1.보약같은 국물 소머리국밥 ‘태백식당’

4시간을 푹고아서 만드는 소머리국밥의 국물은 보약이다.
국밥안에 가득 소머리고기는 겨자소스에 찍어 먹고 묵은지에 싸서 먹어도 끝이 없을 정도로 푸짐한 인심을 보여주신다
계란지단 올라간 갈비탕은 우리가 머리속으로 생각하는 진한 고기육수의 갈비탕의 정석으로 아는 맛이 맛있다! 
석박지랑 먹으면 역시 클래식은 영원하다. 
김치부터 같이 나오는 조개젓까지 밥도둑이라 조절 못하면 두공기는 기본으로 먹고 오는 곳이다

2.마성의 비법소스 ‘장원닭한마리’

처음부터 찐한 닭육수에 놀라고 배추, 파, 콩나물, 버섯등에서 채수가 나와 닭육수를 만나면 필요없던 해장을 시켜주고 생각없던 소주을 부른다 
소스는 취향껏 간장+다대기+겨자를 넣고 장원의 킼 양배추채를 넣고 비벼준다
톡쏘는 겨자소스와 아삭한 양배추, 쫄깃한 닭의 조화는 동대문 닭한마리거리가 전부였던 내인생 장원닭한마리만나고 성공시대 시작됐다
마지막 칼국수 사리와 죽은 한국인이라면 선택 아닌 필수코스
주변 본점에서는 양배추대신 부추를 주니깐 취향껏 방문하시는 것도 팁

3.여름의 별미 김치말이국수 ‘평양만두집’

직접 만드시는 손만두를 진한사골 육수로 끓여주는 만두국은 오랜 기간 지역 주민 어르신들이 사랑하는 음식이다
같이 나오는 잘익은 깍두기와의 조화가 끝내준다
김치말이국수는 물김치+동치미를 섞인 맛의 육수는 무더운 여름 그릇째 들고 마시게 된다
주문하면 바로바로 구워주시는 고추전의 매콤한 속의 고소함이 대낮부터 나의 혀와 뇌가 막걸리를 부른다 
먹어도 속이 편한해지는 음식이라 남녀노소 누구나 사랑하는 곳이다