돼지고기, 소고기 등의 육류에 양념을 입혀 은근하게 구워 먹는 '갈비'. 달짝지근한 양념이 입맛을 돋워주는 갈비부터 고기 본연의 맛이 잘 느껴지는 생 갈비까지 입맛에 맞게 골라 즐기는 재미가 있다. 특제 소스로 숙성시켜 육질의 촉촉함이 살아있는 돼지갈비를 시작으로 입안에서 사르르 녹아내리는 소갈비, 중독적인 맛을 자랑하는 매콤칼칼 찜갈 등 갈비의 변신은 무죄! 100년을 이어갈 자존심, 전국 갈비 맛집 BEST 5를 소개한다.
1. 국내산 암퇘지만을 사용하는, 옥천 윤정리 ‘옛장터숯불갈비’
[식신TIP]
▲위치: 충북 옥천군 이원면 이원로 809 식당
▲영업시간: 매일 11:00 – 21:30
▲가격: 국내산 돼지 숯불갈비(250g) 11,000원, 국내산 한우 갈비탕 7,000원
▲후기(식신 개고생): 100g 단위로 고기를 팔아서 왠지 더 싼 느낌인 갈빗집. 모범음식점 간판도 달려 있어 믿을만하더라고요. 돼지 숯불갈비도 질기지도 않으면서 맛있었어요. 돼지 삼겹살도 훌륭했습니다~
2. 깔끔한 공간에서 즐기는 다양한 갈비! 서울 고척동 ‘송림가’
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[식신TIP]
▲위치: 서울 구로구 경인로 398
▲영업시간: 매일 11:30 - 21:30, B/T 15:00 - 17:00
▲가격: 숯불양념갈비(250g) 38,000원, 수라한정식 38,000원
▲후기(식신 찬휘애미다): 가게 분위기가 좋아서 가족 모임 할 때 종종 들르는 곳이에요~ 한정식으로 시켜 먹지만 갈비가 의외로 맛이 괜찮아요! 돼지갈비 달달한 게 밥이랑 싸먹으면 너무 맛있고요~ 한정식이 유명한 집답게 반찬도 다양하고 맛나요!
3. 은은한 숯불 향이 풍미를 살려주는, 창원 오동동 ‘판문점숯불갈비’
이미지 출처: myongism님 인스타그램
[식신TIP]
▲위치: 경남 창원 마산합포구 문화의길 8
▲영업시간: 매일 11:30 - 21:30
▲가격: 국내산 한우 숯불갈비 25,000원, 국내산 한우 숯불 불고기 24,000원
▲후기(식신 지친하루): 40년 된 노포 고깃집. 할머니, 할아버지가 여기 좋아하셔서 가봤습니다. 한우만 취급하는 것 같은데 저희는 숯불갈비로 먹었네요. 숯이 퀄이 엄청 좋아 보이고 고기를 가게에서 직접 작업하셔서 그런지 보기만 해도 질이 좋아 보였습니다. 은은한 숯불 향에 육즙이 풍부하고 겉절이랑 곁들여 먹으니 최고였네요.
4. 스트레스 풀리는 화끈함, 대구 동인동 ‘벙글벙글찜갈비’
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[식신TIP]
▲위치: 대구 중구 동덕로36길 9-12
▲영업시간: 매일 10:00 - 21:00
▲가격: 찜갈비(국내산한우) 28,000원, 찜갈비(미국산) 18,000원
▲후기(식신 자연미인): 대구의 대표 음식 중에 하나인 찜갈비를 전문으로 하는 곳이다. 고춧가루를 사용하여 냄비에 볶아 나오는 찜갈비가 맛이 좋다.
5. 촘촘한 칼집 사이 스며든 양념, 서울 도봉동 ‘홍능갈비’
[식신TIP]
▲위치: 서울 도봉구 도봉로157길 16
▲영업시간: 매일 09:30 - 22:00
▲가격: 돼지갈비(300g) 12,000원, 생등심(180g) 26,000원
▲후기(식신 라따뚜이): 이렇게 싸게 먹을 수 있는 곳이 또 어디 있나 싶다. 밑반찬도 시판 없이 모두 직접 만드시고 고기 퀄은 말해 뭐 할까. 투뿔 한우도 맛있지만 돼지갈비는 암돼지라 육즙이 대단.. 식사 메뉴도 저렴하고 맛있어서 여기는 찐 맛집으로 인정!
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