식신x생방송투데이 포스트는 식신이 분석한 빅데이터를 활용해
수도권 최고의 주제별 맛집 BEST 3를 알아봅니다.
매주 새롭게 업데이트되는 빅데이터 랭킹 맛집 많.관.부!
짭조름한 간장 속에 살이 꽉 찬 게의 풍미가 녹아든 별미, 간장게장!
탱글한 살과 고소한 내장이 입안에서 부드럽게 녹아드는 일등 밥도둑이죠.
빅데이터로 알아본 서울 수도권의 간장게장 맛집 BEST 3를 알려드립니다.
공통 FAQ
Q. 간장게장은 어떻게 만들어지나요?
A. 신선한 꽃게를 깨끗이 손질한 뒤, 간장에 한약재와 과일 등을 넣은 특제 양념장에 숙성시켜 만듭니다. 숙성 시간이 길수록 간장의 깊은 풍미가 배어듭니다.
Q. 간장게장을 더 맛있게 먹는 방법은?
A. 게 딱지에 밥과 김가루, 날치알을 넣고 비벼 먹으면 고소하고 짭조름한 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
Q. 서울·수도권 간장게장 가격대는 어느 정도인가요?
A. 1인 기준 3만~7만 원대이며, 한정식 세트나 반반 메뉴는 10만 원 안팎으로 구성되어 있습니다
1.오랜 내공이 있는 게장 전문점, '일미간장게장'
yaya.bori님 인스타그램
hatenim님의 인스타그램
매장 Q&A
Q. 어떤 점이 특별한가요?
A. 12가지 한방 약재를 넣은 특제 간장으로 숙성해 깊고 진한 감칠맛이 납니다.
Q. 어떤 방식으로 먹으면 좋나요?
A. 함께 제공되는 날치알 알밥에 게살을 넣어 비벼 먹으면 풍성한 풍미를 즐길 수 있습니다.
Q. 외국인도 방문하나요?
A. 일본 방송에도 소개되어 일본 관광객이 자주 찾는 곳입니다.
‘한춘상일미간장게장’은 장안동 먹자골목에서 40년 전통을 자랑하는 간장게장 맛집이에요. 일본 방송에도 소개되어 일본인 관광객들도 자주 찾는 곳으로 알려져 있어요. 대표 메뉴인 ‘간장게장’은 12가지 한방 약재를 넣어 달인 특제 간장에 게를 숙성시켜 깊고 진한 감칠맛이 일품이에요. 함께 제공되는 날치알과 김가루가 들어간 ‘알밥’에 게살을 듬뿍 넣어 비벼 먹으면 고소하고 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
[식신 TIP]
▲위치: 서울 동대문구 장한로24길 7
▲영업시간: 24시간 연중무휴
▲가격: 간장게장(중) 75,000원, 꽃게양념무침(중) 75,000원, 반반 100,000원
