소나 돼지의 창자에 다양한 재료를 다져 만든 소를 채워 쪄낸 '순대'의 정석을 제대로 즐길 수 있는 곳들이 있다. 막창의 쫄깃쫄깃함이 살아있는 순대부터 선지의 짙은 풍미가 입안 가득 퍼지는 순대, 소시지처럼 탱글한 식감이 매력적인 순대까지! 생활의 달인이 선보이는 전국 순대 맛집 BEST 5를 소개한다.
1. 두툼한 막창이 더하는 고소함, 대구 서성로1가 ‘이모식당’
이미지 출처: wf5432님 인스타그램
이미지 출처: borayamm님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 대구 중구 서성로13길 9
▲영업시간: 매일 10:00 – 22:30, 연중무휴
▲가격: 모듬(中) 28,000원, 섞어국밥 8,000원
▲후기(식신 빵쪼아용): 외관만 봐도 맛집 스멜.. 막창 순대가 먹고 싶어 간 곳으로 순대 주문. 주문하자마자 스피디하게 나왔는데 순대 때깔이 미쳤다.. 그냥 먹어도 엄청 고소한데 많이 먹다 보면 물릴 수 있어 쌈에 먹으면 환상적이다.. 국물은 약간 심심했지만 순대랑 조합이 환상적!
2. 남다른 탱글한 식감, 부여 남촌리 ‘할매순대’
이미지 출처: par1444님 인스타그램
이미지 출처: par1444님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 충남 부여군 홍산면 남촌로9번길 1-3
▲영업시간: 매일 09:00 – 21:00, 월요일 휴무
▲가격: 모듬순대(국내산) 15,000원, 순대국밥(국내산) 7,000원
▲후기(식신 알레파타딘19): 홍산시장 안에 있는데 길 찾기가 조금 어려웠다! 대원 숯불구이 옆 옆집임. 허름한 간판이 정겨운 맛집~ 순대가 일반 순대랑은 다른 백순대! 순대 안에 두부 등 다양한 것이 들어있어 소시지처럼 고소하고 국밥에 내장도 쫄깃하고 맛있었다!
3. 15가지의 재료로 속을 꽉 채운, 서울 합정동 ‘시골순대’
이미지 출처: _kkulkkul님 인스타그램
이미지 출처: jkjkjk_159님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 서울 마포구 양화로1길 21
▲영업시간: 매일 10:00 – 21:30, 일요일 휴무
▲가격: 막창 순대 12,000원, 순대국밥 8,000원
▲후기(식신 거들지마예민해): 분점도 있지만 본점 방문! 막창 순대 한 접시는 가격 대비 양이 적은 것 같지만 피도 막창에 선지 듬뿍, 다양한 소가 들어가 너무 맛있다. 냄새가 거의 없고 구수하고 피도 쫄깃. 국밥도 뽀얗고 구수한 게 다데기를 따로 풀지 않아도 충분히 맛있었다.
4. 입안 가득 퍼지는 녹진함, 부안 진동리 ‘할매피순대’
이미지 출처: mihyun_1985님 인스타그램
이미지 출처: j_syonning님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 전북 부안군 행안면 부안로 2524
▲영업시간: 매일 07:00 – 19:00, 넷째 주 화요일 휴무
▲가격: 피순대 11,000원, 순대국밥 7,000원
▲후기(식신 한여름밤의식욕): 매주 월/수/금에 순대를 만드는 할매피순대! 순대 달인이라는 간판도 달려있네요!! 피순대는 정말 순정이에요! 막창에 선지가 가득 들어있는데 부드러움이 티라미수 못지않은.... 국밥도 건더기가 엄청 많아서 든든하게 먹었습니다!
5. 묵직한 구수함이 살아있는, 보은 삼산리 ‘고바우순대’
이미지 출처: the_ssen_gym_kang_hoon님 인스타그램
이미지 출처: the_ssen_gym_kang_hoon님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 충북 보은군 보은읍 삼산로1길 25-3
▲영업시간: 매일 08:00 – 21:00
▲가격: 왕순대 12,000원, 순대 곱창전골(소) 15,000원
▲후기(식신 취급주의경고): 속리산 가는 길에 들른 달인 순대 맛집. 순대전골이랑 왕순대 시켰다. 왕순대는 대창 순대인데 쫄깃한 식감에 녹진함이 일품. 전골도 소짜리 시켰는데 순대, 곱창 다 엄청 푸짐하고 깻잎 향이 고소해서 배불렀지만 결국 다 먹음.
* 본 포스트의 저작권은 식신에 있으며, 포스트 사용 시 원문 링크 및 출처를 게재해야 합니다.
* 본 포스트는 비영리 목적으로만 사용 가능하며, 변경 또는 다른 창작물에 사용이 불가합니다.
