겨울에 가장 맛있는 대표적인 해산물 굴. 목장갑을 끼고 터프하게 석화 찜을 먹는 모습만을 상상했다면 조금은 색다르게 즐기는 굴요리는 어떨까. 최근에는 서양식 굴 요리를 다양하게 즐길 수 있는 '오이스터 바'가 속속 생겨나고 있는데 다양한 산지에서 공수해온 신선한 굴을 와인과 함께 페어링 하기에 좋은 구성으로 제공해 젊은 층부터 중년층까지 두루 인기를 구가하고 있다. 비린맛 제로, 깔끔하게 즐길 수 있는 지금 가장 핫한 굴 요리 전문점 '오이스터 바' 다섯 곳을 소개한다.
1. 전국 굴산지 총집합, '펄쉘 청담'
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다"
lxxlemon님 인스타그램
song_story님 인스타그램
신선한 오이스터 플래터를 즐길 수 있는 곳으로 당일 직송으로 공수한 다양한 지역의 굴을 한번에 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 여수, 태안, 통영, 강진 등 각 산지의 굴맛이 어떻게 다른지 하나하나 맛보는 특별한 경험을 할 수 있다. 기호에 따라 소스를 뿌려 손질된 상태 그대로 입에 넣으면 절로 '향긋하다'라는 말이 나온다고. 워낙 인기 있는 맛집이라 예약이 필수이며 2인 방문 시에는 온라인으로, 3인 이상부터는 유선 전화로 예약이 가능하니 참고하자.
[식신 TIP]
▲위치: 서울 강남구 도산대로55길 45
▲영업시간: 매일 16:00 - 24:00
▲가격: 오이스터 플래터(L) 68,000, 펄쉘 오이스터 파스타 28,000원, 오이스터 록펠러 24,000원
2. 입안 가득히 들어오는 바다, 더즌 오이스터 성수
noda_pick님 인스타그램
petiteruri_님 인스타그램
분위기가 좋아 특별한 날이나 데이트 장소로 방문하기 좋은 '더즌 오이스터 성수'. 당일 직송된 싱싱한 생굴과 다양한 시푸드 요리를 즐길 수 있다. 가격이 부담스럽다면 절반의 양으로 경제적으로 맛볼 수 있는 하프 더즌 메뉴로 시작해 보자. 이곳에서 직접 만든 특제소스와 곁들여 먹으면 평소 굴에서 맛보지 못했던 특별한 풍미를 느낄 수 있다. 내부가 넓은 편은 아니라서 헛걸음하지 않으려면 예약이 필수다.
[식신 TIP]
▲위치: 서울 성동구 서울숲4길 12-7
▲영업시간: 평일 15:00 - 23:00, 주말 12:00 - 23:00,캐치테이블 예약 필수
▲가격: Fresh Shucked Oysters Dozen 56,000, Fresh Grilled Oysters 2pcs 13,000
