본인의 유튜브 ‘님아 그 시장을 가오’에서 시골 시장을 돌아다니며 숨어있는 맛집을 발굴해내는 백종원. 그가 전라도 지방에서 찾아내 이제는 전국적으로 맛집이 되어버린 전라도 맛집들을 소개한다. 땅끝 해남에서 찾은 생고기 맛집부터, 진안에서 찾은 딱 3시간만 영업하는 순댓국, 직접 농사지은 콩으로 만드는 곡성의 콩국수 집까지! 시장 곳곳에 숨어있는 동네 사람만 아는 진짜 맛집을 찾아낸다. 숨겨진 맛집에서 이제는 모두가 알게 된 맛집으로 단골들의 원성이 자자해진, 백종원도 진정 감탄한 전라도 맛집 5곳을 소개한다.
1. 선도 높은 생고기 전문점, 해남 '한아름식당'
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2023년 새해를 맞이해 찾은 해남에서 발굴한 숨은 맛집 해남 '한아름식당'. 해남에서는 이미 모르는 사람이 없는 유명한 맛집이지만 백종원을 통해 더욱 유명해졌다. 어머니와 아들이 함께 운영하는 이 집은 신선하고 질 좋은 고기를 먹을 수 있다. 직접 고기를 확인하고 손질해 판매하는 고기는 빛깔부터 남다르다. 쫀득한 생고기를 양념에 찍어 묵은지와 싸 먹는 게 단골 고객들의 팁. 쫀득한 생고기와 개운한 묵은지의 합이 상상초월의 궁합을 자랑한다. 밥을 추가로 주문하면 한정식 못지않은 다양한 반찬도 만나볼 수 있으니 꼭 시도해보자.
▲위치: 전남 해남군 마산면 산이로 332 한아름식육점
▲영업시간: 오픈 11:00, 저녁영업 17:00 - 19:00
▲가격: 생고기 600g 60,000원 꽃등심 600g 90,000원
2. 내장 가득 넣어주는 비주얼 깡패 국밥, 담양 '창평국밥'
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내장 러버라면 꼭 먹어봐야 할 막창 전골 맛집 담양 '창평국밥'. 아낌없이 들어간 양념 막창에 야채와 당면이 듬뿍 들어간 새빨간 국물까지 군침도는 비주얼부터 예사롭지 않다. 푹 끓여 진해진 국물은 빨간 색깔에 비해 맵지 않고 적당히 얼큰한 맛을 자랑한다. 가득 들어간 막창도 통통해서 식감이 좋다. 초고추장에 막창을 찍어먹는 전라도식 찍먹도 도전해보자. 막창 전골을 먹은 후 볶아먹는 볶음밥도 별미. 콩나물이 들어간 전라도식 순대와 고기가 넉넉히 들어간 순대 국밥 또한 신선함이 느껴지는 맛이다.
▲위치: 전남 담양군 창평면 사동길 12-12
▲영업시간: 수~화 09:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 화요일 정기휴무
▲가격: 모듬국밥 9,000원, 머리국밥 8,000원, 내장국밥 8,000원
