일품!
2. 입에서 부드럽게 녹는, 서울 이태원동 '마음과 마음'
이미지 출처: 식신 컨텐츠팀
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[식신TIP]
▲위치: 서울 용산구 녹사평대로 222
▲영업시간: 매일 12:00 - 20:00, B/T 15:00 - 17:00
▲가격: ㅎ레카츠산도 13,500원, 로스카츠산도 12,500원, 타마고산도 11,900원
▲후기(식신 문쥬): 많이 들어보았던 곳인 유명한 마음과마음에 왔다!!!!! 로스카츠산도는 소스도 맛잇고 고기도 진짜 맛잇는데 양이 적어서 아쉬웠다. 엉엉 1인 1 카츠샌드 해야할판...민들레 오므라이스가 맛있지만 제일 무난했던 메뉴. 가격 대비 양이 조금 부족하긴 했지만 맛은 있어서 한 번쯤 가볼 만한다.
3. 다양한 아시아 요리를 한 번에!, 서울 한남동 '닷츠'
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[식신TIP]
▲위치: 서울 용산구 이태원로55나길 6
▲영업시간: 월 - 목요일 11:00 - 22:00, 금, 토요일 11:00 - 23:00, 일요일 11:00 - 19:00, B/T (월 - 토요일) 15:00 - 18:00
▲가격: 카츠산도 16,000원, 덕누들 28,000원, 다츠탄탄멘 15,000원
▲후기(식신 새우킬러): 카츠산도 덕후라 여기 저기 투어 다니는데 여기는 정말 인정! 두께부터 일단 남다르고..폭신한 빵과 두툼한돈까스 조합이 최고임.
4. 레트로 스타일의 힙한 분식, 서울 신사동 '도산분식'
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[식신TIP]
▲위치: 서울 강남구 도산대로49길 10-6
▲영업시간: 매일 11:30 - 20:30, B/T 15:00 - 17:30
▲가격: 돈까스샌드 9,800원, 홍콩토스트 6,500원, 도산비빔면 7,500원
▲후기(식신 빵덕후): 타이밍 잘못맞춰서 삼십분 이상 기다렸지만 여러명이 와서 여러개 시켜먹으니 먹는 재미도 있고 인테리어나 비주얼도 옛날 레트로 느낌이라 재밌고 즐겁게 먹어서 행복한 식사였다!! 분식치고 비싼 느낌이지만 한 번쯤 가보기 좋을 것 같다. 가츠샌드가 생각보다 맛있었고 감태 주먹밥은 너무 밥이 꼬들거렸다 비빔면은 짭짤하니 맛났고 홍콩 토스트와 밀크티도 잘어울렸다
5. 아담한 일본식 디저트 카페, 서울 신사동 '당옥'
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[식신TIP]
▲위치: 서울 강남구 강남대로162길 22
▲영업시간: 매일 11:30 - 20:00, 월요일 휴무
▲가격: 카츠샌드 8,500원, 와케이크 2,600원
▲후기(식신 쮸애기 1992): 돈가스와 식빵의 혼성 이중창 정갈하고 두둑한 한끼였다. 조선일보 주말판에서 극찬을 한 일본식 디저트카페로 당옥은 달콤한집이라는 의미로 일본식 와케이크 전문점이다. 와케이크는 일본식 케이크로 일본 특유의 감성을 잘 나타내고 있다. 말차도 인기가 많고 전체적으로 맛이 좋다.
