아저씨대구탕은 맑고 시원한 국물로 유명한 대구탕(대구로 끓인 생선탕) 전문 식당으로, 주로 겨울철에 더욱 인기를 끕니다. 대구살의 담백함과 시원한 육수가 특징이며, 무, 콩나물, 미나리 등을 넣어 개운함을 살립니다. 대구머리찜 등 대구를 활용한 다른 메뉴도 제공하기도 합니다. 대체로 술안주나 해장으로 즐기기 좋다
전화로 미리 꼭 예약을 하세요. 단골이 많아서 예약 하지 않고 그냥 와서 식사하면 못 먹고 갈일이 많습니다. 평소에 잘 먹어보지 못하는 횟감들이 많고 심지어 처음 들어보는 횟감도 먹었는데 진짜 맛있어서 깜짝 놀랐어요.