언론기사

쫀득한 맛이 살아있는,
서울 족발 맛집 5곳

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소중한 한끼를 위해 떠도는 많은 사람들을 진짜 맛집으로 안내하는 맛의 선장 ‘맛고양’. 인스타그램, 블로그, 틱톡, 유튜브를 종횡무진하며 다양한 맛의 세계를 소개하는 맛고양이 서울에서 요즘 인기있는 족발집 다섯 곳을 꼽았다. 겉은 쫀득하고 속살은 부드러운 맛있는 족발과 함께 풍요로운 가을의 정취를 맞이해보자.

 

 

1. 손님 발길 불러세우는 족발의 정석, 양재 ‘양재족발참족'

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식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

양재동에 위치한 족발 맛집. 도축한지 48시간 이내의 신선한 생족을 매일 받아 31년 전통의 씨육수로 정성껏 달여 족발을 만든다. 6개월 이내의 돼지를 사용하기 때문에 야들야들하고 잡내 없이 맛이 옹골찬 것이 특징. 족발을 주문하면 꽃게해물탕을 서비스로 주는데 깊고 시원한 국물이 족발과 너무나 잘 어울리는 호흡을 자랑한다.

 

▲위치: 서울 강남구 도곡로2길 14 
▲영업시간: 매일 11:00 - 22:00, B/T 14:00 - 16:00, 일요일 휴무 
▲가격: 모듬족발(대) 48,000원, 매운석쇠직화족발(대) 48,000원, 양푼비빔막국수 7,000원 
▲후기(식신 CHACHA): 족발 크기가 좀 작은편인데 어린 돼지 사용해서 그렇다고 하네요. 그래서 그런지 부드럽고 맛있습니다. 대체로 서비스가 진짜 좋아요. 꽃게도 들어있는 해물탕도 나옵니다.

 

 

2. 인플루언서의 인생족발, 이수 '족발팩토리'

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식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

늘 똑같은 족발은 그만, 다양한 족발을 즐겨보고 싶다면 추천하는 식당. 직화로 구워내 불향이 살아있는 ‘구워족’부터 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘후라이드 족발’, 블랙페퍼 소스의 ‘블랙페퍼 후라이드 족발’ 등 다른 곳에선 맛보기 어려운 다양한 족발 메뉴가 있다. 시그니처는 70cm도마에 인기메뉴들을 총망라하는 ‘족팩플래터’. 이수역 인근에 위치해 대중교통 접근성도 좋다.

 

▲위치: 서울 동작구 동작대로25길 22 
▲영업시간: 월~토 15:30 - 23:55, 일요일 15:00 - 23:00 
▲가격: 족팩플래터(M) 49,900원, 직화구워족 32,900원, 원조후라이드족발(M) 19,900원 
▲후기(식신 엘사): 족발 좋아하는데 하나 다 먹기엔 좀 물릴때도 있잖아요? 여긴 플래터가 있어서 여러 메뉴를 골고루 먹을 수 있어서 넘 좋아요ㅋ 갠적으로 블랙페퍼맛 넘 마싯써요!!

 

 

3. 극강의 족발을 맛보고 싶다면, 마포 '왕가밀'

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식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

마포에 위치한 족발 맛집. 선착순 50테이블만 맛볼 수 있는 ‘스페셜’은 족발, 보쌈, 순대, 쌈채소, 거기에 과일까지 푸짐하게 많이 나와서 보기만 해도 기분이 좋아지는 비주얼을 자랑한다. 기본찬으로 어리굴젓이 나와 족발과 함께 먹으면 환상의 조합을 선보인다. 새벽까지 영업하기 때문에 늦은 시간 방문하기에도 적당한 것이 특징. 따끈한 순대국으로 해장하기에도 그만이다.

 

▲위치: 서울 마포구 도화길 24-1 
▲영업시간: 매일 10:00 - 06:00, 일요일 휴무 
▲가격: 족발(대) 41,000원, 냉채족발(3~4인) 42,000원, 스페셜족발 75,000원 
▲후기(식신 과자는홈런볼): 족발집들이 많기로 소문난 공덕에서도 손꼽히는 곳! 윤기 나는 구릿빛 족발은 촉촉하다 못해 사르르! 밀쌈싸서 먹는 건 여기서 처음 먹어 봤는데 어떻게 이런 생각을 했는지! 갈 때마다 신기하고 맛있어요.

 

 

4. 정직한 손맛의 직접 삶아 숯불에 구운 족발, 석계 '장군숯불족발'

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식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

1988년 노원구에서 영업을 시작한 이래 지금까지 동네를 지키고 있는 곳. 대표메뉴인 ‘숯불족발’은 맛있게 삶아낸 족발을 숯불에 두 번 더 구워 바삭하면서도 불향이 스며있는 족발을 맛볼 수 있다. 매콤한 특제 양념을 버무려 숯불에 한 번 더 구워낸 ‘매운숯불족발’도 인기. 반찬으로 나오는 새콤한 양파를 듬뿍 올려먹는 것이 팁. 새콤하면서도 은은한 단맛이 감도는 막국수도 곁들이기 좋다.

