Tin Lung Heen(틴룽힌)

매장 소개

홍콩 리츠칼튼호텔 102층에 위치한 레스토랑입니다. 높은 층고와 홍콩의 클래식한 인테리어가 주는 압도적인 고급스러움도 좋지만, 광활하게 펼쳐진 바다와 홍콩 도심이 한눈에 내려다보이는 뷰가 마치 하늘에서 식사를 하는 듯한 기분을 느끼게 해주는 곳입니다. 광둥식 요리와 딤섬 등을 단품과 코스 요리로 판매하는데, 꼭 맛봐야 할 요리는 꿀을 바른 돼지 바비큐입니다. 입에서 부드럽게 씹히는 식감과 녹진하고 달콤한 돼지고기의 풍미가 매력적입니다. 해장에 아주 그만인 ‘산라탕’과 소흥주를 넣어 조린 ‘게 집게발’요리도 추천합니다. 또 겉을 바삭하게 구운 오리를 즉석에서 카빙해 제공해주는 ‘베이징덕’도 퍼포먼스를 좋아하는 미식가라면 추천합니다.