호수집
직화로 구워낸 닭꼬치가 유명한 대포집

정성으로 만든 족발 한 접시


왕가밀은 24시간 영업하는 곳으로 하루 50개만 한정 판매하는 곳이다. 국내산 돼지 족만 사용하여 발효 맥주와 소주를 섞어 핏물을 제거하고, 이어 사골육수에 넣고 70분 동안 삶은 뒤 간장 육수에 또 한 번 70분 동안 삶아준다. 이렇게 해서 나온 족발은 본연의 식감과 육질을 맛 볼 수 있는다.





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