A. 방문 시간대와 매장마다 차이가 있습니다. 최근 후기에 따르면 일부 매장은 대기 없이 입장 가능하지만, 인기 시간(금·토 저녁)은 대기 가능성이 있어 사전 전화 확인을 권합니다.
Q. 주차는 편한가요?
A. 전용 주차장을 두거나 인근 공영주차장을 안내하는 곳이 있습니다. 매장별로 지원 조건(시간 지원, 야간 무료 등)이 달라 방문 전 확인을 추천합니다.
Q. 늦게까지 영업하는 곳이 있나요?
A. 용산동에는 심야까지 운영하는 매장이 여럿 있습니다. 일부는 새벽 2~3시까지 운영하므로 야식·2차 장소로도 활용 가능합니다.
최근 블로그·후기에서 확인된 운영 정보와 메뉴 특색, 편의(주차·좌석·서비스)를 기준으로 정리했습니다. 막창 전문부터 제주 흑돼지, 특수부위 모둠, 직원이 구워주는 형태까지 콘셉트가 다른 6곳을 한눈에 비교할 수 있도록 담았습니다.
1. 연막창 용산점 — 연잎 숙성 막창과 심야영업, 야외석까지
자주 묻는 질문
Q. 주말 낮에도 문을 여나요?
A. 이 지점은 토·일 낮 12시부터 영업해 이른 시간 방문도 가능합니다.
Q. 막창 특유의 냄새가 강한 편인가요?
A. 연잎 숙성 후 초벌해 제공하는 콘셉트로 후기에선 잡내가 덜하다는 평이 많습니다.
위치: 대구 달서구 용산서로 4-16 1층
영업시간: 16:30~02:00(토·일 12:00~)
메뉴: 연막창·특막창(초벌), 한돈 냉삼, 직화 불닭발, 옛날 짜장면, 후식 슬러시
편의: 야외 좌석, 기본찬 셀프바, 인근 제2공영주차장 2시간 지원(야간·일/공휴일 무료 개방 시간대 있음)
특징: 연잎 콘셉트 테이블웨어, 초벌 제공으로 굽는 시간 단축
2. 1977 동성막창 장기점 — 제주 흑돼지와 라면 무제한, 낮술 가능한 집
자주 묻는 질문
Q. 라면이 정말 무제한인가요?
A. 셀프 코너에서 여러 종류를 취향껏 즐길 수 있도록 운영합니다.
Q. 가족 모임으로도 적합한가요?
A. 넓은 실내와 단체석이 있어 가족 외식·소규모 모임에 활용하기 좋습니다.
위치: 대구 달서구 용산로 56 1층
영업시간: 월 12:00~23:00, 화·목·금·토·일 12:00~03:00, 수 17:00~03:00
가격대: 예: 오겹살 500g 49,000원, 된장찌개 3,000원(후기 기준)
메뉴: 동성막창, 오겹살·목살·뒷고기, 제주 항정살, 양념 소갈비살, 냉면, 된장찌개, 구워먹는 치즈·새우
특징: 100% 제주 흑돼지 취급, 초벌 후 제공, 야채·반찬 셀프바
3. 화북식당 용산점 — 돼지 특수부위 모둠과 칸막이 좌석
자주 묻는 질문
Q. 일요일에도 운영하나요?
A. 매주 일요일 정기 휴무입니다.
Q. 연기나 냄새가 많이 배나요?
A. 측면 흡입형 불판을 사용해 의류에 냄새가 비교적 덜 밴다는 후기가 있습니다.
위치: 대구 달서구 달구벌대로301길 182
영업시간: 15:00~24:00(라스트오더 23:30), 매주 일요일 휴무
메뉴: 돼지 특수부위 모둠(예: 꼬들살·모서리살·가오리살·삼겹·목살), 된장찌개, 공기밥, 화북냉면(물·비냉)
특징: 자리 칸막이, 떡·버섯 가니시, 잡내 적은 편이라는 후기
4. 상구네 돼지구이 용산점 — 직원이 구워주는 모둠세트 운영
자주 묻는 질문
Q. 고기를 직접 구워 주나요?
A. 직원이 구워주는 운영으로, 익힘 걱정 없이 식사에 집중하기 좋습니다.
Q. 대기가 긴 편인가요?
A. 후기 기준 최근에는 비교적 대기 없이 입장한 경우가 있었으나, 시간대에 따라 달라질 수 있습니다.
가격대: 상구네 한마리 모둠세트 650g 49,900원, 돌판차돌된장찌개 10,000원, 얼큰냉국수 7,000원(후기 기준)
메뉴: 삼겹·목살·항정·갈매기·가브리 등 모둠, 벌집껍데기 포함 세트, 식사류(된장·냉국수)
특징: 직원 구이 서비스, 깔끔한 홀과 환기
5. 신선상회 용산점 — 된뽕찌개·두부쌈 서비스가 특징
자주 묻는 질문
Q. 된뽕찌개는 별도 주문인가요?
A. 이곳은 된뽕찌개를 서비스로 제공하는 점이 특징입니다.
Q. 구워주는 매장인가요?
A. 사장님이 테이블을 돌며 직접 구워 주는 운영으로 알려져 있습니다.
위치: 대구 달서구 용산서로 10
가격대: 삼겹·목살 1인분 9,000원선, 세트 약 42,000원(후기 기준)
메뉴: 삼겹·목살·껍데기, 빨간국시, 두부쌈(건두부+짜장), 된뽕찌개
특징: 기본 찬 깔끔, 껍데기 서비스 제공 사례, 단골층 두터운 지역형 운영
6. 적돈 용산점 — 솔잎 숙성·직원 구이·이벤트가 많은 집
자주 묻는 질문
Q. 주차가 가능한가요?
A. 전용 주차장을 운영해 차량 방문이 비교적 편합니다.
Q. 가격과 이벤트는 어떤가요?
A. 세트 4만 원대, 식사 5천 원대(된장술밥) 등으로 소개되며, 소주·맥주 2,500원과 경품·리뷰 사은 등 이벤트를 수시로 진행합니다(현장 변동 가능).
위치: 대구 달서구 용산로 232
영업시간: 월~목 17:00~23:00, 금~일 16:00~24:00(화 휴무, 라스트오더 22:30/23:30)
메뉴: 고지방삼겹, 저온숙성 본삼겹, 특목살, 세트(고목·본목), 된장술밥, 김치말이국수
편의: 전용 주차장, 칸막이 좌석, 배달 운영(후기 기준), 직원 구이
특징: 솔잎 숙성 콘셉트, 멜젓 조합, 다양한 현장 이벤트
비교 & 선택 팁
1. 심야·야식까지 고려한다면 → 연막창 용산점, 1977 동성막창 장기점
2. 직원이 구워주는 편안함 → 상구네 돼지구이 용산점, 적돈 용산점, 신선상회 용산점
3. 콘셉트 있는 고기 → 연잎 숙성(연막창 용산점), 솔잎 숙성(적돈 용산점)
4. 가족·단체 모임 좌석 중요 → 1977 동성막창 장기점, 적돈 용산점
5. 특수부위 모둠을 한 번에 → 화북식당 용산점
6. 가성비·서비스를 중시 → 신선상회 용산점(된뽕찌개·두부쌈 서비스 사례), 적돈 용산점(현장 이벤트)
