위스키를 칵테일 처럼 즐기는 하이볼의 인기가 어느때보다도 뜨겁다. 위스키 열풍에 더불어 하이볼의 인기를 견인한 대표 주자인 빔산토리코리아에서 직접 꼽은 하이볼 명가를 소개한다. 오직 한국에서만 만날 수 있는, 산토리로부터 직접 하이볼 기계를 제공받아 사용하고 하이볼뿐만 아니라 안주까지 맛있어야 하며 몇 번의 검증을 거쳐야만 인증받을 수 있어 믿고 먹을 수 있는 하이볼 명가들만 엄선되었다. 순하고 부드러운 맛으로 어느 음식에나 잘 어울리는 하이볼 명가의 하이볼을 맛보고 싶다면 지금 주목할 것. 하이볼뿐만 아니라 음식으로도 빠지지 않는 하이볼 명가 5곳을 지금 알아보자.
1. 본토보다 더 본토같은 곳, 합정 '쿠이신보'
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일본 감성이 물씬 느껴지는 이자카야, 야키토리 맛집 합정 '쿠이신보'. 야키토리는 닭꼬치, 삼겹말이 꼬치, 야채 꼬치 세 종류가 있고 고르기 힘든 사람을 위해 랜덤으로 제공되는 5종, 8종 세트까지 마련되어 있다. 어떤 꼬치를 주문해도 재료에 알맞게 기가 막히게 구워주는 야키토리와 함께 이곳의 하이볼을 함께 즐길 수 있다. 다만 오픈형 키친에서 야키토리를 계속 굽기 때문에 실내에 연기가 가득한 편이니 참고할 것.
▲위치: 서울 마포구 양화로6길 38 2층
▲영업시간: 월~목 17:30-01:00 / 금 17:30-02:00 / 토 17:00-02:00 / 일 17:00-24:00 / 매달 2, 4번째 일요일 정기휴무
▲가격: 카라아게 9,800원 야끼토리8종세트 24,000원 연어샐러드 14,000원
2. 호텔 일식당 출신 셰프의 격조높은 맛, 군자 '데판야키 한'
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일식을 기반으로 한 다양한 요리와 하이볼을 함께 즐길 수 있는 군자 '데판야키 한'. 토마토 스끼야끼로 데판에 구운 고기와 채소, 토마토를 큼직하게 썰어 수제 소스에 끓여 먹는것이 이곳의 대표메뉴이다. 간장베이스의 국물과 토마토의 맛이 잘 어우러져 진하고 깊은 맛을 낸다. 산토리가 인정한 시원하고 부드러운 하이볼과 함께 곁들이면 더할 나위 없이 좋은 궁합이다.
▲위치: 서울 광진구 능동로38길 32
▲영업시간: 월~토 17:00-01:00 (라스트오더 23:50) / 매주 일요일 정기휴무
▲가격: 등심스테이크 23,000원 토마토 스끼야끼 20,000원 사시미 28,000원
