옛장터 숯불갈비

매장 소개

직접 통갈비를 작업 후 8시간 숙성하여 부드럽고 간이 잘 밴 돼지갈비를 주 메뉴로 하는 식당입니다. 매장에서 판매하는 모든 돼지고기와 소고기는 엄선한 암퇘지 암소의 고기만을 사용하고 있으며, 소고기의 경우 1+이상의 고기만 사용하여 양질의 음식을 제공하고 있습니다. 모든 고기는 숯불에 구우며 특제 양념 및 숙성 방식으로 육즙이 빠지지 않는 야들야들한 고기를 맛볼수 있는 것이 특징입니다. 현재 운영하고 있는 자리에서 변함없이 오랫동안 맛있는 음식을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.