모두가 기다려왔던 여름 휴가 시즌이 찾아왔다. 무더운 더위를 피해 휴가의 느낌을 제대로 내려면 역시 바다가 있는 도시가 제격이다. 여름 바다 하면 떠오르는 도시로는 부산을 빼놓을 수 없다. 한 쇼핑 플랫폼의 최근 매출 실적을 분석한 결과 상승률이 가장 높은 지역이 서울, 그리고 그 다음이 부산인것으로 나타나 부산으로 몰리는 여름 휴가의 인기가 수치로 증명되기도 했다.
부산은 해운대, 광안리, 다대포, 송정 등 유명 해수욕장을 보유하고 있을 뿐만 아니라, 교통편이 편리하고, 액티비티가 많다. 그리고 회, 돼지국밥, 밀면, 꼼장어, 낙곱새, 동래파전, 양곱창 등 특색있는 먹거리가 가득하다. 이번주는 부산의 대구탕, 붕장어회, 돼지국밥, 꽃게, 밀면으로 유명한 맛집 5곳과 함께 식신 맛집 지도를 준비했다. ‘부산 맛 투어’를 떠나기 전, 후회없는 여행의 동반자가 될 것이다.
돼지국밥 맛집으로는 남구 쌍둥이돼지국밥, 동구 본전돼지국밥, 신창국밥, 50년전통할매국밥, 부산진구 마산식당, 송정3대국밥, 사상구 합천일류돼지국밥, 사하구 영진돼지국밥, 서구 신창국밥, 수영구 수영돼지국밥, 영도구 재기돼지국밥, 소문난돼지국밥, 해운대구 밀양순대돼지국밥부산본점, 형제전통돼지국밥, 해운대원조할매국밥 등이 유명하다.
회 맛집으로는 기장군 남항횟집, 이화장횟집, 무진장횟집 기장점, 동구 명성횟집, 동래구 깃발집, 서구 모아횟집, 선어마을, 수영구 우리포차, 삼삼횟집, 마라도, 어부의잔치, 영도구 부흥식당, 중구 달봉이횟집, 부산명물횟집, 세정, 해운대구 아오모리, 가미, 바다마을갈매기15호, 동백섬횟집, 유명한횟집, 해운대미포끝집 등이 유명하다.
밀면·국수 맛집으로는 금정구 구포촌국수, 기장군 얼크니손칼국수, 남구 내호냉면, 동구 초량밀면, 부산진구 개금밀면, 화전국수, 기장손칼국수, 춘하추동밀면 서면본점, 연제구 국제밀면 본점, 중구 할매가야밀면, 해운대구 송정집, 부다면옥 등이 유명하다.
양대창 맛집으로는 부산진구 마산곱창, 사상구 77돌곱창, 서구 옛날오막집, 중구 백화양곱창, 이화양곱창, 대정양곱창, 해운대구 해성막창집 본점 등이 유명하다. 복국으로는 금정구 가마솥생복집, 서구 남포식당, 남구 초원복국대연본점, 중구 미포할매복국, 금수복국 해운대본점, 박옥희할매집원조복국, 장어·꼼장어 맛집으로는 강서구 용장어요리전문점, 기장군 원조짚불곰장어기장외가집, 기장곰장어, 사상구 양산도집, 연제구 청송집, 중구 부산꼼장어맛집성일집, 해운대구 이름난기장산곰장어, 수민이네, 청사포끝집, 수영구 덩굴아나고 등이 유명하다.
통닭·치킨 맛집으로는 금정구 뉴숯불통닭 본점, 중구 거인통닭, 멕코이치킨 부평점 등이 유명하다. 디저트로는 남구 이흥용과자점 문현본점, 동구 비엔씨 부산역점, 중구 남포동 원조 찹쌀호떡 본점, 해운대구 옵스 해운대점 등이 유명하다.
