겨울 찬바람이 불기 시작하면 왠지 모르게 생각나는 음식이 있다. 바로 '만두'다. 우리 속담에 "떡 먹자는 송편이요 소 먹자는 만두"라는 말이 있다. 만두의 매력은 바로 그 알찬 속에 있다는 뜻이리라. 만두 한 접시가 눈 앞에 오기까지 얼마나 많은 손길이 거쳤을까. 배추를 일일이 다듬고 물기를 짜고, 고기를 갈아 양념하고, 두부를 으깨어 섞는다. 그렇게 만들어진 소를 얇게 민 피 위에 한 스푼씩 올리고, 가장자리를 정성스레 오므려 빚는다. 한 알 한 알 찜통에 담아 김을 올리고, 적당한 시간을 기다린다. 우리가 간편하게 한 입에 넣는 그 만두 하나에, 누군가의 정성과 시간과 노고가 고스란히 담겨 있는 것이다.
어릴 적 할머니가 만두를 빚으시면 늘 부엌 한편에 앉아 김이 모락모락 나는 찐 만두를 기다렸다. 첫 번째 만두를 입에 넣는 순간, 얇은 피를 뚫고 터져 나오는 뜨거운 육즙. 그 한 입이면 세상 무엇과도 바꿀 수 없는 행복이었다. 그 특별한 기억 때문일까, 아직도 만두집 앞에서 모락모락 김이 피어오르면 방앗간 앞을 지나는 참새처럼 지나치지 못하게 된다. 갓 쪄낸 김이 모락모락 나는 한입 속에는 고기와 채소의 풍미, 그리고 정성 어린 손맛이 고스란히 담겨 있다. 얇은 피 안에 숨은 따뜻한 온기와 터지는 육즙은, 단순한 간식이 아니라 우리 식탁의 오래된 위로다.
출출한 오후, 친구들과의 술자리, 혼자 집에서 보내는 저녁. 어떤 순간에도 즐거움을 주는 만두. 그래서일까, 전국 곳곳에는 그 한 입을 위해 기꺼이 줄을 서는 사람들로 북적이는 만두 맛집들이 있다. 오랜 전통을 지켜온 원조부터 새로운 감각으로 재해석한 곳까지, 사람들은 안다. 진짜 맛있는 만두 앞에서는 기다림도 즐거움이 된다는 것을. 지금부터 줄 서서 먹을 가치가 있는, 전국의 만두 맛집 다섯 곳을 소개한다.
서울 한국 만두 맛집으로는 여의도 진진만두국, 교대 봉산옥, 목동 개성집, 도산공원 뉴만두집, 강남역 강남교자, 잠실새내 파오파오, 압구정 목로평양만두국, 신논현 대가, 여의도 선주후면 어만두, 화곡 코끼리만두, 명동 명동교자, 부암동 자하손만두, 광화문 평안도만두집, 인사동 개성만두 궁, 성북동 성북동집, 종로 찬양집, 삼청동 깡통만두, 고려대 킹수제만두, 신촌 미스터서왕만두, 세종대 이화만두, 서울역 가메골손왕만두, 용산 갯마을, 경희대 봉이만두, 성북동 하단, 마포 밀밭정원, 경희대 권영수대가전골, 시청 이북만두, 경희대 놀부만두, 세종대 신토불이 떡볶이, 합정 미필담 등이 유명하다.
전국 한국 만두 맛집으로는 구리 묘향만두, 김포 락원이북만두, 남양주 개성집, 남양주 어랑손만두국, 남양주 봉이만두, 부천 황해도 김치만두전골, 분당 그집, 분당 화수분, 성남 사계진미, 수원 보영만두, 수원 약수터, 수원 추억의장날만두, 수원 코끼리만두, 안산 국보만두, 안성 안성만두 요리전문점, 안양 착한왕손만두, 여주 보배네집, 용인 수담죽전, 의왕 명가, 이천 온정손만두, 일산 미도향, 일산 평양손만두, 포천 동이손만두, 하남 만두집, 인천 청실홍실, 인천 모녀떡볶이, 인천 개성손만두, 인천 산동만두공갈빵, 인천 신포우리만두, 인천 교동손만두 수진네식당, 강릉 현대장칼국수, 춘천 만천만두국, 태백 맛나분식, 대전 개천식당, 대전 인동왕만두, 청주 코끼리만두, 청주 용만두전골, 청주 입이즐거운그만두, 청주 신미만두, 청주 고추만두국집, 청주 옥수찐빵만두, 광주 박소영왕만두, 목포 옛날손만두전문, 익산 고려당, 전주 다우랑, 제주 면뽑는 선생 만두빚는 아내, 제주 팔복만두, 공주 황해도전통 손만두국, 공주 고가네칼국수, 공주 간식집, 당진 귀락당, 천안 미미제면소, 천안 광명만두, 천안 이고집만두, 단양 단양마늘만두, 음성 또와유식당, 대구 미성당납작만두, 대구 태산만두, 대구 중앙떡볶이, 대구 장여사의 나뭇잎손만두, 대구 달고떡볶이, 대구 평양영심이손만두, 경주 대화만두, 상주 고려분식, 안동 대풍만두, 영천 삼송꾼만두, 부산 금용, 부산 18번완당집, 부산 무궁화, 부산 맛나분식, 부산 노홍만두, 부산 평양집, 부산 일광당, 여수 구봉만두 등이 유명하다.
