우리 쌀로 만든
건강한 디저트!
커스터드 크림 다쿠아즈
가격 32,000원
투썸에서 봄 신메뉴로 출시한 쌀 케이크!
우리 쌀을 이용해 글루텐 프리 디저트를 선보였다.
비주얼은...한과 중에서도 넓적한 산자 느낌!
머랭에 견과류를 섞어 만든 다쿠아즈 시트는
폭신폭신하면서도 촉촉한 식감이 살아있다.
커스터드 크림은 버터를 넣었다는데
생각보다 커스터드 특유의 향과 맛이 약하다.
케이크는 반으로 잘랐을 때 반전 없이
겉면이랑 동일한 모습을 보여준다.
케이크 시트 + 크림 + 토핑의 조합!
구슬 아이스크림처럼 생긴 아몬드 크런치가
토핑으로 아주 듬뿍 올라가 있다.
바삭함과 눅눅함이 공존하는 식감이랄까...
완전히 바삭했으면 더 좋았을 것 같다는
아쉬운 느낌이 들었다.
크림과 함께 푹 떠서 먹어 본 케이크는...
생각보다 특징 없는 맛...
크림 맛 나는 옛날 스타일의 케이크를
먹는 느낌이랄까... 그냥 이 정도 가격이면
실패 없는 스초생 먹는 걸 추천...
*총평*
특별한 맛이 없는 케이크!
전체적으로 달거나 맛이 강하지 않지만
오히려 특징적인 맛이 없어 느끼한 맛이
올라와 생각보다 빨리 물리는 맛...
이름의 커스터드를 기대하고 먹는다면
생각보다 밍밍할 수 있다!
부드러운 케이크에 살짝 눅눅한 아몬드
크런치가 올라가서 식감도 부조화스럽다.
기대했던 맛보다 상당히
아쉼이 많이 남는 케이크였다.
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