한식 맛집으로는 금정구 대길고추불고기, 소다미김밥, 기장군 못난이식당 기장점, 시골밥상풍원장, 기장끝집, 바릇식당, 탐복, 미청식당, 미도식당, 일광당, 일미아구찜, 해녀집, 철마한우수목원, 남구 양산박, 김유순대구뽈찜, 알천순대곱창전골전문점, 대남 포장집, 다다우동, 동구 NTM부산, 신선식당, 범일빈대떡, 골목게장, 은하갈비, 평산옥, 동래구 소문난원조조방낙지 본점, 영남식육식당 동래점, 동래삼계탕, 동래할매파전, 옥당분식, 삼대돼지불고기, 동래별장, 60년대식소금구이, 소문난동래파전, 대길숯불갈비, 부산진구 냉수탕가든, 원조할매집, 원조범일동매떡, 급행장, 팔미분식, 파전닭갈비, 원초량갈비, 사상구 사상꼬리집, 괘법쭈꾸미전문점, 수영구 닭발의지존, 이하정간장게장, 할매재첩국 부산본점, 지심정, 간판없는집, 다리집 본점, 광안리 언양불고기부산집, 무궁화, 고마대구탕, 옥미아구찜 망미본점, 연제구 오소리순대, 시골통돼지볶음 부산연산점, 도화, 영도구 엉터리식당, 사랑방, 영도해녀촌, 도날드, 왔다식당, 중구 금포나루원조돌게탕, 새진주식당, 물꽁식당, 깡통골목할매 유부전골 본점, 18번완당집, 고향김치전골, 간판없는김치찌개, 부산족발, 홍소족발, 이가네떡볶이, 구포집, 개미집 본점, 부산숯불갈비, 뚱보집, 북구 금용, 해운대구 이레옥, 빨간떡볶이, 88간바지, 참새방앗간, 예이제, 거대갈비, 해운대암소갈비집, 상국이네, 속시원한대구탕, 하진이네, 해운대기와집대구탕, 아저씨대구탕 등이 유명하다.
중식 맛집으로는 금정구 양자강, 동구 신발원, 마가만두, 홍성방, 장성향, 일품향, 동래구 동운반점, 부광반점, 태백관, 부산진구 도림, 사상구 상해만두, 사하구 복성반점, 서구 신흥반점, 중구 화국반점, 동화반점, 겐짱카레, 수영구 다케다야, 해운대구 금문, 부우사안, 남풍, 면식가 등이 있다. 일식 맛집으로는 금정구 스시심타카이, 스시심, 북구 스시쿠도쿠, 슌사이 쿠보, 해운대구 스시연, 스시이루카, 스시시안, 사까에, 젠스시, 해목 등이 있다. 양식 맛집으로는 강서구 방코, 기장군 마레레스토랑, 남구 팔레트, 북구 박용채의대박터진돈가스, 동래구 헤아릴, 부산진구 오스테리아라치베타, 레땅레스토랑, 음주양식당 오스테리아 어부, 수영구 611foodfire, 엘올리브, 중구 이재모피자, 루흐, 해운대구 어밤부, 파크 하얏트 부산 다이닝룸, 파크 하얏트 부산 리빙룸, 가내수공업양식당 비토, 이태리부부, 부처스 레드, 키친동백, 랩24 바이쿠무다, HOME, 라꽁띠 등이 유명하다.
1. 시원칼칼한 국물로 완벽 해장, 해운대 '아저씨대구탕'
이미지 출처: limgs_hs님 인스타그램
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가정식 밑반찬과 함께 나오는 뜨끈한 국물의 대구탕집. 오랜 단골이 많은 것으로도 유명하다. 대구 머리를 사용해 진하게 우린 국물은 뽀얀 색깔이 보기만해도 해장이 절로 되는 느낌이다. 시원한 맛은 두말할 것 없고 청양 고추를 넣어 칼칼한 맛이 좋다. 이집의 백미는 양파를 다져넣은 멍게 젓갈인데, 마른김에 밥을 넣고 이 멍게젓갈을 올려 먹으면 된다. 젓갈의 짭쪼름하고 매콤한 풍미와 대구탕 국물이 완벽하게 어우러진다. 식초를 소량 넣어 감칠맛을 올리는 것이 단골의 팁이다.
[식신 TIP]
▲위치: 부산 해운대구 달맞이길62번가길 31
▲영업시간: 매일 07:00 - 21:00, 2·4번째 월요일 휴무
▲가격: 대구탕 1만1000원, 대구뽈찜 3만5000~5만원
▲후기(식신 552576): 미포 달맞이고개를 통틀어 제일 맛나는 집입니다. 다른집들보다 조미료 사용이 적은편인지 먹고나서 입안이 개운한 맛
2. 무진장 유명한 눈꽃 붕장어회, 기장 ‘무진장횟집’
이미지 출처: vino._.emma님 인스타그램
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유명한 붕장어회 전문점. 아나고(붕장어)를 실처럼 썰어 포슬포슬한 식감으로 즐길 수 있도록 해서 ‘눈꽃 회’라고도 불린다. 콩가루가 뿌려진 양배추에 초장을 덜어 비빈 뒤 붕장어회와 같이 즐기면 된다. 적당한 단맛의 초장이 붕장어의 맛을 해치지 않고 잘 어우러진다. 본래의 고소한 장어회맛에 콩가루가 더해져 고소한 맛이 더욱 증폭되는 것이 일품이다. 꼬시래기 해초 등을 더해 오독오독한 식감으로 재미를 주는 것도 좋다.