서울 중국 만두 맛집으로는 여의도 서궁, 구로 월래순교자관, 가좌 마마수제만두, 창동 수정궁, 이태원 쟈니덤플링 본관, 서울역 구복만두, 연희동 편의방, 연남동 연교, 을지로 오구반점, 구로 동흥관, 남산 산동만두, 세종대 빠오즈푸, 마포 산동만두, 연남동 향미, 연희동 오향만두, 사당 홍콩참치만두, 망원 만두란, 양재 브루스리, 압구정 산동교자관, 서촌 차이치, 부암동 천진포자, 홍대 서교동진향, 구로 린궁즈멘관, 홍대 진만두 등이 유명하다.
전국 중국 만두 맛집으로는 수원 연밀, 수원 수원만두, 평택 태화루, 의정부 신래향, 인천 원보, 인천 십리향, 원주 동승루, 김해 만리향, 김천 중국만두, 대구 영생덕, 대전 만화쉔샤오룽빠오면식관, 부산 신발원, 부산 마가만두, 부산 홍성방, 부산 상해만두, 부산 일품향, 제주 십원향, 제주 천일만두 등이 유명하다.
공통 FAQ
Q. 전국의 만두 명소는 어떤 특징이 있나요?
A. 얇은 피와 꽉 찬 속이 기본이며, 지역 특색 식재료(갓김치·표고버섯·고추 등)를 활용해 독창적인 만두를 선보이는 곳이 많습니다.
Q. 만두를 가장 맛있게 먹는 방법은?
A. 갓 쪄낸 뜨거운 만두는 그대로, 군만두는 간장에 식초와 고추를 곁들여 먹으면 풍미가 살아납니다.
Q. 만두의 평균 가격대는 어느 정도인가요?
A. 지역에 따라 다르지만 보통 5,000~8,000원대이며, 전골이나 만둣국 형태는 1만 원 안팎입니다.
1. 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피와 꽉 찬 속, '만켓팅' 필수, 광주 ‘박소영왕만두'
식신 유저 리뷰
매장 Q&A
Q. 왜 ‘만켓팅’이라는 말이 생겼나요?
A. 하루 한정 수량만 판매해 오전 예약 전쟁이 치열하기 때문입니다. 전화 예약 없이는 구매가 어려운 곳입니다.
Q. 만두의 가장 큰 특징은 무엇인가요?
A. 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피와 꽉 찬 속. 밀가루 맛이 거의 없어 만두 본연의 맛이 살아 있습니다.
Q. 인기 메뉴는 무엇인가요?
A. 고기만두와 김치만두 두 가지로, 김치만두가 살짝 매콤해 특히 인기가 높습니다.
광주 대표 만두 맛집으로 이름난 박소영왕만두. 매일 정해진 수량만 판매해 예약 없이는 빈손으로 돌아가야 하는 '만켓팅(만두+티켓팅)' 필수 맛집이다. 매일 매장에서 직접 만들어 판매하는 수제 만두는 한 번 맛보면 다시 찾을 수밖에 없는 매력을 지녔다. 오전 9시부터 예약 전화를 받는데, 찾는 손님들이 많아 연결부터 쉽지 않다. 이집 만두의 가장 큰 특징은 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 만두피다. 얇고 쫀득한 피 덕분에 밀가루 맛이 최소화되어 만두 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있으며, 속을 꽉 채워 길쭉하게 빚어낸 모양의 만두라 집어먹기에도 좋다. 한 입 베어 물면 육즙이 터져 나와 입안을 가득 채운다. 메뉴로는 고기만두와 김치만두가 있는데, 고기 만두는 간이 세지 않고 담백하면서 고소함이 있는 편. 김치만두는 살짝 매콤하면서도 중독성 있는 매운맛으로 인기가 높다.
▲위치: 광주 북구 대자로 64
▲영업시간: 화~일 11:00-18:00, 매주 월요일 및 둘째 넷째 화요일 휴무
▲가격: 작은고기만두(8개) 6000원, 작은김치만두(8개) 6000원
▲후기(식신 491036): 직접가서 주문하기는 힘든곳 전화예약은 필수예요!! 줄을 길게 서가지고 사는건아닌데 다 전화로 예약하셔서 가서 구매하려고하면 매진이래요... 만두피가 얇아서 속재료가 다 보여요 가족들이랑 같이 먹었는데 다 맛있다고 그랬어요!! 사온 보람이 있는 멘트였죠 가족들 모두 작은고기만두보다 작은김치만두가 더 맛있다고 했어요~ 김치만두를 먹고 고기만두를 먹으면 맛이 안나는 느낌이있어요~!!
