곱창이 만들어내는 맛의 하모니, 서울 곱창전골 맛집 5곳

3. 곱창전골로 지역 평정한, 삼성 ‘중앙해장’

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어마어마한 비주얼로 SNS를 강타한 지 한참이 지났지만 아직도 웨이팅이 있을 정도로 인기 있는 식당. 한우 부산물을 유통하는 중앙축산에서 직영으로 운영하고 있어 신선하고 곱이 가득한 소곱창을 사용하기 때문에 깊고 녹진한 국물맛이 난다. 배추와 쑥갓, 버섯 등 야채도 넉넉하게 들어있다. 함께 내어주는 우동사리로 속을 채운 후 볶음밥으로 대미를 장식하면 된다.

▲위치: 서울 강남구 영동대로86길 17
▲영업시간: 월-토 07:00-23:00, 일 07:00-21:30
▲가격: 곱창전골(중) 65,000원, 양선지해장국 12,000원, 내장탕 15,000원
▲후기(식신 치즈케잌): 곱창전골 맛도 아주아주 깔끔한 것 같네요 해장국에 건더기가 어마 무시하게 들어 있어요. 맛도 훌륭합니다. 인기 있는 이유가 있네요. 곱창전골에 내장탕을 시켜서 건더기를 넣어가며 먹으면 맛있습니다.

4. 녹진한 국물과 얼큰한 맛의 돼지곱창전골, 미아사거리 ‘원조할매곱창’

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곱창이 당기는 날 방문하면 좋을 만한 미아사거리의 맛집. 대표메뉴인 ‘곱창전골’은 오목한 전골 냄비에 가득 들어있는 돼지곱창과 기름진 육수가 꽤나 터프한 모양새. 강한 인상만큼이나 자극적인 맛이 강렬하다. 잡냄새 없이 쫀득한 곱창과 야채를 즐기다 꾸덕하게 남은 국물에 볶음밥을 넣고 비벼 마무리하면 된다. 매콤달콤한 ‘양념막창’과 매콤한 ‘열날개’도 별미다.

▲위치: 서울 강북구 월계로3길 68
▲영업시간: 매일 11:30-05:30
▲가격: 곱창전골(2인) 26,000원, 양념막창 15,000원, 열날개 10,000원, 계란찜 5,000원
▲후기(식신 고봉민매니아): 소주 뿌시기에 이보다 더 좋은 안주가 있을까~ 누린내도 없고 국물도 자극적이고 맛있고 볶음밥은 필수입니다. 열날개도 맛있었어요.

5. 담백하면서도 칼칼한 한우곱창전골, 강남구청 ‘중앙실비’

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다양한 소 내장 요리가 있는 식당. 대표 메뉴인 ‘곱창전골’은 기본으로는 곱창과 한우 내방부속을 섞어 나오고, 100% 곱창만 들어있는 ‘특’ 메뉴가 별도로 있어 곱창 마니아들을 배려했다. 담백하면서도 칼칼한 국물과 건더기 들을 건져 먹다 남은 국물에 우동사리를 넣어 먹는 것이 정석의 코스. 좀 더 풍성한 맛을 자랑하는 ‘낙곱새’와 담백한 맛의 ‘모듬수육’도 인기가 좋다.

▲위치: 서울 강남구 학동로 342
▲영업시간: 월-토 11:30-22:30(B/T 14:30-16:00) 일 16:00-22:30
▲가격: 특곱창전골 18,000원, 곱창전골 16,000원, 낙곱새 16,000원
▲후기(식신 슈가예스플리즈): 전골 안에 곱창이 넉넉해서 국물에 흘러나온 곱이 아주 그냥~ 제대로 된 국물을 만들어줍니다. 점심엔 할인도 많이 되어서 가성비 넘치네요. 낙곱새 많이들 드시던데 다음엔 그걸로~

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