서면 방어 맛집
리뷰로 골라본 TOP 5

A. 일반적으로 늦가을부터 겨울철(대략 11~2월)에 기름이 올라 풍미가 좋습니다. 매장마다 입고 상태가 달라 당일 수급 여부를 확인하면 실패 확률이 낮습니다.

Q. 서면에서 방어는 어떤 방식으로 즐길 수 있나요?

A. 코스요리, 한상 구성, 단품 대방어회, 모둠회와의 구성 등 형태가 다양합니다. 동행 인원과 예산에 맞춰 코스 또는 단품을 선택하면 효율적입니다.

Q. 가격대는 어느 정도인가요?

A. 대방어회는 보통 소/중/대 또는 1인 코스로 제공되며 대략 4만~12만원 구간에서 선택 가능합니다. 구성, 원산지, 중량에 따라 달라집니다.

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자주 묻는 질문

Q. 방어를 코스로 주문할 수 있나요?

A. 네. 방어코스(1인 기준)와 대방어회 소/중/대가 있어 인원수에 맞춰 선택 가능합니다.

Q. 방문 전 예약이 필요할까요?

A. 주말 저녁에는 대기가 생길 수 있어 전화 예약 또는 방문 전 확인을 권장합니다.

위치: 부산 부산진구 부전로96번길 34-8

영업시간: 매일 11:30~23:00, 정기휴무 매달 1·3번째 일요일

가격대: 방어코스 40,000원, 대방어회 소 70,000원·중 90,000원·대 120,000원, 코스 B 35,000원 등

메뉴: 숙성회 코스, 해물모둠, 튀김, 생선구이, 돌솥 알밥, 매운탕 구성

특징: 숙성회 중심 코스가 탄탄하며 한 상이 넉넉해 식사 마무리까지 구성됩니다.

A. 포장·배달을 운영하며 단체와 예약도 대응합니다.

Q. 어떤 방어를 쓰나요?

A. 후기 기준 일산방어를 취급한 날이 있으며, 입고 중량과 상태는 시기마다 달라집니다.

위치: 부산광역시 부산진구 부전로174번길 14

영업시간: 11:30~21:30

가격대: 모둠회 30,000원부터, 대방어 40,000원부터

메뉴: 대방어회, 모둠회, 매운탕 등

편의: 포장·배달·단체·예약

특징: 2층 좌석을 포함한 넓은 공간과 시장 특유의 푸짐한 찬 구성

A. 사시미, 탕, 구이, 튀김이 함께 제공되는 코스형 한상으로 운영됩니다.

Q. 좌석 예약이 필요한가요?

A. 야외 테라스 좌석 선호도가 높아 주말에는 예약이 안전합니다.

위치: 부산광역시 부산진구 동성로87번길 14

영업시간: 17:00~01:00, 화요일 휴무

가격대: 대방어한상 64,000원(구성형)

메뉴: 대방어 사시미, 삼치구이, 덴푸라, 탕 등

특징: 조용한 골목의 분위기 좋은 공간, 튀김 완성도가 높다는 평

A. 대방어와 함께 계란초밥, 숙성 모둠회를 함께 즐기는 조합이 인기가 높습니다.

Q. 대기가 있나요?

A. 주말 피크시간에는 웨이팅이 발생할 때가 있어 이른 방문이 유리합니다.

위치: 부산진구 서전로10번길 41-2

영업시간: 월~목 17:00~23:30, 금·토 17:00~01:00, 일요일 휴무

가격대: 대방어 소 60,000원·중 90,000원·대 120,000원

메뉴: 대방어, 숙성 사시미, 계란초밥 등

특징: 숙성 컨셉의 사시미와 간이 센 와사비, 방어를 김·백김치 등과 곁들이는 조합

A. 방어와 모둠회에 계절 요리(예: 굴무침, 유린기 등)가 더해지는 세트가 눈에 띕니다.

Q. 영업시간은 늦은 편인가요?

A. 네. 평일·일요일은 새벽 2시, 주말은 새벽 3시까지 운영(라스트오더 시간 별도)합니다. 화요일 휴무.

위치: 부산진구 전포대로216번길 4, 1층

영업시간: 월·수·목·일 17:00~02:00(LO 00:00), 금·토 17:00~03:00(LO 01:00), 화요일 휴무

가격대: 세트 기준 중상 가격대(구성 다채)

메뉴: 방어·모둠회 세트, 기본 안주(아게도후 등)와 곁들임 제공

특징: 전포 카페거리 인근 신상 이미지, 활기 있는 분위기와 한상형 제공

2. 가성비·단체·배달 → 경남수산

3. 분위기 좋은 데이트 → 무해한사이 전포동점

4. 늦은 시간까지 → 횟까닥