국민음식 곰탕, 진한 국물에 푸짐한 수육이면 한 그릇만으로 마음까지 따뜻해지는 한국인의 소울 푸드. 특히나 이렇게 추운 겨울날이면 제일 먼저 생각나는 것이 곰탕 한 그릇이다. 서울의 사랑받는 곰탕 맛집으로는 명동 하동관, 종로 영춘옥, 역삼역 이도곰탕, 서초동 이여곰탕 등이 있다. 전국적으로는 나주 하얀집, 나주 삼대나주곰탕, 장흥 삼대곰탕, 안성 안일옥, 평택 파주옥, 영천 포항할매집곰탕, 진주 육거리곰탕, 남양주 천마산곰탕, 대구 박소선할매곰탕, 포항 장기식당, 안동 소머리곰탕, 해운대 이레옥 등이 유명한데, 오늘은 새롭게 떠오르는 곰탕의 신흥 강자를 알아보자.