겨울을 기다리게 만드는 식재료 ‘굴’. 큼직한 껍데기 속 가득 살을 찌운 제철 굴의 농후함과 바다향이 어우러진 묘한 풍미는 대체할 수 있는 재료가 없다. 또한 미네랄과 비타민이 충분해 겨울철 떨어지기 쉬운 면역력을 올리기에도 좋은 음식이다. 굴은 어떻게 먹어도 맛있지만 걱정없이 즐기기에는 찜통 한가득 담아 담백하게 쪄내는 굴찜이 특히 좋다. 이번주는 계절의 진미 굴찜이 맛있기로 유명한 맛집 다섯 곳을 소개한다.
1. 제철 겨울굴의 A부터 Z, 용산 ‘원효굴찜’
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공식 네이버플레이스
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겨울에만 운영을 하는 인기 많은 용산 굴 맛집. 생굴부터 굴찜, 굴전, 매생이굴칼국수까지 다양한 굴 요리를 취급하며 하나같이 맛이 좋다. 큼직한 사이즈의 통영굴로 찌는 굴찜은 특히나 그윽한 바다향이 일품이다. 사이드로는 합리적인 가격에 호방한 사이즈로 등장하는 해물라면이나 시원한 국물이 맛있는 매생이칼국수를 추천한다.
▲위치: 서울 용산구 원효로 143
▲영업시간: 월-토 16:00~22:00, 일요일은 21시까지
▲가격: 굴찜 중 47,000원, 굴전 19,000원, 매생이굴칼국수 9000원, 해물라면 6,000원, 생굴한접시 15,000원
▲후기(식신 아빠도외계인): 굴찜 진짜 양 너무 많고 맛도 좋아요.. 다 먹고 해장으론 해물라면 강추합니다 용산에서 굴 배터지게 먹고 싶으면 꼭 여기 가세요
2. 시장 맛집에서 즐기는 고흥 석굴, 청량리 ‘고흥아줌매’
tigger.yoon님의 인스타그램
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겨울이면 고흥에서 공수하는 석굴찜이 맛있는 집. 고흥산 석화는 통영보다 ‘뻘맛’이라 부르는 바다의 미네랄 맛이 더해져 보다 달큰한 것이 특징. 굴 전문점이 아닌 해산물 실내 포차라 투박한 노포 분위기 속에서 다양한 안주를 곁들여 술 한잔하기에도 좋다.
▲위치: 서울 동대문구 왕산로35길 7
▲영업시간: 수요일 휴무
▲가격: 석굴찜 30,000원, 한우육회 25,000원, 홍어찜 소 15,000원
▲후기(식신 로또오빠): 고흥산석굴찜이 다르긴 달라요 일단 크기 진짜 실하고 굴 특유의 그 크리마하면서 도 맛있는 철분맛? 그 맛이 알알마다 넘쳐 흐르네요.. 육회 같은 다른 남도요리 안주도 맛집이니 다양하게 주문하셔도 좋아요
