언론기사

속이 뻥 뚫리는 시원함,
서울 冷면 맛집 5곳

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호로록호로록 부드러운 면발과 머리가 아릴 정도로 시원한 살얼음 육수. 날씨가 점점 더워질수록 차가운 면 요리를 내는 식당 문 밖의 줄도 길어진다. 요즘 냉면 씬에서는 평양냉면이 대세라지만 새콤달콤한 칡냉면, 간장으로 간을 하는 진주냉면, 밀가루로 면을 뽑는 밀면, 보기드문 별미 냉칼국수까지. 여름 더위를 날려보낼 서울의 냉면 맛집 5곳을 소개한다.

 

 

1. 전국구 유명세의 칡냉면, 풍납동 ‘유천냉면’

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a.practicing.dreamer님 인스타그램

 

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oheunho님 인스타그램

 

풍납토성 인근에 위치한 칡냉면 전문점. 쫄깃한 칡면발 똬리 위에 양념장을 얹고 살얼음이 낀 소고기 육수를 부어낸다. 매콤하면서도 새콤달콤한 육수가 자극적이면서도 익숙한 맛. 전분이 들어가 쫄깃쫄깃한 식감의 면도 재미있다. 국내산 고춧가루 양념장과 직접 띄운 메주로 숙성한 양조간장, 조선간장을 사용해 개운한 뒷맛이 좋다.

 

▲위치: 서울 송파구 강동대로3길 22
▲영업시간: 매일 10:30-21:00 매주 월요일 휴무
▲가격: 물냉면 10,000원, 수육 38,000원, 들기름 메밀면100% 12,000원
▲후기(식신 후스콜미010): 살얼음 동동 칡냉면에 식초 겨자 둘러서 먹는 새콤달콤매콤한 맛~ 아무리 평양냉면 시대라지만 이 맛 못 잃어ㅠㅠ 육수가 개운해서 쭉쭉 들어가요~

 

 

2. 여름 더위 타파할 개운한 동치미 막국수, 강남 ‘청간막국수’

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 jan.o4.89님 인스타그램

 

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입맛 잃은 여름엔 살얼음 동동 뜬 동치미 막국수가 치료제다. 강남역 인근에 위치한 청간막국수는 식당 입구 제분기에서 직접 빻아 만든 메밀가루로 면을 뽑아 직접 담그는 동치미 육수에 말아낸다. 동치미는 관리하기 여간 까다로운 음식이 아님에도 이곳은 인위적인 맛없이 슴슴하면서도 개운한 맛을 잘 살려냈다. 살코기 뜯는 재미가 있는 꼬리수육도 인기다.

 

▲위치: 서울 서초구 서초대로78길 22
▲영업시간: 매일 11:00-22:00
▲가격: 100%순메밀 동치미막국수 12,000원, 한돈돼지수육 35,000원, 꼬리수육(중) 95,000원
▲후기(식신 533400): 요즘 보기 드문 동치미 막국수집. 생각했던 쨍하고 새콤한 맛이 아니라 슴슴하면서도 개운한 맛이 평양냉면에 가깝다. 룸이 있고 수육 같은 메뉴도 있어서 회식하기에도 좋아보임

 

 

3. 한국을 대표하는 먹거리로 발돋움하는 진주냉면, 잠실 ‘하연옥 잠실점’

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 kwondh27님 인스타그램 

 

shinsuhwan님 인스타그램

 

한반도의 3대 냉면으로 알려진 경상남도 진주시의 향토 음식 ‘진주냉면’을 맛볼 수 있는 곳. 하연옥의 진주냉면은 닭고기와 함께 멸치, 디포리, 황태 등의 건어물을 넣고 6개월간 숙성시킨 어육간장으로 간을 해 국물에서 해물의 맛이 진하게 나는 것이 특징이다. 면 위에는 육전, 오이, 무절임, 계란지단 등의 고명이 올라가 꽤나 푸짐하다.

