전국에 숨은맛집 세 곳을 선정하여 보여드리는 백종원의 3대천왕

클래스가 다른 전통한식이 나타났다.

정성 들여 지은 밥 위에 꽃피운 오색찬란 채소들과

신선한 육회의 운명적인 만남

직접 담근 고추장 한 숟가락을 턱 올리고

고소~한 참기름으로 마무리 하면

한 그릇의 예술이 다가온다.

대한민국 No.1 외식메뉴 비빔밥

첫 번째 맛집, 함평 화랑식당

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화랑식당은 함평 우시장 근처에 인접해있어 신선한 한우육회와 비빔밥을 즐길 수 있는 집!

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육회와 비빔밥을 먹으러 오는 손님들로 늘 붐비는 화랑식당

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화랑식당 비빔밥의 비결은 바로 함평 우시장에서 갓 잡아 올리는 신선한 육회!

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신선한 소고기 육회와 돼지고기 비계가 곁들어져 그 풍미가 더욱 좋다.

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직접 담근 고추장 덕분에 양념의 감칠맛도 일품!

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재료 하나하나의 식감이 고스란히 느껴지는 함평 비빔밥

두 번째 맛집, 진주 천황식당

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1929년에 문을 연 천황식당은 현재까지 성업 중인 진주비빔밥 대표 맛집

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일제 감정기 시대에 지어진 일본식 목조건물과 낡은 인테리어가 천황식당의 역사를 보여준다.

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사골국물로 지은 밥에 일곱가지 신선한 채소들을 올린 후

해산물을 넣고 끓인 육수를 끼얹어 촉촉함이 베어있는 천황식당의 비빔밥

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연탄불에 구운 불고기 또한 천황식당의 인기메뉴!

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육회를 못먹는 이들을 위한 소고기 비빔밥도 준비되어있는데요

야채를 잘게 썰어 넣어 식감이 독특하고 먹기도 편합니다. :)

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익힌 소고기 혹은 육회와 고추장을 곁들여, 밥을 비비면 그야말로 일품!

세 번째 맛집, 익산 시장비빔밥

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황등시장내 위치한 익산 시장비빔밥

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황등 비빔밥을 만날 수 있는 한식당으로 익산뿐만 아니라 전국적으로 많이 알려진 식당

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시장비빔밥의 특징은 밥을 비빌 필요 없이 이미 비벼져서 나온다는 점!

50번 정도 선지국에 토렴한 밥에 파채와 함께 버무려 나오는 육회를 곁들인 '비빈'밥

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편리성에 감칠맛까지 더해진 익산 시장비빔밥!

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함께 나오는 선짓국과의 조화도 Good!

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토렴과정을 거쳐 한 껏 더 탱글탱글해진 밥알과 채 썰어져 들어간 염통이 만나,

그 식감이 일품!

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