[식신 TIP]
▲위치: 부산 기장군 기장읍 연화1길 137
▲영업시간: 매일 11:00 - 21:30
▲가격: 붕장어회 6만원, 모듬회 6만~10만원
▲후기(식신 해운대땀수건): 아나고 1번집.. 상추,깻잎, 아나고 한 숟갈, 마늘, 고추, 초장 한쌈에 쏘주한잔.. 캬.. 붕장어가 눈송이로 변해 입안을 감친다.. 대가리로 끓인 매운탕 입안에서 발라먹는 재미도 솔솔..
3. 부산 대표 소울 푸드 돼지국밥, 부산역 ‘신창국밥’
이미지 출처: mir_neko님 인스타그램
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1969년에 부산 토성동에서부터 시작한 부산 돼지국밥 전문점. 부산역 바로 앞 지점은 부산역을 오가는 손님들이 편하게 국밥을 즐길 수 있는 공간이다. 이곳은 맑은 곰탕 스타일의 국물을 내는데, 부산식 돼지국밥 하면 빠질 수 없는 부추와 함께 얼큰한 국물로 변신시켜줄 양념장이 들어 있다. 감칠맛 나는 산뜻한 국물은 꽤나 간간한 편이라 밥과 함께 먹기 좋다. 고기, 순대, 내장을 각각 원하는 대로 섞어 주문이 가능한 점도 장점이다.
[식신 TIP]
▲위치: 부산 동구 중앙대로214번길 3-4
▲영업시간: 매일 09:00 - 21:00
▲가격: 돼지국밥 8000원, 수육백반 1만1000원, 수육(모듬) 2만8000~4만원
▲후기(식신 헬띠푸디스트): 찬으로 나오는 김치가 내가 좋아하는 겉절이스타일은 아니고 fresh와는 조금 거리가 있는 신맛나는 김치임. 국물이 지금까지와의 돼지국밥과는 다른 색깔. 꺼메 ㅋㅋ 국물도 간이 되있음. 간간해서 김치없이도 잘 들어가는 맛! 국물이 간간하니 부추무침은 간이 거의 안되어있어 밸런스가 어느정도 맞춰짐..크흐
4. 꽃게와 물회로 유명한, 온천장 ‘깃발집’
이미지 출처: naeun__ing님 인스타그램
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온천장 곰장어 골목 인근에 위치한 꽃게요리 맛집. 담백한 꽃게를 직접 담근 된장 육수에 넣고 조려 만든다. 국물이 없는 꽃게탕을 생각하면 쉬운데, 간장게장과는 또 다른 풍미의 게살과 내장맛이 밥도둑 자리를 위협한다. 여름엔 ‘미주구리’로 부르는 물가자미 물회로도 인기가 높다. 국물없이 채소의 물기로만 비벼 즐기는 고추장 베이스의 전통 물회부터, 새콤달콤한 살얼음을 띄운 물회 중 골라서 즐길 수 있다.
[식신 TIP]
▲위치: 부산 동래구 온천장로107번길 10
▲영업시간: 매일 11:00 - 21:30
▲가격: 꽃게 된장조림 3만~4만원, 꽃게간장게장 2만9000원, 꽃게수육 5만원
▲후기(식신 534871): 꽃게는 뿌숴줘야 제맛. 마지막살까지 쪽쪽쨥챱. 사실 꽃게 된장조림 엄마가 해주는 맛이지만 여기도 꿀맛임 밥비벼먹으면 이게 진정 밥도둑 쌀 싫어하는 내가 밥 왕창 먹는곳ㅎㅎ
5. 부산밀면의 정수, 김해공항 ‘김가네가야밀면’
이미지 출처: ejc0115님 인스타그램
김해공항 인근에 위치한 밀면 맛집. 사골과 각종 채소를 넣어 삼일동안 끓인 국물에 양조 간장으로 간을 맞춰 살짝 어두운 색감의 육수가 특색있다. 탱글한 면과 편육, 계란, 양념장, 오이, 아몬드 등의 고명이 화려한 자태를 뽐내고 살얼음 동동 떠 있는 시원한 육수는 여름을 제대로 나게 한다. 하절기에는 밀면 손님이 많아 국밥과 수육은 판매하지 않으니 참고하면 좋다.
[식신 TIP]
▲위치: 부산 강서구 공항앞길 25
▲영업시간: 매일 10:30 - 20:30, 일·월요일 휴무
▲가격: 물밀면 7500원, 물곱배기 8000원, 비빔면 7500원, 국밥 8500원
▲후기(식신 야생수컷호랑이): 먹어본 밀면 중에 상위권이네요. 면은 쫄깃쫄깃하고 육수도 아주 시원하고 담백한 맛이네요. 비빔밀면도 많이들 드시는데 비빔에 수육 곁들여도 맛나겠더라구요. 추천해요
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