 

▲위치: 서울 송파구 송파대로49길 61
▲영업시간: 매일 11:00-21:00
▲가격: 진주물냉면 12,000원, 비빔냉면 13,000원, 육전 25,000원
▲후기(식신 Lily M.): 허영만의 식객에도 나온 진주냉면의 본가 '하연옥'. 해물로 우려낸 육수에 갖은 고명을 정성스레 얹어 낸 깊은 맛이 일품이다. #하연옥 #진주냉면 #허영만 #식객

 

 

4. 씹는 맛이 살아있는 메밀 냉칼국수, 성북동 ‘하단’

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yeonhorang님 인스타그램

 

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성북동에 위치한 이북음식 전문점. 이북식 만두와 녹두지짐 등의 음식과 더불어 별미인 ‘메밀 냉칼국수’를 판매한다. 소고기 베이스 육수에 백김치 국물을 더해서 새콤달콤한 맛의 육수는 쭉쭉 들이켜기 좋다. 칼국수 면발이라 일반적인 냉면보다는 훨씬 씹는 맛이 있는 편. 함께 내어주는 다진 청양고추를 조금 넣으면 깔끔한 맛이 훨씬 살아난다. 두부를 중심으로 소를 채워 슴슴한 맛이 일품인 만두도 좋다

 

▲위치: 서울 성북구 성북로6길 14
▲영업시간: 매일 12:00-20:00(B/T 14:00-17:00) 매주 화 휴무
▲가격: 메밀냉칼국수 12,000원, 만두국 12,000원, 녹두지짐 10,000원
▲후기(식신 533480): 새콤달콤한 국물이 정말 군더더기 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 고명으로 올라간 다진 청양고추가 은은하게 매콤함을 더해주면서 입맛을 확 살려주네요~!

 

 

5. 북한산자락에서 먹는 시원한 밀면, 북한산 ‘가야밀냉면해물칼국수’

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 cho2nho님 인스타그램

 

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북한산을 정복하고 내려온 손님들로 발 디딜틈 없는 밀면 전문점. 사골 베이스에 14가지 한약재를 넣어 만든 육수를 살얼음이 일 정도로 차게해 쫄깃한 면발 위에 부어 낸다. 주문즉시 뽑아낸 쫄깃한 식감의 면발을 맛보다 달달한 육수에 매운 양념을 섞어 쭉 마시면 그야말로 더위가 싹 가시는 맛. 바삭바삭하게 잘 부쳐낸 해물파전도 맛있다.

 

▲위치: 서울 은평구 대서문길 36
▲영업시간: 매일 11:00-20:00
▲가격: 물밀면 10,000원, 비빔밀면 10,000원, 해물파전 16,000원
▲후기(식신 맥주와땅콩09): 매장이 넓은 편인데 손님은 더 많아서 주말이면 무조건 웨이팅이 있어요. 면이라 빨리 빠져서 다행.. 밀면 육수는 매콤달콤하고 살얼음 육수라 등산하고 땀 흘린 만큼 보충해주는 느낌! 파전이랑 막걸리랑 같이 먹으면 궁합이 좋아요

 

 

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  • 하단

    서울-강북-성북동, 전골 > 한국음식
    출처 : yeonhorang님의 인스타그램
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    출처 : yeonhorang님의 인스타그램
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    ‘하단’은 평안남도 하단 출신의 어머니에게 손맛을 이어받은 사장님이 만드는 이북식 음식을 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴는 새콤한 백김치 국물에 양지 육수를 섞어 개운한 맛을 낸 ‘메밀 냉 칼국수’. 밀가루와 메밀가루를 5:5 비율로 섞어 만든 면발은 쫄깃한 식감이 살아있습니다. 노릇노릇하게 지져 낸 ‘녹두 지짐’을 칼국수에 싸서 먹는 법도 별미입니다.

    메뉴 정보

    만두전골 (중), 만두전골 (대), 만두국, 메밀냉칼국수, 찐만두

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 유천냉면 본점

    서울-강남-천호/강동/둔촌, 냉면/막국수 > 한국음식
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 유천냉면 풍납본점 공식 점주 제공
    출처 : 유천냉면 풍납본점 공식 점주 제공
    출처 : 유천냉면 풍납본점 공식 점주 제공
    출처 : 유천냉면 풍납본점 공식 점주 제공
    1982년 주택가 골목에서 시작된 유천칡냉면입니다. 경북 영양에서 생산되는 최고급 고춧가루로 양념장을 만들며 시중에 유통되는 혼합간장이 아닌 메주를 숙성시킨 100% 양조간장, 조선간장을 사용합니다. 김치, 깍두기 등도 국내산 재료를 사용해 직접 만듭니다.

