진미식당
오랜 전통의 황등 비빕밥 전문 맛집
육회를 얹은 황등식 비빔밥 전문점
황등시장 내에 위치한 시장비빔밥은 '황등 비빔밥'으로 익산뿐만 아니라 전국적으로 유명한 식당입니다. 시장비빔밥의 특징은 밥이 이미 비벼져서 나와 따로 비빌 필요가 없다는 점입니다. 50번 정도 선짓국에 토렴한 밥 위에 파채와 함께 버무린 육회를 곁들여 내는 조리법이 독특합니다. 토렴 과정을 거쳐 한껏 더 탱글탱글해진 밥알과 들기름 의 향이 고소하면서 알싸한 맛의 파무침은 신의 한 수입니다. 황등 비빔밥과 함께 나오는 선짓국은 오랜 시간 끓여 진한 맛이 일품이다.
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별매장 히스토리
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