 

▲위치: 서울 노원구 화랑로43가길 29 
▲영업시간: 월~토 17:00 - 24:00, 일요일 16:00 - 23:00, 월요일 휴무 
▲가격: 숯불족발(대) 39,000원, 매운숯불족발(대) 39,000원, 쟁반막국수(대) 9,000원 
▲후기(식신 533199): 언제 먹어도 맛이 변하지 않고 맛있는 족발 맛집! 족발의 콜라겐이랑 살코기 한입에 먹으면 세상 행복한 맛입니다. 부모님도 참 좋아하시는 곳이라 가족 외식 장소로 자주 가요! ^^

 

 

5. 맛과 가성비를 모두 잡은, 연신내 '보들이족발'

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식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

식신 앰배서더 맛고양

 

연신내역 바로 앞에서 30년 이상 자리를 지켜오고 있는 족발집. 이미 매스컴에도 여러 번 소개된 유명한 맛집인 만큼 가게 안은 늘 손님들로 빼곡히 차있다. 국내산 생족을 전통 씨육수 레시피로 조리해 족발을 만드는데 은은하게 단맛이 도는 족발 맛이 특징. 족발을 주문하면 순대와 간을 서비스로 넣어줘 더욱 든든하게 즐길 수 있다. 본관과 별관이 있어 단체 모임이나 회식으로도 손색없다.

 

▲위치: 서울 은평구 연서로 230-10 
▲영업시간: 매일 11:00 - 24:00 
▲가격: 족발(대) 36,000원, 불족발 34,000원, 족발+보쌈세트(대) 70,000원 
▲후기(식신 만두주떼요): 본관이랑 별관까지 있는데 늘 사람 많아요. 손님 많아서 그런지 회전율 좋아서 음식은 싱싱하고 맛있는 편이고 내부가 좀 시끄러운 단점은 있슴다. 회식이나 모임때 강추

  • 보들이족발

    서울-강북-은평/불광/구파발, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : 보들이족발 인스타그램 검색 결과
    출처: 보들이족발 인스타그램 검색 결과
    출처: 보들이족발 인스타그램 검색 결과
    출처: 보들이족발 인스타그램 검색 결과
    출처: 보들이족발 인스타그램 검색 결과
    은평구 연신내의 족발 맛집으로 17가지 비법재료를 함께 삶아 감칠맛과 쫀득한 식감을 살려낸 족발이 일품이다. 족발 외에도 순대국, 순대곱창, 야채곱창 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 가격대비 푸짐한 양을 자랑한다.

    메뉴 정보

    족발(대), 불족발, 족발+보쌈세트(대)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 장군숯불족발

    서울-강북-월곡/석계, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : 장군식당 인스타그램 검색 결과
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    1988년에 개업한 ‘장군식당’은 노원구 영업 허가 1호점으로 석계역 인근에서 약 30년 넘게 자리를 지켜오고 있다. 초기에는 오향 족발을 판매하였으나 트렌드에 발맞춰 2011년부터 숯불 족발, 매운 족발 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 대표 메뉴는 보쌈, 족발, 훈제오리, 바지락칼국수 등 푸짐한 구성으로 이루어진 ‘숯불 족발+보쌈 세트’. 고기의 맛을 더해줄 속 배추, 굴, 김치, 샐러드, 파무침 등 기본 반찬도 함께 제공된다. 숯불로 구운 족발은 겉면은 바삭하면서도 속은 야들야들한 식감을 자랑한다. 공영주차장이 매장 바로 앞에 위치하고 있다. 상호는 ‘장군식당’이지만 장군 족발로 불리기도 하니 참고할 것. 족발과 보쌈 메뉴는 포장 시 2,000원 할인.

    메뉴 정보

    숯불족발(대), 매운숯불족발(대), 쟁반막국수(대)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 참족

    서울-강남-양재/도곡, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : 참족 인스타그램 검색 결과
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    맛있고 양도 많은 족발 맛집으로 단체로 방문하기 좋은 곳입니다. 점심시간부터 영업해서 다양한 식사메뉴가 준비되어 있고 회식, 데이트 등에 맞는 합리적인 가격의 세트메뉴도 만나볼 수 있습니다. 모듬족발은 참족발과 매운직화족발 또는 갈비직화족발이 함께 나오는 메뉴로 다양한 맛을 한번에 느껴볼 수 있습니다.

    메뉴 정보

    모듬족발(대), 매운석쇠직화족발(대), 양푼비빔막국수

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 왕가밀

    서울-강북-마포/공덕, 한정식 > 한국음식
    출처 : 왕가밀 인스타그램 검색 결과
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    출처 : 식신 컨텐츠팀 제공
    왕가밀은 24시간 영업하는 곳으로 하루 50개만 한정 판매하는 곳이다. 국내산 돼지 족만 사용하여 발효 맥주와 소주를 섞어 핏물을 제거하고, 이어 사골육수에 넣고 70분 동안 삶은 뒤 간장 육수에 또 한 번 70분 동안 삶아준다. 이렇게 해서 나온 족발은 본연의 식감과 육질을 맛 볼 수 있는다.

    메뉴 정보

    족발(대), 냉채족발(3~4인), 스페셜족발

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

  • 족발팩토리 이수역점

    서울-강남-사당/이수, 족발/보쌈 > 한국음식
    출처 : 족발팩토리 이수역점 인스타그램 검색 결과
    출처 : 족발팩토리 이수역점 인스타그램 검색 결과
    출처 : 족발팩토리 이수역점 인스타그램 검색 결과
    족발과 함께 이것저것 함께 곁들여먹기 좋은 '족발플래터' 메뉴로 인기인 곳입니다. 커다란 도마위에 꽉 차게 올라간 요리가 푸짐한 비주얼을 자랑하며 잡내없이 부드러운 기본 족발과 살짝 그을려 만든 보쌈, 쫄깃한 미니족, 막국수와 주먹밥까지 세트구성으로 만날 수 있습니다.

    메뉴 정보

    족팩플래터(M), 직화구워족, 원조후라이드족발(M)

    별 인증 히스토리

    맛집 근처 위치

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