미식을 논할 때 꼭 빠지지 않고 나오는 도시 ‘홍콩’. 북적북적한 도시의 감성이 가득한 저렴한 식당부터 고급스러운 호텔 레스토랑까지 다양한 선택지가 있어 ‘먹방여행’을 떠나기에 더할 나위 없는 곳이다. 짧은 비행시간도 장점이라 직장인이라면 금요일 밤 비행기를 타고 날아가 일요일 밤에 돌아오는 짧은 여행을 꽉차게 즐기기도 좋다.
홍콩의 미식을 논하려면 특유의 음식 문화를 소개하지 않을 수 없다. 가장 일반적으로 볼 수 있는 식당 형태 중 하나인 ‘차찬텡’이란 밥집겸 술집겸 카페(특히 차)로 극히 서민적인 대중음식점을 말한다. 차찬텡은 가볍게 한 끼를 즐기고 가는 곳이기 때문에 음식 서빙 속도는 물론 사람들이 먹고 나가는 속도도 빠르다. 때문에 비좁은 장소 특성상 합석하는 일이 잦다. 또 노점식당을 뜻하는 ‘다이파이동’도 꼭 체험해봐야 한다. 식당 특성상 저렴한 음식이 많은데, 값싼 음식이라고 얕보면 오산이다. 맛있는 음식과 술, 그리고 시끌벅적한 분위기가 만드는 홍콩의 감성이 모두 추억이 된다.
여행을 준비하면서 다양한 식당을 꼽다보면 그야말로 ‘24시간이 모자른 홍콩’. 이번 주는 홍콩 여행을 준비한다면 꼭 가봐야할 맛집을 소개한다.
홍콩의 유명한 맛집으로는 조엘 로부숑(L'Atelier Joel Robuchon), 타비에(ta vie), 룽킹힌(Lung King Hin), 라이칭힌(Lai Ching Heen), 틴룽힌(Tin Lung Heen), 타이청베이커리 소호점(Tai Cheong Bakery), 선통록(Sun Tong Lok), 카우키(Kau Kee), 딤딤섬(Dimdimsum), 8 ½ 오토 에 메조 봄바나(8½ OTTO E MEZZO BOMBANA), 신흥유엔(Sing Heung Yuen), 원 하버 로드(港灣壹號 One Harbour Road), 룬(Rùn), 잉지클럽(Ying Jee Club), 아버(Arbor), 탕코트(T'ang Court), 베이크하우스(Bakehouse), 팀호완(Tim Ho Wan), 딘타이펑(Din tai fung), 침차이키(Tsim Chai Kee), 맥심플레이스(Maxim's Palace), 앰버(Amber), 얏룩(Yat Lok), 콴측힌(Kwan Cheuk Heen), 엘티스테이크(BLT steak), 페킹가든(Peking Garden), 세바(SEVVA), 푹람문(Fook Lam Moon), 체어맨(The Chairman), 레이가든레스토랑(Lei Garden Restaurant), 크리스탈제이드(Crystal Jade), 보 이노베이션(Bo Innovation), 스시시콘(Sushi Shikon), 랭볼(L'Envol), 옥타비움(Octavium), 카프리스(Caprice), 테이트(Tate), 포럼(Forum) 등이 있다.
1. 예약 전쟁을 뚫을 가치가 있는 딤섬의 성지, ‘룽킹힌 (龍景軒 Lung King Hin)’
룽킹힌 공식홈페이지
룽킹힌 공식홈페이지
이제는 한국인들에게도 익숙한 딤섬의 끝판왕을 맛보고 싶다면 꼭 예약해야 하는 곳. 센트럴 포시즌스 호텔 4층에 위치한 룽킹힌은 세계 최초로 미슐랭 3스타 획득 후 오랜기간동안 사랑받고 있는 홍콩의 대표적인 고급 레스토랑이다. 동서양의 진귀한 재료들을 사용해 풍미가 꽉 들어찬 딤섬을 비롯한 각종 광둥식 고급 요리들이 준비되어 있다. 딤섬은 스테디한 메뉴부터 시즈널한 메뉴까지 다양하게 준비되는데, 슈마이, 하가우, 창펀 등은 한국에서도 쉽게 만날 수 있는 딤섬이지만 이곳의 딤섬은 확실히 한차원 높은 맛을 선사한다. 새끼돼지껍질구이나 말린 전복을 얹은 번도 룽킹힌의 별미로 소문난 요리. 차분하고 고급스러운 접객도 훌륭해 중요한 손님을 모시고 찾기에도 좋다. 현지인들에게도 인기가 많아 예약이 어려운 것이 단점이다.
▲위치: 8 Finance St, Sheung Wan, 홍콩
▲영업시간: 평일 12:00 - 21:00(B·T 14:30 - 18:00), 주말 11:30 - 21:00(B·T 15:00 - 18:00)
▲가격: CHEF’S SIGNATURE TRIO APPETIZER HK$280, 샤오롱바오 HK$88, 창펀 HK$180~280
▲후기(식신 똥띵지나): 룽킹힌에서 딤섬을 먹어봐야 ‘나 딤섬 좀 먹어봤다’할 수 있는거죠. 런치때 예약이 좀 어려운게 단점이니 여행 계획을 짤 때부터 미리 예약하시는 것을 추천드려요. 딤섬은 종류별로 시키세요~
2. 여행 중 최고의 감동을 선사할만한 다이닝, ‘라이칭힌 (麗晶軒 Lai Ching Heen)’
얀토힌 공식홈페이지
얀토힌 공식홈페이지
홍콩 구룡반도 리젠트호텔에 위치한 레스토랑. 1984년 ‘얀토힌’이라는 이름으로 문을 연 이후 걸출한 셰프들을 배출한 명망 높은 곳으로 광둥 요리의 진수를 맛볼 수 있다. 레스토랑 곳곳을 옥색으로 꾸며 들어서는 순간부터 황제가 된 듯한 기분이 드는 곳. 통창으로 반대편 홍콩섬의 야경이 파노라마처럼 펼쳐진 테이블에서 기품있는 식사를 할 수 있다. 런치엔 딤섬을 중심으로 한 코스요리가 인기가 많고, 디너엔 정통 광둥요리 코스가 인기가 좋다. 단품으로도 주문이 가능. 광둥요리 답게 재료의 맛을 강조한 담백한 요리들이 펼쳐지는데, 취향에 따라 소스를 더해 먹을 수 있도록 6가지의 소스볼을 각자 준비해준다. 매일 저녁 8시에는 창밖에서 펼쳐지는 홍콩의 유명 조명쇼인 ‘심포니 오브 라이트’를 관람할 수도 있으니 가능하면 디너 예약을 추천한다.
▲위치: 18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui, 홍콩
▲영업시간: [런치] 월-토 12:00 - 14:30, 일·공휴일 11:30 - 14:30, [디너] 18:00 - 22:00
▲가격: Premier Delicacy dinner HK$1800, Chef Lau's Prestigious Dinner Menu HK$1,888
▲후기(식신 될놈입니다): 전체적으로 음식간이 삼삼한편인데 맛의 레이어가 복잡해서 소스를 많이 쓸 수가 없는 맛이긴해요. 한마디로 고급스러운 맛! 홍콩섬 야경도 아주 멋집니다.
