모듬한판을 시키면 뜨겁게 달궈진 무쇠 판에 곱창, 대창, 막창이 초벌 되어 나와요. 막창을 제외하고 나머지 재료는 모두 한우를 사용한다고 하네요! 밑반찬으로 나오는 부추랑 콩나물도 같이 볶아 먹으면 꿀맛~ 전체적으로 잡내가 하나도 안 느껴지고 쫄깃쫄깃해서 맛있게 먹고 왔어요.
평택 고박사와 함께 경기남부에서 유명한 평냉집이 아닐까 싶다. 담금새나 면이 예전에 비해서 바뀌긴 했지만 결론적으론 모양새도 예쁘고 메밀의 고소함도 높아져 개인적으로는 만족. 국물이 흥건한 스타일의 간장 베이스 비냉도 맛이 독특해서 먹어보길 추천한다.
설렁탕에 고기가 정말 많이 들어있어 한 그릇만 먹어도 배가 완전 불러요. ㅋㅋ 그리고 석박지랑 배추 김치 둘 다 맛있어서 한입 먹을 때 마다 계속 먹었던 것 같아요. 다음 진짜 배고플 때는 특으로 주문해 봐야 게써요 ㅎㅎ