식신x생방송투데이 포스트는 식신이 분석한 빅데이터를 활용해
수도권 최고의 주제별 맛집 BEST 3를 알아봅니다.
매주 새롭게 업데이트되는 빅데이터 랭킹 맛집 많.관.부!
지글지글 소리와 불향이 살아 있는 현장의 맛,
빠르게 조리되면서도 재료의 육즙과 풍미가 그대로 살아 있죠.
빅데이터로 알아본 서울 수도권의 철판구이 맛집 BEST 3를 알려드립니다.
공통 FAQ
Q. 철판구이의 매력은 무엇인가요?
A. 높은 온도의 철판에서 재료를 빠르게 익혀 육즙을 가두고, 불맛이 더해져 풍미가 진한 것이 특징입니다.
Q. 곱창구이와 철판구이는 어떻게 다르죠?
A. 곱창구이는 숯불 또는 철판에서 익히지만, 철판구이는 일정한 온도 유지와 기름 코팅을 통해 더욱 부드럽고 촉촉한 식감을 냅니다.
Q. 가격대는 어느 정도인가요?
A. 보통 1인분(150~200g) 기준 2만~3만 원대이며, 부위나 원산지에 따라 차이가 있습니다.
1. 프랑스조리법 기반 코리안 다이닝, '라벤더'
공식 네이버 플레이스
공식 네이버 플레이스
매장 Q&A
Q. 어떤 셰프가 운영하나요?
A. 그랜드 하얏트 서울 ‘테판’ 출신의 이희준 셰프가 이끄는 프렌치 감성의 철판 다이닝 레스토랑입니다.
Q. 어떤 점이 특별한가요?
A. 220도의 고온 철판에서 제철 식재료를 즉석 조리하며, 프랑스 조리법을 접목해 다채로운 맛의 변주를 제공합니다.
Q. 어떤 날 방문하기 좋나요?
A. 프라이빗한 분위기 덕분에 기념일, 프로포즈, 비즈니스 다이닝 장소로 적합합니다.
압구정에 위치한 ‘라벤더’는 220도의 고온 철판 위에서 제철 식재료를 조리해 조화로운 맛을 선보이는 코리안 테판 다이닝이에요. 그랜드 하얏트 서울 ‘테판’ 출신의 이희준 셰프가 진두지휘하는 곳으로, 고급스러우면서도 차분한 분위기 속에서 프라이빗한 식사를 즐길 수 있어요. 철판 조리를 중심으로 하지만 프렌치 감각을 가미해, 코스를 따라가다 보면 섬세하면서도 다채로운 맛의 변주를 느낄 수 있는 곳이에요.
[식신 TIP]
▲위치: 서울 강남구 선릉로158길 13-12
▲영업시간: 매일 12:00 - 22:00, B.T 14:30 - 18:00, 월요일 휴무
▲가격: SEASONAL LUNCH 130,000원, DELUXE LUNCH 180,000원, SEASONAL DINNER 270,000원