    메뉴 정보

    물냉면, 비빔냉면, 들기름 메밀면100%, 비빔 메밀면100%, 수육, 직화석쇠불고기, 회냉면, 부추전, 고기/김치/반반만두, 1982 왕갈비탕, 유천맑은곰탕, 매생이떡국, 한우사골떡국, 매생이떡만두국 (고기만두), 매생이떡만두국 (김치만두), 한우사골떡만두국 (고기만두), 한우사골떡만두국 (김치만두), 매생이만두국 (고기만두), 매생이만두국 (김치만두), 한우사골만두국 (고기만두), 한우사골만두국 (김치만두), 유천 물냉면(2인분) 밀키트, 유천 비빔냉면(2인분) 밀키트, 유천 메밀소바(4인분) 밀키트, 유천 들기름메밀면(2인분) 밀키트, 유천 비빔메밀면(2인분) 밀키트, 유천 동치미메밀면(2인분) 밀키트, 사골탕면 (4인분) 밀키트, 직화석쇠불고기 (밀키트)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 청간막국수

    서울-강남-강남역, 냉면/막국수 > 한국음식
    출처 : 청간막국수 인스타그램 검색 결과
    출처 : 식신 회원 'Narcisist' 님의 리뷰 이미지
    출처 : 식신 회원 'Narcisist' 님의 리뷰 이미지
    출처 : 식신 회원 'Narcisist' 님의 리뷰 이미지
    출처 : 식신 회원 'Narcisist' 님의 리뷰 이미지
    식당을 들어서자마자 보이는 제분기에서 직접 제분해 만든 메밀가루로 면을 뽑는 곳입니다. 직접 담그는 동치미 육수는 자극적인 맛없이 슴슴한 간에 무에서 나오는 개운한 맛이 가득합니다. 동해안식 막국수를 표방하는 곳이라 명태무침을 넣은 막국수도 좋습니다. 이곳의 인기 메뉴로 꼽히는 꼬리수육은 탄력있게 잘 익은 소꼬리를 뜯는 재미가 있는 요리입니다. 육향도 제법 있는 좋은 품질의 꼬리로, 굵은 소금만을 조금 뿌려 먹으면 됩니다. 한돈 돼지 수육이나 한우 도가니 수육도 인기가 있습니다. 꽤 넓은 공간에 개별룸도 여럿 마련되어 있어 프라이빗한 자리나 회식을 하기에도 괜찮은데, 꼬리수육과 파전을 놓고 반주를 곁들이다 마무리로 동치미 막국수를 주문하는 코스를 추천합니다.

    메뉴 정보

    레미마틴1738하이볼, 100% 순메밀 동치미막국수, 꼬리수육, 헤네시vsop하이볼, 특 해물파전, 따귀, 꼬리수육 소, 꼬리수육 중, 꼬리수육 대, 100% 순메밀 명태회비빔막국수, 100% 순메밀 전주식소바, 명태회무침, 한우 설렁탕, 설렁탕(특), 한우 도가니탕, 꼬리곰탕, 꼬리곰탕(특), 한돈 돼지수육, 한돈 반, 한우1++차돌 수육, 차돌수육 반, 한우 얼큰 김치만두 전골, 꼬리수육 반, 도가니수육, 한우1++등심 불고기 (2인분이상)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 가야밀냉면

    서울-강북-은평/불광/구파발, 칼국수/국수 > 한국음식
    출처 : 가야밀냉면 인스타그램 검색 결과
    출처 : 식신 회원 '고봉균' 님의 리뷰 이미지
    북한산성 입구에 자리 잡은 37년 전통의 밀면 전문점으로 주문 후 면을 뽑아 요리하며 값도 싸고 양이 매우 푸짐하다. 입맛 없을 때 먹으면 입맛을 확 돋우어 주는 맛으로 밀가루로 만든 면이지만 먹기에 부담스럽지 않다는 것이 특징이다. 밀면, 칼국수, 백숙 등 다양한 한식 메뉴가 준비되어 있다.

    메뉴 정보

    ❤물밀면❤, ❤해물파전❤, ❤비빔밀면❤, ❤콩밀면❤, ❤왕만두❤, ❤해물손칼국수❤, ❤감자전❤, ❤부추전❤, ❤편육❤, ❤꼬마손만두❤, ❤김치손만두❤, 콩국물 1.5리터, 비빔양념장 1kg, 비빔양념장 500g

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 하연옥 잠실점

    서울-강남-송파-카페거리, 냉면/막국수 > 한국음식
    출처 : 하연옥 잠실점 인스타그램 검색 결과
    '하연옥 잠실점'은 해방 직후 1945년부터 그 전통을 이어오고 있는 곳입니다. 진주냉면은 해물 육수에 소고기 육전을 고명으로 올려내어 특유의 감칠맛으로 사랑을 받고 있는 곳입니다.

    메뉴 정보

    진주물냉면, 비빔냉면, 육전, 돌판 소 참 갈비, 지리산 흑돼지 맑은 곰탕, 거홍면

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

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